Како пржити лисице: рецепти за кување

Љубитељи мирног лова често се питају шта је тако укусно направити од убраних воћних тела. Ако сте успели да добијете пристојну жетву, има смисла размотрити све могуће варијације њене припреме. Нема много укусних рецепата, међутим, сматра се да је најпопуларнија технологија печења. Сочне и мирисне гљиве обрадоваће све, без изузетка, чак и оне који тврде да их баш и не воле.

Предности гљива

1. Састав плодних тела обухвата каротен који садржи доста лисица. По корисности, овај производ може да се надмеће са шаргарепом и персиммонсом. Каротен је потребан да визуелни апарат правилно функционише. Спречава ноћну слепост и такође подмазује очњаке повећавајући производњу суза.
2. Ретинол је присутан у саставу, а коси и кожи је потребан да би одржали лепоту и здравље. Ретинол је подржан дејством токоферола, који је природни антиоксиданс.
3. Ако систематично конзумирате плодна тела у било којој од тих манифестација, особа ће моћи достојно ојачати имуни систем. Ствар је у томе што је композиција обогаћена аскорбинском киселином. Такође, ова сорта гљива је једина те врсте, елиминишући хелминтичку инвазију.
4. Нису све драгоцене материје сачуване после пржења и дуже термичке обраде, то се мора узети у обзир. Ипак, користи од узимања још су многе. Позитиван ефекат шири се на црева, успостављају се његова покретљивост и микрофлора. Такође, стагнација нестаје, особа се осећа боље.
5. Представљени производ мора се користити за уклањање токсичних супстанци из ткива, као и за уклањање соли тешких метала и радионуклида. Гљиве се једу за чишћење јетре, враћање њеног интегритета и брзи излаз производа пропадања. Важни ензими присутни у саставу спречавају хепатитис.
6. Природни сахариди одговорни су за енергичност, психо-емоционалну позадину и опште стање. Потребни су за претварање насталих угљених хидрата у енергију. Гљиве се најчешће конзумирају за ручак, продужују осећај ситости, јер их дуго апсорбују. Истовремено, органи пробавног система се не оптерећују, особа не осећа нелагодност након узимања.
7. Лекари народне медицине кажу да требате јести плодна тела као противупално средство. Међутим, инсистирају на томе да људи праве разне тинктуре на осушеним узорцима и узимају их у профилактичке сврхе током ширења грипа.
8. Доказано је позитивно дејство разматраног производа на срчани мишић и крвожилни систем. Ако пржите без уља или са умереном количином, можете да прочистите крвне канале и повећате циркулацију крви. Што се тиче језгара, оне им се приказују у умереном обиму за спречавање абнормалности.

Рецепти

Класично

1. Кад су гости на прагу, морате хитно смислити нешто и направити укусно. У овом случају овај рецепт ће вам служити као спасилачки живот. Проведба плана није тешка, а скуп компоненти је минималан. Све што требате је да узмете 1 кг. печурке, неколико режња лука и млевене паприке.
2. Сада размотрите поступак у фазама. Ако су плодна тела смрзнута, требало би их оставити да се природно одмрзавају. То се може учинити на дну фрижидера или директно у кухињи када је топло. Затим оперите и осушите плодове, исеците на једнаке кришке.
3. У случајевима када се користе свежи производи, треба их темељито очистити и испрати, тек након тога можете започети с дробљењем. Резултирајуће кришке се ставе у кипуће уље, 60 мл је довољно за прву серију. Пржите компоненте док не изгубе волумен. Течност треба да испари.
4. Затим додајте јело сољу у количини по вашем избору. Унесите млевену црну паприку. Можете користити било које зачине који су доступни у кухињи. Главна ствар је не претјерати. Испада врло укусно направити гљиве са зачинским биљем, погодан копар или першун.
5. Унесите здробљене режња чешњака са зачинима. Оставите посуду у отвореној тави на лаганој ватри још 5 минута и можете је искључити. Не журите са испробавањем, пустите да лисице стоје и стекну арому.

Са луком

1. Још једна занимљива варијација јела. Требат ће вам минималан сет састојака, укључујући 0,8 кг. плодна тела и неколико луковица. Можете убацити бели лук и омиљене зачине, мрвицу мрвице.
2. Дакле, припремите и насецкајте шампињоне. Пошаљите их на кипуће уље и пржите их док течност не испари. Унесите лук, исецкајући га на коцку или половину. Пирјајте док поврће не буде спремно.
3. На самом крају додајте кашу од белог лука, здробите сецкану зелену тиквицу. Можете и без ових компоненти. Посолите, пустите јело да закуха и почните да дегустирате.

Са кромпиром

1. Ако желите да пружите заиста укусну и задовољавајућу вечеру за целу породицу, боље погледајте овај рецепт. Довољно је додати кромпир у гљиве да би јело постало врло укусно. За ово ће бити потребне неке компоненте.
2. Празан 0.8 кг. кромпир и исецкати на мање кришке. Пошаљите сировине у шољу хладне вотке. Након тога, усјев коријена ставите на пешкир од вате тако да чаша има вишак влаге. Сачекајте да се сировине мало осуше.
3. У међувремену, загрејте малу количину биљног уља у тави са дебелим дном. Пошаљите кромпир да се пржи на јакој ватри око четврт сата. Паралелно исеците 3 лука с пола прстена. Пошаљите на кромпир.
4. Наставите пржити још четврт сата. Подесите лењо ватру. У међувремену исеците 0,5 кг. печурке у ситним комадима. Пошаљите на укупну масу и месите. Наставите са кувањем трећину сата. Промијешајте посуду да спријечите да гори.
5. Самљети неколико режња чешњака, комбиновати са сољу и зачинима. Ставите у тепсију и измешајте. Покријте храну и крчкајте још 10 минута. Готово јело добро ће се слагати и са месом.

У сосу од парадајза

1. Ако желите разноликост свакодневних јела, најбоље је да удовољите рођацима нечим необичним. Да бисте то учинили, једноставно следите практичне препоруке. Комбинација парадајз соса са печуркама ће се свидети готово свима.
2. Пре свега, почните са припремом 7 сочних парадајза. Загријте воду у лонцу пре кључања. На рајчици направите крижне резове. Ставите парадајз у кипућу воду буквално 1 минут. Извадите и сачекајте да се охлади. Скините кору.
3. Парадајз исеците на мање комаде. Пошаљите радни део у чисту посуду и одложите. Огулите 2 лука и 5 режња лука. Храну насјецкајте на мање комаде. Печурке оперите по класичној технологији и исеците на тањире.
4. Ставите их у посебан контејнер. У међувремену, загрејте уље у тави док не заври. Ставите овде гљиве. Наставите пржити 10 минута. Затим баци лук. Држите храну толико времена.
5. Затим додајте бели лук, парадајз и 80 гр. кечап. Темељно помешајте компоненте. Додајте све зачине по вашем укусу. Наставите да крчкате на јакој ватри док маса не почне да кључа.Ставите лењо ватру и угасите трећину сата испод поклопца.

Јулиенне

1. Значајно је да се популарно јело може припремити у тави без икаквих проблема. У исто време, укус ће остати на врху. Слиједите детаљна упутства да бисте наставили уживати у изванредном укусу готовог јела.
2. Исперите 0,8 кг. печурке, решите се свих непотребних и уклоните заражена места. Насјецкајте сировину у мале коцкице. Ставите у посуду за пржење са маслацем. Пржите производ док не добије укусну корицу.
3. Овде додајте два лука насецкана на пола прстена. Сипајте потребне зачине како бисте јело напунили додатним нотама укуса и мириса. Редовно мешајте садржај тепсије.
4. Поспите састојке са 60 г. просијано брашно. Дајте предност само највишој оцени. Наставите да пролазите компоненте још неколико минута. Уђите у производе на 0,2 л. павлака и павлака.
5. Посуду поспите 0,2 кг. рибани сир. Све добро измешајте и поклопите посуду поклопцем. Наставите да се пече са минималном снагом пећи око трећине сата.

Штетне лисице

1. Треба схватити да такав производ има своја негативна својства. Проблем свих гљивица је тај што они могу активно апсорбовати једињења тешких метала. Стога, ако ћете сами бирати гљиве, учините то у еколошки чистом простору.
2. У супротном, такав производ је забрањен за употребу код болести и проблема гастроинтестиналног тракта. Ово такође укључује присуство чира или гастритиса. Такође, немојте давати такве сировине деци млађој од 3 године и трудницама. Узмите у обзир индивидуалну нетолеранцију.

Од предметног производа се добијају одлична јела. Значајно је да постоји велики избор рецепата. Без обзира на то како припремате сировине, гљиве требате набирати на чистом месту.

Видео: пржене шампињоне гљиве са белим луком