5 животних хакова, како направити залихе поврћа за зиму

Ако узгајате поврће или их купујете у већим количинама, вероватно сте се већ питали како их правилно складиштити. Али ако парадајз, краставци и бобице иду равно у теглу, и нико нема никаквих питања с тим, онда лук и кромпир захтевају другачији приступ.

Како направити залихе поврћа за зиму

Кромпир се временом позелени и труне, а лук чека прилику да истера следећу „стрелицу“. Али треба да правите залихе у сезони, а оне су и даље јефтине и повољне. Из ове ситуације постоји излаз! Да видимо како да поврће и остале дарове природе сачувамо свежима током зиме.

Други живот ваших гаћица

Можете спремити лук у њих, а ово није само још један кретен наших бака, који не морају журити да се изругују. Данас чак и Европљани складиште лук у старе "резанце", јер ову методу промовишу стручњаци за домаћинство.

Важно је да тајице буду лагане, јер у тамном луку неће бити светлости. Обавезно одвојите сијалице једна од друге, правећи чворове у гаћицама. Такав лук „лук“ у удубини треба чувати на хладном и сувом месту. Лук је на тај начин добро прозрачен, а ви се морате наоружати маказама да бисте добили сијалицу ако је потребно.

Воће - с десне стране, поврће - с лијеве стране

Као и јабуке, банане, брескве и авокадо имају својство убрзавања сазревања других дарова природе, па их треба чувати одвојено. Већина воћа „може“ сазрети у уобичајеним температурним условима, али наранџе, мандарине и грожђе ће се погоршати на овој температури - требало би да сазрију у фрижидеру. То се не може рећи за бели лук, који ће се у условима хладњака одмах осушити и клијати. Уместо тога, бели лук умотајте у папир и ставите на суво и тамно место.

Престаните са прањем бобица

Чак и ако их купите. Ако има више бобица него што можете појести, ни у којем случају их не исперите тако да се бактерије на њима не умноже. То је случај када чистоћа није гаранција нашег здравља. Али не само да су бобице изузетно непожељне.

Јабуке чувајте поред кромпира

Јабуке су лоши суседи за остатак воћа, јер они производе етилен, који убрзава зрење плодова који се пре времена зрели и покваре. Али још једна ствар је суседство са кромпиром! Јабуков гас спречава његову трулеж. Довољно је да ставите неколико јабука близу кромпира - и среће ће зимовати целину. Чувајте кромпир на тамном месту где је хладан и сув.

Главна ствар је ... целер се дробио!

Не може се свако суочити са читавом гомилу целера у једном седењу, па му је тужно вешање у фрижидеру најчешће намењено док се не сети. Али можете да спасите живот целера.

Тако да остане привлачно хрскаво, оперите га, осушите и омотајте фолијом како би ваздух могао да тече кроз један крај. Тако целер неће изгубити своју ароматичност током две недеље.

Али не можете да перете салату. Користите пергамент или папир, ставите салату, а затим ставите ову "лутку" у посуду за храну са непропусним поклопцем. Ледена зелена салата и њена зачињена рукола рукола такође не воле да долазе у контакт ни са водом ни са ваздухом.

Зелење за зиму

Да бисте сачували зелени лук, перје исеците на обичну пластичну боцу, добро стегните поклопац и ставите у замрзивач. Да бисте зими појели мало лука, само је потребно протрести боцу и сипати прави део.

Видео: замрзавање поврћа, воћа и зачинског биља за зиму

Препоручујемо читање
...


Оставите коментар

Пошаљите

аватар
впДисцуз

Још нема коментара! Радимо на томе да то поправимо!

Још нема коментара! Радимо на томе да то поправимо!

Штеточине

Лепота

Поправка