Како кувати пшеничну кашу у води: 4 рецепта

Пшенична каша има пуно корисних својстава о којима не знају све домаћице. Каша на бази овог производа помаже да се врати имунитет након болести, побољшава се циркулација крви и рад срчаног мишића. Ако користите правилно кувано просо, брзо се можете ослободити мржње килограма. Поред тога, трошкови куповине и припреме житарица су минимални. Потребна вам је само вода и сама зрна. Размотрите најрелевантније рецепте по редоследу.

Припрема житарица за кување

Пшенична каша се разликује од свих осталих у припремној фази. Захваљујући бројним ефективним препорукама, показаће се да је коначни производ чврст, задовољавајући и кремаст.

1. Често страни предмети попут пиљевине, ситних отпадака и прашине падају у паковање са житарицама. Да бисте искључили све непотребно, важно је просијати житарицу пре директног кувања. Да бисте то учинили, користите кухињско сито, прођите зрно 3-4 пута кроз њега, процијените резултат. Пошто је житарица малих димензија, сав отпад који треба одложити остат ће у ситовој шупљини.
2. Након просијавања, можете прећи на следећи корак - пржење. Да би јело добило врло прхкост, потребно је зрно направити целокупним, како би се искључио њихов распад. Да бисте извршили манипулације, загрејте тепсију без лепљења до крајњих граница, смањите снагу на средњу оцену. Сипајте зрно, не додајте уље. Пржите производ до златно смеђе боје, уз стално мешање. Орашаста арома ће вам рећи о спремности композиције.
3. Пржење можете заменити сушењем у рерни. Да бисте то учинили, покупите прибор за сушење без лепљења или узмите сухи лим за печење. Ставите крупицу у њу, пошаљите је у претходно загрејану рерну. Осушите просо 2-3 минута, сваких 30 секунди уклоните посуду и мешајте састав.
4. Важно је заувек памтити да се просо не препоручује да се пере водом. Као резултат таквих манипулација, зрње се постаје мекано и почињу да се лепе међусобно током процеса кувања. Поред тога, страни остаци у паковању ће се залепити и неће се у потпуности уклонити. Коначни производ ће имати неугодан укус, сви напори ће ићи низ одвод.

Пшенична каша на води

• просо - 145 гр.
• вода - 530 мл.
• путер - 35 гр.
• со

1. Сипајте воду у тепсију са дебелим дном (можете да користите цаклину), сол по укусу (око 2 прста), доведите до првих мехурића.
2. Када течност почне да кључа, додајте просо, смањите снагу на минимум. Проциједите док житарица не упије сву течност.
3. У случајевима када се просо не кува у тави од ливеног гвожђа или у котли, стално мешајте кашу. У супротном, зрно ће изгорјети и залијепити се за дно.
4. Трајање кувања у тави са дебелим дном је четврт сата на слабој топлоти. Ако се након додељеног периода вода потпуно не упије, испустите је.
5. Ако нема довољно течности, додајте још 100 мл., А затим оставите до коначног кухања под поклопцем на лаганој ватри.
6. Затим додајте кришку уља, гњечите док не постане глатко, покријте поклопцем. Замотајте таву дебелим пешкиром, оставите је на топлом месту 25 минута (дуже).

Савети за прављење пшенице на води

1. У процесу пржења зрна започиње уклањање материја које садрже скроб, због чега житарице постају крем боје. Одавде се вискозитет састава мења; кад се кува на води, каша је ломљива.
2. Ако говоримо о томе шта јести са пшеницом, идеална опција је пржена јетра, јањетина, телетина, пирјана пилетина. Каша се често једе са дуњом, кандираним воћем, сухим марелицама и грожђицама, сезонским бобицама. У тим случајевима није потребно пржити да се смеша мање распадне.
3. Ако сматрате да је слатки зуб, на крају кувања додајте гранулирани шећер (трску или цвеклу) меду, меду, слатким бобицама и воћу. Конзервиране брескве и ананас, грожђе без сјеменки, слатке бобице, банане идеално су у комбинацији са просојем. По жељи, додајте јело шлагом како бисте добили укусну посластицу.
4. Неки користе просо као основу за пилаф. Да бисте правилно припремили јело, направите пржење од шаргарепе и лука, додајте кришке свињетине или јањетине, пирјајте под поклопцем док не скухају. Посолите, напуните водом и пошаљите млевене каше унутра. Кувајте док се потпуно не упије, а затим оставите да се куха око 2 сата.

Просо у лаганој шпорет

• путер - 45 гр.
• пшенична каша - 280 гр.
• вода - 600 мл.
• со

1. Зрно припремите унапред (посолите, попаприте / осушите житарице), охладите. Подмажите шупљину мултикућице путером, сипајте је у житарице, додајте воде и соли по укусу.
2. Укључите функцију „Каша“ или „Крупа“, затворите уређај, причекајте сигнал тајмера. Ако немате аутоматски мултикоокер, подесите трајање на око пола сата.
3. Након кувања, каши додајте уље, темељно измешајте, поклопите и оставите да вари четврт сата. Затим укључите функцију „Предгријавање“, пирјајте још 10 минута и почните да је користите.

Пшенична каша у рерни

• вода или млеко - 850 мл.
• гранулирани шећер - 20 гр.
• путер - 35 гр.
• просо - 125 гр.
• ситна со "екстра" - на врху ножа

1. Припремите посуђе отпорне на топлоту, чиниће се тава, лонци или котлићи. Прокухајте воду, додајте со, путер и гранулирани шећер.
2. Сипајте кипућу воду у тегле или користите друга посуђа. Сипајте пшеницу у воду, помешајте и пошаљите у незагрејану рерну (средњи одељак).
3. Укључите уређај на ознаку 210 степени, причекајте око 1,5 сата. Ако се након додељеног времена вода потпуно не апсорбује, одлежите још трећину сата.
4. Доследност ће вам рећи о спремности композиције. Зрна ће кључати, а на површини се формира кора карамела. Јело је укусније ако га кувате у млеку.

Просо у микроталасној

• чиста вода - 480 мл.
• каша - 125 гр.
• уље - 25 гр.
• со - 1 прстохват

1. Пржите пшеницу у сувој тави. Одаберите посуду коју можете користити за кување у микроталасној пећници. У њу ставите брашно, прелијте кипућом водом, додајте уље и сол.
2. Подесите снагу на ознаку између просека и максимума, укључите трајање термичке обраде за трећину сата. Током овог периода, каша треба да апсорбује течност.
3. Након истека, отворите микроталасну пећницу, додајте воду и кашу пошаљите да се куха још 5 минута. Након искључивања уређаја, инзистирајте просо испод поклопца 10 минута, а затим наставите са употребом.

Просо се додаје у салате. Довољно је да га прокухате у води, охладите, а затим помешајте са кришкама парадајза, краставцима, бибером, измрвљеним зеленилом. Коцкице Фетак сира, целера, кувана препелица јаја неће бити сувишна. Зачините јело маслиновим или кукурузним уљем у комбинацији са малом количином јабучног сирћета (може се заменити сојиним сосом).

Видео: како скувати укусну кашу од просоја