Како направити суви лед код куће

Већина људи верује да се суви лед може користити само у индустрији, али та је заблуда погрешна. Технологија припреме производа сматра се прилично једноставном, супстанца нема токсичност и дозвољена је за употребу код куће. Предност сувог леда је његова способност да брзо испарава, састав за кратко време прелази из чврсте масе у гасовито стање. Због ове технологије велика количина хладноће испарава, што знатно проширује границе коришћења.

Шта је суви лед?

Производња сувог леда је обично масовна, због чега постоје одређене потешкоће са његовим складиштењем и производњом код куће. Да би производ задржао своја својства, потребни су му посебни изотермални контејнери. А за припрему састава вреди стећи сировине самостално и упознати се са мерама предострожности.

Обим сувог леда

• површинско чишћење без употребе абразивних честица;
• замрзавање поврћа, бобица и воћа;
• дуготрајно складиштење гљива, рибе, меса;
• припрема газираних пића, посебно коктела;
• превоз производа у великим количинама;
• стигматизација коња и говеда;
• сигурност хране у авиону;
• узгој поврћа, воћа и биљака у окружењу стакленика;
• прављење пекарских производа успоравањем бактерија квасца;
• складиштење суве хране;
• стварање специјалних ефеката за забавне сврхе (емисије, концерти);
• погребне услуге;
• контрола глодара избацивањем из рупе;
• дуго чување цвећа у непријављеном стању;
• демонтажа керамичких плочица и металних делова услед компресије и хлађења;
• лек;
• рачунарска индустрија, посебно хлађење делова који се брзо греју;
• сигурност плена и улова.

Како направити суви лед код куће

Главни задатак са којим ћете се сусрести током процеса кувања биће потрага за сировинама. Сувом леду је потребан угљен диоксид у течној фази, што је тешко добити. Један од најприступачнијих извора је апарат за гашење пожара са ознаком "ОУ" (угљен-диоксид). Апарат за гашење пожара у праху и пени неће радити, имају потпуно различите компоненте.

Требат ће вам и врпца за Сцотцх, широке сигурносне наочаре (заваривање), уска торба или јастучница, дебеле рукавице (може се користити вуна) и контејнер за одлагање готовог сувог леда. Резервоар треба да има топлотну изолацију, због чега ће састав дуже задржати своја својства. Такав потез ће помоћи да се он достави до свог одредишта у одговарајућем облику.

Мере предострожности

1. Изведите поступак у добро прозраченом простору, држите дјецу и животиње даље. Са „предозирањем“ угљен-диоксидом, постоји ризик од тровања, вртоглавице, опште слабости и повећаног крвног притиска.
2. Придржавајте се мјера опреза при раду с апаратом за гашење пожара.Не притискајте ручицу прејако, прво уклоните заштитну бртву.

Технологија сувог леда

1. Носите медицинску хаљину или другу заштитну одећу, рукавице и наочаре.
2. Узмите јастучницу (торбу), уметните звоно у апарат за гашење пожара и омотајте га траком да спречите могућност истицања гаса.
3. Отпустите ручицу за довод из осигурача. Притисните дугме за испуштање гаса на апарату за гашење пожара тако да почне да пуни јастучницу под притиском. Сачекајте 3-4 секунде, а затим затворите славину. Важно! За кратко време лед ће почети да пада на дно платна, то нећете видети. Приметићете само да ће угљен диоксид сијати кроз тканину, сам феномен је сигуран. Међутим, потребно је припремити састав у добро проветреној просторији или на отвореном.
4. Рукавицом ухватите звоно противпожарног алата, хватајући ивице замотане јастучнице. Одвијте траку, уклоните црево, пажљиво уклоните преостали лед са њега и спустите га у јастучницу. У шупљини ћете приметити гомилу сувог леда, који ће подсећати на пену.
5. Сада морате да пребаците композицију у погоднији резервоар. У зависности од величине готовог комада леда, зависи време његовог испаравања. Што је композиција монолитнија, дуже ће задржати свој изворни облик.

Важно!
Не правите превише леда јер ће већина нестати нигде. Држите торбицу усправно. Можете лако додирнути лед дебелим рукавицама, али не држите га у рукама предуго, јер ће хладноћа брзо доћи до површине коже.

Како чувати суви лед

Пре директне припреме проверите да ли имате при руци посуду за складиштење сувог леда. Занемарите овај савет, смањићете сопствени напор на "не", јер састав одмах испарава.

1. Одлична опција је посебан контејнер намењен за чување смрзнутих производа. По правилу се састоји од пластике отпорне на мраз, која по својим својствима није непропусна. Конвенционалне калупе за лед су такође погодне, али треба их покрити нечим на врху.
2. Можете користити и термос, али не може бити чврсто уврнут. Током хлапљења леда настаје велика количина угљен-диоксида, услед чега ће се брзо одвојити поклопац или потпуно разнијети термос. Ако одаберете ову методу, прекријте посуду, остављајући мали јаз.
3. У недостатку посуђа, припремите резервоар за складиштење сами. Узмите малу картонску кутију, залепите је на све стране тако да нађе карактеристичан сјајни сјај. Овакав потез сачуваће својства производа. Затим положите дно, зидове и горње поклопце отвора густом пеном. Причврстите их лепилом или користите исту лепилну траку.

Важно!
Не користите стаклене и керамичке посуде за складиштење леда ако немају довољну отпорност на топлоту. Под утицајем температура посуђе ће се распасти или раздвојити на неколико делова. Што се тиче металних резервоара, њихова употреба није забрањена, али контејнер се може деформисати након контакта са хладноћом.

Могуће је припремити суви лед код куће. Водите рачуна о заштитној одећи, рукавицама и наочарима. Унапред водите рачуна о спремнику за складиштење састава, спроведите поступак на отвореном. Пажљиво радите с апаратом за гашење пожара, уређај чврсто држите у рукама да не би испадао након подизања дизалице.

Видео: како направити сув лед властитим рукама