Како кухати тиквице у рерни

Тиквице се већ дуго користе у кувању, упркос чињеници да су их првобитно узгајали само у декоративне сврхе. Искусни кувари прилагодили су се да набаве разна јела и ужине на бази тиквица. Пече се, кисело, пржено, пирјано. У исто време, тиквице се одлично слажу са осталим поврћем, представићемо вам само најукусније варијације јела.

Утицај поврћа на организам

Пре употребе, препоручујемо да се упознате са драгоценим особинама тиквица и његовом хемијском листом супстанци.

1. Кренимо од накупљања минерала, наиме магнезијума са калијумом и калцијумом. Ова једињења су потребна за правилно функционисање свих људских система и органа. Тиквице у мени уносити треба људима који имају проблема са срчаном активношћу.
2. Захваљујући способности поврћа да уклања сувишну течност из ткива, активност бубрега и посебно целог мокраћног система се нормализује. За оне који пате од натечености потребно је јести јела на бази овог поврћа.
3. Због ниског калоричног садржаја и велике храњиве вредности, поврће нормализује пробавни систем. Веома је корисно за оне који пате од опстипације и других проблема таквог плана. Умерен унос помаже чишћењу црева и целог тела.
4. Не без концентрације витамина Б групе. Говоримо о пиридоксину, тиамину, фолној киселини и другим једнако вредним једињењима. Важни су за нервни систем и психо-емоционалну позадину особе посебно.
5. Аскорбинска киселина је потребна имунолошком систему, посебно током ширења САРС-а и грипа. Јела са тиквицама помажу организму да лакше поднесе нападе вируса током ван сезоне и када се промене климатске промене.
6. Састав садржи супстанце са антиоксидативним карактеристикама. Ослобађају крвоток од токсичних супстанци, ослобађају јетру од продуката распада и доприносе уклањању ситног песка из бубрега.
7. Не само употреба поврћа, већ и његова спољашња употреба користи човјеку. Ефикасне маске припремају се од тиквица у сировом облику, чији је циљ избељивање и затезање коже.
8. Јела са укључивањем презентованог поврћа важна су за особе са дијабетесом. Због концентрације прехрамбених влакана и протеинских једињења, вишак шећера се уклања из крви.
9. Уз болове у зглобовима, јела са тиквицама постаће корисна, јер помажу у уклањању соли. Ако има проблема са коштаним ткивом, поврће ће попунити празнине у структури.
10. Има смисла утицати на својство производа да уклања троске и друга штетна једињења (соли тешких метала, радионуклиди итд.).

Рецепти са тиквицама

Постоји много варијација јела, а њихова припрема није тешка. Изаберите шта вам се највише свиђа и понашајте се.

Пилећи ролни

1. Припремите таву оптималне величине, растопите 60 гр. уља. На тигањ баци неколико режња чешњака, извади их после неколико минута. Просијати до уља кроз цједило 4 кашике. л брашно и промешати, очекивати да се згусне.
2. Када се у саставу појаве мехури, унесите 0,5 л. млеко са високом масноћом Сачекајте да прокуха, а затим сипајте 45 г. нарибани пармезан. Имајте на уму још неколико минута док се композиција не згусне.
3. Овде исциједите лимунов сок, мрвицу мрвице и зачините зачинима. Умак је спреман, уклоните посуду са шпорета и излијте у калуп отпоран на топлоту за печење хране у рерни.
4. Тиквице насјецкајте да добијете равне "листиће". Прелијте сосом, поспите сиром и здробите кухану пилетину. Заврните да бисте направили пецива. Ставите у облик са сосом. Кувајте 12 минута на 180 степени.

Бацон Рататоуилле

1. Самљети 5 кришки сланине коцкицама или коцкицама. Ољуштите лук, те састојке ставите у таву са врућим уљем и пирјајте док се лук не скува.
2. Кад се то догоди, оперите 4 велике парадајза. Потопите сваки од њих прво у кипућу воду, а затим у ледено хладну течност. Скините с коже, а кашу исеците на коцку и додајте сланини.
3. Овде унесите 50 мл. маслиново уље, 60 гр. парадајз паста, каша од режња лука по вашем укусу, омиљени зачини (биљке Прованса итд.). Лагано измешајте лопатицом.
4. Изаберите правоугаони калуп за печење хране у рерни. На дно ставите мешавину патлиџана и тиквица сецканих у коцку. Сипајте смесу из теглице, поновите слојеве.
5. На крају додајте сецкану слатку паприку, састав поспите тврдим сиром који је прошао кроз рерну (можете га комбиновати са моцарелом). Пошаљите да се пече, откријте 50 минута, држите на 190 степени.

Тепсија

1. Огулите 2 младе тиквице и мало лука. Поврће насјецкајте на малу коцку. У тави загрејати мало количине уља. Баците претходно припремљену храну. Додајте 2 сецкана режња белог лука.
2. Науљите поврће док потпуно не омекша. Обавезно их систематски промешајте да не би изгорели. У посебној шољи комбинујте 4 сирова јаја, 100 г. тврди сир нарибани, 20 гр. ситно сјецканог биља и мале количине зачина.
3. Претходно пржено поврће ставите на лим за печење. Сипајте у мешавину јаја. Пошаљите радни део у рерну претходно загрејану на 180 степени. Пеците јело око 25 минута. Можете га пробати након хлађења.

Чамци за мљевење

1. Користите тепсију са лепком. На њему загрејте мало количине путера. Паралелно исеците лук у малене коцкице. Пошаљите пржити до златно браон.
2. У тиквице умијешајте 2 здробљена режња чешњака. Наставите да додајете поврће још неколико минута. Овде баци 0,25 кг. мљевена говедина. Пржите храну око 6-8 минута. Унесите 0,2 кг. парадајз паста. Темељно помешајте компоненте.
3. Изрежите 4 тиквице по дужини на 2 дела. Уклоните пулпу. Формирајте осебујне бродове. У сваку мрвљену рикоту поспите зачинима. Ставите месни надјев на врх. Поспите рибаном моцарелом.
4. Калуп за печење обложите пергаментом, ставите празнине. Ставите јело у рерну на пола сата. Тиквице пеците око пола сата. Извадите комад и оставите да се охлади. Пре послуживања поспите ситно сецканим свежим биљем.

Говеђа касерола

1. Оперите 3 младе тиквице. Уклоните вишак влаге. Поврће пребаците преко крупне рерне. Готову масу пошаљи на фил. Поспите сољу и оставите 10 минута. За то време сав вишак сока исцури. Уз то, извадите тиквицу.
2. Комбинујте у шољи тиквица са 2 пилећа јаја. Сипати 50 г. рибани пармезан, 0,2 кг. рибане моцареле и 50 гр. рибани чедар сир. Пошаљите смешу у посуду за печење. Исправите у густом слоју. Пеците у рерни око трећине сата на 200 степени.
3. У међувремену, загрејте малу количину путера у тепсији. Пржити 0,45 кг. млевена говедина до златне боје. Умешајте и сецкани лук. Наставите пирјати док поврће не постане чисто. Унесите 0,4 кг. парадајз паста.
4. Готову смесу добро промијешајте и ставите на врх печене тиквице. Посуду поспите мљевеном моцарелом, цхеддаром и сјецканим свјежим паприкама. Вратите у рерну још трећину сата. Пеците на истој температури.

Печени тиквице са кукурузом

1. Посуду за печење премажите биљним уљем. Насјецкајте 2 тиквице у кругове. Учините исто са 5 великих парадајза. Тиквице ставити на лим за печење. Поспите свежим кукурузом, а на врх ставите парадајз.
2. У засебној шољи помешајте 30 г. нарибани пармезан и 50 гр.крекери за печење. Припремљеном смешом поспите претходно припремљене компоненте. Пошаљите обрадак у рерну на пола сата. Пеците на 200 степени.
3. Извадите привлачну златно смеђу корицу из јела. Након постављеног времена, прекријте производе фолијом. Ставите јело у рерну још 10 минута. Овај поступак ће омогућити да поврће у потпуности омекша. Након хлађења, уживајте у оригиналном јелу.

Муффини

1. Узми лименке за колаче. Подмажите биљним уљем. Насјецкајте 2 тиквице с дугим кришкама. Ставите биљне траке на дно и зидове калупа. У међувремену ситно исецкати 0,1 кг. шунка. Исећи мало веће 70 гр. Цхерри
2. У ове кошаре направљене тиквице ставите припремљену храну. У засебној посуди побијте 8 пилећих јаја, 120 г. масна павлака, зачини зачини по укусу. Сипајте корпе добијеном композицијом. Поспите ренданим сиром.
3. Загрејати рерну на 200 степени. Пошаљите гредице у рерну за печење на пола сата. Након искључивања тајмера, оставите посуду још 10 минута. Након што се све охлади, уживајте у оригиналним муффинима.

Практичне препоруке

1. Да бисте спремили заиста укусно и мирисно јело, важно је одабрати право поврће. Када купујете, дајте предност младим тиквицама мале величине. Покушајте покупити узорке дужине до 20 цм.
2. Обратите пажњу на кожу, треба бити без оштећења, глатка и еластична. Мале тиквице је најлакше испећи. Не треба их љуштити и без семенки.

Нема ништа компликовано у кувању тиквица. Прегледајте најзанимљивије рецепте. Вежбајте редовно да обрадујете чланове домаћинства необичним залогајима. Будите креативни и направите свој сопствени рецепт.

Видео: хрскави тиквице у рерни