Џем од дуња: најукуснији рецепти

Дуње није укључено у главни јеловник наших сународника, али то не значи да презентирано воће нема присталице. Посебан укус и одређени занос чине деликацију заиста занимљивом. Плодови накупљају многе драгоцене ензиме који имају најпозитивнији утицај на здравље људи. У данашњем ћемо чланку размотрити све што се односи на дуњу и освјежење на њој.

Вредност воћа

1. Народни исцелитељи са великим успехом примењују представљено воће. Уз њихову помоћ могуће је излечити различите патолошке појаве и спречити њихово појављивање у будућности. Садржи много витамина, укључујући Б-групу, аскорбинску киселину, ретинол, токоферол. Сви су потребни за нервни систем, срчани мишић и јетру.
2. Пектинске материје, које су такође концентроване у пристојној количини, потребне су за побољшање рада желуца и црева. Они прочишћавају органе дигестивног система, уклањају устајале појаве. Уносна дијетална влакна потребна су за побољшање метаболичких процеса.
3. У плодовима нема превише сахарида, па је њихов умерени унос дозвољен за дијагностицирани дијабетес. Производ је засићен киселинама органског порекла, као и минералима и солима.
4. Постојећи танини сузбијају упалне процесе у почетној и прогресивној фази. Ови ензими имају способност ублажавања крварења десни, јачања зуба и дезинфекције усне шупљине у целини.
5. Слатке празнине на основу представљених сировина корисне су за грађане чији рад укључује сталну укљученост мозга. Ментална активност одузима много снаге, а лечење дуњама ће их испунити и учинити човека издржљивим.
6. Неки узимају представљени производ током трудноће, али стручњаци нису узели у обзир позитиван ефекат. Ако кренете од мишљења даме у ситуацији, можемо закључити да је ова слаткоћа одличан лек за повраћање.
7. Бактерицидна и противупална својства омогућавају вам ублажавање врућице, превазилажење прехладе, као и спровођење превенције великих размера током ширења вирусних епидемија. Да бисте постигли масовне користи, боље је почастити се врућим чајем од лишћа рибизле.
8. Упркос чињеници да се садржај калорија у представљеним производима не повећава изнад 300 јединица по 0,1 кг, боље је не ослањати се на слаткоћи. Састав се припрема са укључивањем гранулисаног шећера, што није најбољи начин који утиче на стање фигуре.

Рецепти

До данас није познато много рецепата за посластице узимајући у обзир представљене сировине, али истакнућемо најприхватљивије варијације. Чак ће се и почетник који ће се само опробати у кулинарском пољу изаћи на крај с њима. Након тога на основу ове празнине можете направити разна пића. Да бисте добили компот, довољно је да разблажите посластицу водом до жељене конзистенције. Ово пиће ће вас загрејати зими.

Класично

1. Све о свему трајаће око пола сата, а да вам не буду потребне изврсне компоненте. Довољно је да унапријед купите један и по килограм гранулираног шећера и пар килограма воћа.
2. Очистите плодове са средине, темељно оперите и искључите сва оштећена места. Ако желите, коре можете уклонити, али то није неопходно. Ако то учините, последња посластица наћи ће невиђену нежност и буквално ће се растопити у устима.
3. Након спровођења припремних мера, узмите ватросталну посуду пристојне величине која је погодна за кување и која ће садржавати представљене сировине.Насјецкајте воће на комаде било којег формата и ставите у посуду.
4. Сипајте око 230 мл воде, ставите посуду на ринглу и кухајте производе трећину сата. Можда ћете морати да продужите трајање термичке обраде. Све зависи од карактеристика воћа.
5. Када надолазећа композиција добије мекоћу, наоружајте се блендером и уроните је у посуду са садржајем. Проциједите композицију, затим је комбинујте са шећером у количини према рецепту, гњечите, пирјајте још четврт сата и искључите.

У спором шпорету

1. Одмах треба напоменути да се кухање посластица уз помоћ мулти-кухала мало разликује од традиционалне методе. У овом случају, композиција ће бити припремљена у неколико фаза. У сваком случају, таква метода је много једноставнија од класичне.
2. Исперите 2 кг. воће и коре по класичној технологији. Скините кору и исецкајте на мале кришке. Изложите програм "Мултиповар" на уређају за домаћинство. Као алтернатива је погодан температурни режим од 160 степени.
3. У вишој посуди прокухајте 1,5 литара. вода. Затим припремљено воће сипајте у кипућу воду. Сипајте сировине пола сата. Потом уклоните садржај и одлијте воду. Сиву дуње излијте у чисту посуду од 1,5 кг. гранулирани шећер.
4. Баците масу назад у мулти-посуду. Наставите са кувањем око 40 минута, али без воде. Након истека одређеног времена, масу пребаците у одговарајући спремник. Оставите џем отворен на собној температури један дан. Требало би да се мало осуши. Затим ролајте ако желите.

Са циметом

1. У овом случају ћемо припремити посластицу помоћу брусилице за месо. Истовремено, није потребно уклањати кору са плодова. Вода такође није потребна. Током прераде, биће ослобођена довољна количина сока. Тако ће се посластица испоставити као желе.
2. Темељито исперите са 1 кг. воће. Исеците и извадите кутију семена. Насјецкајте воће на кришке. Пошаљите сировине у машину за месо, постигнете хомогену кашу. Сипати 2 кг у готову масу. гранулирани шећер. Помешати и оставити неколико сати.
3. Ватросталну посуду ставите на плочу са слатком масом. Запалите јаку ватру. Кувајте 40 минута. Не заборавите да масу редовно мешате дрвеном кашиком. Систематски уклањајте пену.
4. Кухајте до таквог стања све док посластица не почне тећи кашиком. Не би требало да капље. Сипајте 2 грама неколико минута пре краја. лимунске киселине и 6 гр. цимет у праху. Промијешајте компоненте и распоредите у стерилне тегле. Цорк уп.

Са крушкама

1. Узмите једнаку количину од 0,5 кг. јабуке, дуње и крушке. Огулите воће и ситно га исецкајте. Такође ћете се морати решити коре. Пошаљите компоненте у контејнере. Додајте 0,5 кг. шећера и сипајте 100 мл. вода.
2. Почните да кувате на лењој ватри. Помешајте да не изгоре. Сво воће треба потпуно омекшати. Када је вруће, претварајте производе у хомогену масу миксером. Поново прокухајте и прелијте тегле.

Таква делиција има много корисних квалитета, поред јединствене ароме и укуса. Али, ипак, због обиља органских киселина, освежење је категорично контраиндицирано код болести гастроинтестиналног тракта. У супротном, не злоупотребљавајте слаткише. То неће довести до ничега доброг.

Видео: рецепт џема од дуња