Како кухати феијоа за зиму

У огромним европским пространствима презентирано воће више није знатижеља, али не постаје мање егзотично за наше сународњаке. Људи који су барем једном пробали феијоа желе да се надувају за сочан производ током дужег периода. У том циљу, "становници" Јужне Америке су подвргнути лакој обради и накнадној берби. Ово је права одлука, јер ће правим поступцима производ задржати своје карактеристике.

Вредност производа

1. Квалитет представљеног производа мора се проучавати док проучавате његову хемијску листу супстанци. У основи плода су природни сахариди, влакна, киселине органског порекла, супстанце са антиоксидацијским својствима и биофлавоноиди. Такође је комплетан без незасићених масних киселина, минерално-витамин листе једињења, пектина, фитостерола.
2. Бобице ове сорте садрже пуно јода који је потребан за побољшање функционисања целог ендокриног система. Чак ни морски коктели не могу се такмичити са феијоом за нагомилавање овог минералног једињења. Само неколико плодова блокира дневну норму одрасле особе у овом минералу.
3. Такође, композиција центрира аскорбинску киселину. У бобици о којој се расправља има их више него у злогласним цитрусима. То је природни имуностимуланс који је важан за појачавање заштитних функција. Не без витамина ПП, П, Б-групе. Постоје и неки минерали. Они су представљени кобалтом, хромом, калијумом, силицијумом, рубидијумом, бором, гвожђем, бакром.
4. Због концентрације тако обимне листе супстанци успоставља се функционисање целог организма. Састав крви се побољшава, повећава се хемоглобин, што је изузетно важно за категорије особа са идентификованом анемијом. Уз то се пробавни систем нормализује. Због унесених дијеталних влакана, црева се чисте, из њега излазе све устајале појаве, човек губи на тежини.
5. Ако имате проблема са штитном жлездом, овај производ је једноставно неопходан. Такође, ако се придржавате мишљења стручњака из области исхране, требало би да узмете производ за уклањање вишка течности. Количине се топе, како кажу, пред нашим очима. Особа природно губи на тежини. Масно ткиво почиње полако да се разграђује. Упоредо са тим, нема оптерећења за психо-емоционално окружење.
6. Воће позитивно делује на имунитет. Током ширења сезонских инфекција, отпорност тела се повећава. Особа се не разболи, али упорно подноси нападе вируса. Због укључивања пектинских супстанци побољшава се цревна покретљивост. Антиоксиданти побољшавају цревну покретљивост, а такође уклањају холестеролове из крвних судова.
7. Вредност витамина Б групе који се налазе у представљеној разноврсности егзотичних бобица је заиста импресивна. Те супстанце су усмерене на елиминисање кварова у централном нервном систему. Нека једињења су одговорна за активност мозга и срчаног мишића. Категорије грађана који ментално раде, на пример, државни службеници или студенти, ово воће морају да укључе у свој основни мени.
8. Производи су важни за жене. Феијоа је дозвољена, па чак и препоручена за употребу за побољшање лепоте и продужење младости. Маске са концентрацијом ове бобице благотворно делују на епидерму, затежу кожу и боре се против раних бора. Третирања направљена на овој сировини имају сличан ефекат.

Избор

1. Мекој унутрашњости посвећује се посебна пажња. Током сечења плода, овај одељак треба да буде транспарентан. Само на тај начин схватићете да сте одабрали заиста висококвалитетно воће.Међутим, ако наиђете на потпуно зрео случај, морате му дозволити да легне код куће неколико дана.
2. Феијоа се посебно доносе незрели на полице трговина и маркета са поврћем и воћем. Ствар је у томе што карактеристике производа брзо труну и пропадају. Меки део не сме бити пигментиран смеђим, беж или врло тамним тоном. Ово указује на кварење. Вероватно је да је целокупна серија у ладици иста.

Вредност воћног џема

1. Основа представљених сировина садржи супстанце разних вредних квалитета. Многи од њих су сачувани након прераде воћа у слатку посластицу. Говоримо о витаминима, минералима, пектину, влакнима, киселинама. Готово све остаје, нестаје само део аскорбинске киселине.
2. Вредне карактеристике утичу на здравствене ефекте људи који пате од вегетативно-васкуларне дистоније, честих главобоља и тешких мигрена. Ако систематски конзумирате деликатес, можете се ослободити нелагодности и засићити мождане ћелије кисеоником.
3. Ако наиђете на недостатак јода у организму, ово често прати недостатак селена. У овом случају, за надопуну микронутријената, потребно их је пити заједно. Треба приметити да производ садржи 34% дневне норме тако вредних једињења.
4. Поред тога, у плодовима су фосфор, калцијум, магнезијум, калијум, бакар и манган у великим количинама. Занимљиво је и да су плодови богати есенцијалним и неесенцијалним аминокиселинама. Присутни су и влакно, стероли, пектин, сахароза и јабучна киселина.
5. Ако направите празно које није подвргнуто топлотној обради, све корисне компоненте су у потпуности сачуване. Као резултат систематског једења доброта, значајно ћете ојачати заштитне функције тела. Џем делује као одличан профилактички лек против вируса и прехладе.
6. Посебно се посластица препоручује онима који пате од недостатка јода. Упоредо са тим, једење мармеладе редовно помаже код проблема са пробавним системом и атеросклерозе. Такође у саставу су природна једињења која одолевају активности слободних радикала у телу.

Рецепти

Компот

1. Темељито оперите 500 г. зреле бобице и уклоните све непотребне из њих. Стерилизирати стаклене посуде класичном технологијом. Припремљено воће чврсто ставите у стаклену посуду. Напуните теглу за око трећину.
2. Истовремено кувати сируп од 200 гр. гранулисаног шећера и 2 литре. филтрирана вода. Кувајте састав док се кристали потпуно не растопе. Сипајте врући сируп у теглу. Покријте контејнер и пошаљите га на стерилизацију.
3. Оставите радни комад надуван један дан. Оциједите сируп из конзерве и поново пошаљите да куха на леној ватри око 40 минута. Врелом композицији додајте воће поново и разваљајте теглу. Након хлађења, уклоните компот на одговарајуће место.

Јагоде у сирупу

1. Сортирај 1 кг. воће и темељито исперите. Изрежите све непотребно од бобица. Имајте на уму да сировине треба бити довољно зреле, али не меке. Бланширајте бобице у води око 5 минута. У овом случају температура течности би требало да буде унутар 80 степени.
2. Истовремено кувајте сируп по класичној шеми од 0,7 кг. гранулисаног шећера и 0,5 литара. филтрирана вода. У посебној посуди морате да припремите концентрованији сируп. Куваће се од 0,4 кг. шећера и 250 мл. вода.
3. Измешајте две врсте сирупа и сипајте воће. Оставите комад неколико сати. Након одређеног периода, берите бобице у стакленкама и пошаљите их на хладно место да се чувају.

Џем са ракијом

1. Припремите 500 гр. бобице и обришите папирним пешкиром како бисте се ослободили сувишне влаге. Одрежите кору, али је немојте бацати. И даље ће бити потребно у будућности. Припремљено воће сипајте хладном водом.
2. Ако је воће превише тврдо, препоручује се да их прободите вилицом на више места. У тави са дебелим дном разблажите 250 г. гранулирани шећер и 30 мл. пречишћена вода. Скувајте карамел.
3. Скувајте слатку масу на лењој ватри. Не заборавите да редовно мешате да шећер не би изгорео. Искључите шпорет и сипајте 0,5 литара. кључале воде. Све брзо промијешајте. Такође, укапајте карамелни сируп, огулите плодове и кухајте око 10 минута.
4. Након што се композиција потпуно охлади, проциједите је и уклоните огулити. Додати воће у потпуно припремљени сируп. Скувајте састојке на средњој ватри око 50 минута. Константно мешајте састав.
5. Улијте 20 мл пре краја кувања. коњак. Све пажљиво промијешајте и искључите горионик. Сипајте радни комад у стерилне посуде и затворите према стандардној шеми. Након хлађења пошаљите у подрум.

Контраиндикације

1. Плодови се могу сматрати идеалним, јер се међу контраиндикацијама може издвојити само појединачна нетолеранција. Такође, проблеми се могу јавити у облику алергијске реакције.
2. Посебно водите рачуна о воћу са преосетљивошћу на јод. У супротном, током конзумирања, пажљиво пратите реакцију тела. Ако се нешто догоди, одмах престаните са узимањем.

Да би се добила максимална вредност, неопходно је набавити само сировине од којих је хемијска листа супстанци у потпуности састављена. Обавезна пажња се посвећује зрелости плода. Визуелно процените стање коже. Висококвалитетне сировине заглађене, без удубљења на површини. Важно је да бобица задржава своју густину и да се не набора.

Видео: пекмез од феијоа без кухања за зиму