Како пржити банане: 13 укусних рецепата

Многи воле пржене банане, а то и не чуди. Гурманско јело стигло нам је из Јужне Америке. Тајна је у томе да се воће у овом облику може конзумирати са слатким додацима и као прилог главним јелима. До данас постоји много рецепата за кување, упознајте се са неким од њих.

Банане с циметом

• зреле банане - 1,2 кг.
• ванилија - 1 гр.
• млевени цимет - 12 гр.
• кукурузно уље - у ствари

1. Орезане банане нарежите на кришке дебљине око 1 цм. У малој чинији помешајте ванилу и цимет.
2. Ставите посуду на средњу ватру, загрејте уље. Након тога, обрадите воће масом ванилије и пошаљите на пржење.
3. Банане треба кувати са обе стране док се не формира бронзана нијанса. Десерт послужите уз сладолед или у чистом облику за чај.

Банане у тесто

• јаје - 3 ком.
• пшенично брашно - 30 гр.
• банане - 900 гр.
• ванилин шећер - 25 гр.
• сунцокретово уље - 60 гр.
• гранулирани шећер - 45 г.
• скроб - 20 гр.

1. Измешајте све лабаве састојке и јаја. Мешајте смешу док не постане глатка. Огулите банане, исецкајте их.
2. Умочите плодове у тесто за јаја и пошаљите у врућу посуду са маслацем. Пржите са обе стране док не порумени. Ставите банану на убрус, оставите док се уље не оциједи.

Банане са паприком чилија

• брашно - 90-120 гр.
• суви чили - дискрециона количина
• банане (по могућности зелене) - 350 гр.
• со на укус
• пиринач с округлим паром - 125 гр.
• маслиново уље - 70 мл.
• Тартар сос - 45 гр.

1. Огулите плодове, исеците их танким тањирима дуж. Помијешајте сол с љутом паприком, поспите бананама. Брашно просијте у равни тањур, у њега уваљајте насјецкано воће.
2. Загријте уље, смањите горионик на средњу снагу, пржите банане до златно браон боје са обе стране. Исперите пиринач, сипајте га у једнаким количинама воде, додајте 20 мл. уља.
3. Спремите да се кува четврт сата, исперите након кувања. На ивицу тањира ставите пиринач, зачините сосом. С друге стране, банане ставите, по жељи их прелијте соја сосом.

Банане са зачинима

• путер - 50 гр.
• куркума - 8 гр.
• банане - 600 гр.
• млевени цимет - 6 гр.
• сезамове семенке - 7 гр.
• шећер за глазуру - 30 г.

1. Огулите банане, исеците их на коцкице (1,5 к 1,5 цм.). Ставите уље у посуду, ставите средњу топлоту. Кад се истопи, додајте цимет и куркуму. Затим додајте семенке сезама.
2. Након што семенке добију златну боју, банане ставите у шерпу. Доведите банане до омекшаног стања. Скините са горионика и поспите прахом.

Банане у сирупу

• гранулирани шећер - 100 гр.
• пилеће јаје - 1 ком.
• скроб - 20 гр.
• премиум брашно - 40 гр.
• филтрирана вода - 50 мл.
• зрела банана - 450 гр.
• биљно уље - у ствари

1. Узмите јаје, додајте му воду, брашно, скроб. Мешајте смешу док не постане глатка. Банану нарежите на уздужне кришке, поспите брашном и умотајте у тесто.
2. Сипајте толико уља да може покрити више од половине кришке банане (дубока масноћа је најбоља за ове сврхе).
3. Банане испржите на бронзану боју, ставите их на убрус, сачекајте да се маст оциједи. Истовремено загрејте 250 мл у другој тави. кукурузног уља и сипајте у сируп (шећер са водом).
4. Мешајте смешу на лаганој ватри док се не формира хомогена маса. У готов сируп ставите куване банане. Послужите се за столом.

Банане са јогуртом

• ораси (било који) - 60 гр.
• течни мед - 50 гр.
• природни јогурт - 350 мл.
• путер - 30 гр.
• банане - 550 гр.

1. Самљети орахе, додати мед и измешати.
2. У тави растопите путер, нарежите кришке банане до златно браон.
3. Воће ставите на посуду, прелијте прво јогуртом, а затим медом са орасима.

Банане са чоколадом

• банана - 400 гр.
• огуљене семенке - 250 гр.
• џем без бобица (сируп) - 180 мл.
• сладолед од ванилије - 300 гр.
• наранџаста - 1 ком.
• брашно - 60 гр.
• биљно уље - 70 мл.
• тамна чоколада - 120 гр.

1. Банану нарежите уздужним кришкама, поспите брашном са свих страна. Пржити у уљу, оставити да се охлади, преместити у тањир.
2. На топлу, печену воћку ставите сладолед, прелијте сирупом. Поспите рибаном чоколадом и семенкама. Кришке наранџе користе се као украс.

Банане у меду

• гранулирани шећер - 55 г.
• банане - 480-500 гр.
• мед - 40 гр.
• путер - 60 гр.
• лимунов сок - количина
• шећер од глазуре, цимет - за украс

1. Огулите банане и нарежите их на кришке дебљине око 5-7 мм. Ставите на тањир, пошкропите лимуновим соком како плодови не би одолевали.
2. Скувајте таву са дебелим дном, истопите у њој путер, додајте гранулирани шећер. Смањите снагу горионика на средњу вредност, масу доведите до појаве првих мехурића.
3. Кад шећер и путер почну да кључају, додајте мед. Садржај промијешајте дрвеном лопатицом, пошаљите сјецкане банане у суђе. Пржите их са обе стране док се не појаве смеђе коре.
4. Готову посластицу ставите на равно тањур. Цимет помешајте са прахом, поспите мешавином банана. Сервирајте са свежим листовима метвице и орасима.

Канамске банане

• гранулирани шећер - 40 гр.
• тамни рум (ликер) - 50 мл.
• зелена банана - 100 гр.
• црне грожђице - 35 гр.
• путер - 65 гр.

1. У тави растопите путер и шећер, мешајући дрвеном лопатицом. Банану нарежите на неколико комада. У врућу таву ставите воће и грожђице.
2. Након пржења састојака сипати рум, измешати. Пазите на поступак карамеле.
3. Не оштећујући интегритет банане, ставите је заједно са грожђицама на тањир, а на крају прелијте преостали сируп.

Банане са ликом

• банана - 130 гр.
• премиум брашно - 50 гр.
• путер - 20 гр.
• маслиново уље - 50 мл.
• кафе ликер - 40 мл.

1. У шерпици истопите путер, додајте му маслиново. Исечене банане нарежите на брашно, ставите у шерпу.
2. Сачекајте стварање златне коре, уклоните посуду са горионика. Течност излијте на равни тањур, потопите банану. Посластица је спремна за јело.

Банане у тесто

• сунцокретово уље - 15 мл.
• јаје (цело) - 1 ком.
• жуманце - 3-4 ком.
• премиум брашно - 55 гр.
• гранулирани шећер - 10 г.
• путер - 15 гр.
• млеко - 275 мл.
• пекарски квас - 6-7 гр.
• ванилин шећер - 10 г.

1. У микроталасној пећници угријте млеко, разриједите квасац, помешајте. Сипајте шећер и ванилин, додајте растопљени путер и просијано брашно. Хладите је кашиком, причекајте 1 сат.
2. Почните да кувате крему. Сјединити гранулирани шећер са жуманцевима и целим јајетом, додати мало брашна. У засебној посуди прокухајте млеко, помешајте са путером и прелијте јајима.
3. Загрејати крему, исецкати банане. Испеците нарезано воће у тесто, уваљајте га у слатку кремасту масу, пржите у врућој тави до златно смеђе боје.

Хлебне банане

• дробтине за хлеб - 120 гр.
• путер - 110 гр.
• банана - 700 гр.
• маслиново уље - у ствари

1. Растопите путер, оставите га у топлој чинији. Банану нарежите на колутиће, потопите у путер, а затим хлеб.
2. Пошаљите воће у врућу таву са уљем, пржите док не постане хрскава. Манипулирајте на лаганој ватри. Извадите посластицу и ставите је на салвету.

Банане са вотком

• путер - 75 гр.
• зреле банане - 400 гр.
• шећер од трске - 60 г.
• шећер за глазуру - 25 гр.
• водка - 20 мл.

1. Банане нарежите у уздужне кругове дебљине око 1 цм. Растопите путер у тави, додајте шећер. Сачекајте да се формира хомогена смеша.
2. У добијени сируп ставите банану, пржите док не порумени. Поспите воће вотком, смањите горионик на минимум. Томите око 4 минута. Уклоните посуду са топлоте, ставите је на равну посуду, поспите прахом.

Прегледајте популарне рецепте за пржене банане с циметом, зачинима, јогуртом, медом, паприком, кафеним лифром, вотком, сирупом. Направите посластицу у хлебним мрвицама или тесто. Промените пропорције по својој жељи, додајте своје омиљене слатке филере или зачине.

Видео: како пржити банане