Како чувати кромпир у стану

На јесен је време да се залихе за зиму. Највеће место у подрумима и подрумима је кромпир. А ако власници шупа, гаража и викендица немају о чему да се брину, онда већина становника града има проблем - како чувати кромпир у стану.

Висока температура и превише сув ваздух не дозвољавају дуго време да се спаси велики број гомоља у добром стању. Али немојте то бацати!

Пожуримо да уверимо, сасвим је могуће да кромпир остане у стану. Тачно, за аранжман ће бити потребно уложити одређене напоре. Без радне снаге, како кажу ...

Постоји неколико начина:

• на балкону (лођа)
• на улазу (предворје)
• испод прозора
• у фрижидеру

Свака од ових метода добра је на свој начин. Ми ћемо све детаљно описати.

Зими кромпир на балкону

Наравно да не можете само узети гомоље, ставити их у вреће и ставити на балкон. Први мрази са задовољством ће вам покварити све залихе. Морате заштитити кромпир од хладноће. Бескорисно је бацити крзнени капут на торбу. Густа ћебад неће спасити ни једно ни друго. Постоје две опције.

Опција број 1. Балкон је велик, има пуно простора. Узимамо две кутије. Један огроман, постављен у углу лође. Ставили смо мању кутију у њу. Размак између зидова контејнера треба да буде најмање 12 цм. Овде на овој раздаљини требате набити пиљевину, струготине од дрвета или стиропорне плоче. Не заборавите на дно, према томе изолирамо поклопац.

Унутра причвршћујемо пар сијалица од 15 вати обојених тамном бојом. Успут, кутије би требале бити без пукотина и рупа.

Сада можете сипати суви кромпир у малу посуду. Цовер и то је то. Просторна кутија за складиштење кромпира у стану је спремна. Такав систем у потпуности чува температуру до + 7 ° Ц, када на улици достигне -30 ° Ц.

Наравно, са упаљеним светлима. Зашто сликати тамном бојом? Да кромпир не позелени. Топлота из сијалица ће и даље ићи. Бацивши на врх дебело ћебе или стару зимску одећу, не можете се бојати жетве, чак ни на -40 ° Ц.

Савет. Направите структуру непомичну од квалитетног дрвета и добре изолације. Тада не морате да га креирате сваке године. Љети дизајн можете користити као столић за каву.

Опција број 2. Балкон је мали, мало је простора. Не можете инсталирати ниједан оквир, немате где да се окренете. Морате трошити новац. Индустрија нуди на продају термалне посуде. Доступне су у три варијације запремине, естетски лепе и компактне.

Велики плус таквих дизајна у опремању термостата. То јест, можете једноставно да га прикључите у утичницу и поставите жељену температуру унутра. Остатак ће се извршити аутоматизацијом. Капацитет термалних контејнера може да се изабере у зависности од слободног простора на балкону. Чак и најопсежнији када је потпуно оптерећен заузима врло мало простора.

Савет. Тако да љети конструкција не заузима простор на балкону, може се очистити, опрати, осушити. Затим је преклопите и уклоните до следеће употребе.

Кромпир у тријему

Не, наравно да не би требало да остављате само торбе поред улазних врата. Већ следећег јутра их нећете наћи. Али, на појединим спратовима постоје одвојени предсобље са ограђеном заградом. Овде можете ставити кутију кромпира. Наравно, по договору са другим корисницима и суседима. Неће сви уживати у мирису поврћа.

Узгред, чак и у обичним тријемовима из совјетских времена, велике су кутије остале приковане за под или зид. Од још увек близу дворца заљубљеника у слободњаке.Само што је тријем увијек хладнији од стана. И кромпир се тамо савршено чува.

Савет. Повремено сортирајте кромпир у кутији и отворите га на ваздух. Тако ћете на време приметити да су болесни или да почну да труну гомоље.

Кромпир испод прозора је као

Наравно, не у врећама са врпама на улици. У стану је. Многи се сећају да је у кућама изграђеним у време Хрушчова постојао нека врста фрижидера испод прозора у кухињи. Односно, ормар са одушка. Наравно, није баш велика, али отприлике се може ставити врећица кромпира.

У неким кућама саграђеним крајем 70-их ова ниша је много већа. Већ можете угурати 2 торбе у њу. Хладњак приближно исте величине израђен је у модерним зградама.

Раније је било немогуће регулисати вентилацију и хлађење, а само време је подешавало температуру у фрижидеру. Нешто топлоте долазило је из стана, а испоставило се прилично подношљиво. Али у јаким мразима, поврће се смрзнуло.

Модерне прозорске даске могу се делимично регулисати у погледу вентилације и температуре. То се врши помоћу посебног вентила.

Савет. Зими прекријте отвор за прозрачивање, јер ће се иначе кромпир смрзнути и постати сладак. Није критично, али ни укусно.

Кромпир у једноставном фрижидеру

Апсолутно сви извори кажу врло категорично: кромпир не можете спремати у домаћем хладњаку! И они доносе гвоздене аргументе. На температури од + 4-5 ° Ц, скроб у гомољима се претвара у шећер. Постају слаткаст.

Шта то говориш! Је ли тако? Дакле, у подруму или подруму температура одговара кромпиру. Не формира се шећер. А шта је у фрижидеру ... Питам се на чему се заснива таква изјава и зашто сви, попут папагаја, понављају ову крајњу глупост? Барем су смислили главу пре него што су дали препоруке.

Прочитајте даље. Велика влажност унутра узроковат ће да кромпир трули врло брзо. Стигао. Просјечни подрум има влажност зрака око 80%. Отприлике исто у апарату старе производње. Где је улов?

Скоро све нове јединице опремљене су системом „али од смрзавања“. Због тога је влага унутра врло ниска. Тамо људи чак успевају да осуше зеље. Кромпир, чак и ако жели да трули, једноставно нема времена. Брже се суши.

Ваш одговор, другови саветници?

Да сумирам. Кромпир се може чувати у кућном електричном хладњаку до пролећа. Једини недостатак није довољно простора. Па, у ствари, нећете чекати његове гомоље на очне јабучице.

Иако, ако постоји, где ставити другу јединицу и средства за њену куповину, онда је то можда одговор за вас.

Неке препоруке

1. За било који начин складиштења кромпира у стану, немојте користити пластичне или пластичне кесице. У таквом материјалу је поврће и воће лоше. Али пукотине и обичне мреже доказали су се врло добро.
2. На отвореним просторима мреже постоје извори који тврде да се рани кромпир чува само до новембра. Реците, тада се осуши и суши. Чудно, али шта је са садним материјалом? На пролеће где набавити рани кромпир? Какве глупости. Све сорте су добро очуване на температурама не већим од + 3 ° Ц. Гомољи остају еластични и густи до следећег лета. Али пораст температуре чак за 1 степен нагло смањује квалитету чувања поврћа.
3. Понекад у становима има неогреваних магацина. Сигурно нема температуре у подруму, али је ипак хладније него у собама. Кромпир у остави се може чувати до јануара, али влага је тамо прениска. Тако да гомољи не избледе дуже, једноставно стављају посуде са водом у оставу, заједно са усевом. Или су окачени влажни пешкири, који влаже док се суше.
4. Не заборавите користећи било коју од описаних метода складиштења - потпуни мрак је строго потребан.Чак и периодични контакт сунца са гомољима изазива њихово постепено озелењење. Такво поврће више не можете јести.
5. Да кромпир не клија више, понекад се прска посебним специјалним препаратима. Али препоручујемо да садни материјал обрађујете само на овај начин. Кухајући кромпир се не сме подвргавати таквој обради. Заиста, нема шта да одвучете смеће у уста. И тако около је пуно хемије.
6. Најчешће, не перу кромпир пре него што га ставе на складиштење. То је само образложење за то, нико не наводи. Зашто не опрати? Шта то даје? Кромпир можете опрати, не можете га трљати свом дрогом. То је цело објашњење. Не оштећујте кожу да је одржи боље. И оперите онолико колико желите.

Како чувати кромпир у стану? Сада знате најчешће и приступачне методе. Користите их за очување усева у хладним зимским месецима. Неће бити могуће имплементирати ниједан од предложених, па потражите своје алтернативне методе. Можда ће ваше становништво усвојити ваше знање и касније ће вам се захвалити.

Видео: кромпир за зиму - шта утиче на очување