Како чувати пињоле код куће

Само лењи људи не знају за благодати пињоле. Стога нећемо описивати садржај витамина или минерала у њима.

Колекција сибирског "злата" има одређену специфичност, која ће се повући у посебан чланак. Стога о томе сада нећемо разговарати.

Али разговараћемо о томе како чувати пињоле. Јер није довољно само купити тако вредан дар природе. Такође морате знати како да заштитите орахе од пропадања, плијесни, инсеката и глодара. Уосталом, они се продају у различитим облицима и сваки намеће одређена правила.

Како чувати печене огуљене орахе од пиније

Нема шансе. Након печења орашасти плодови се чувају највише 3 дана. У било којим условима. За то време, они се сигурно морају јести. Ствар је у томе што када се загреју, почињу да луче велику количину уља, које се врло брзо прожме.

Ако покушате да сачувате печене пињоле, тада ризикујете да већ 4 дана добијете апсолутно јестив, лош мирис, горак производ.

Како чувати сирове огуљене пињоле

Постоји много више варијација, јер без термичке обраде ораси могу да се сачувају за пристојан период.

Замрзивач. Да, пињоли су смрзнути. Након одмрзавања не мењају конзистенцију и не губе сва корисна својства. А по укусу, такве орашасте плодове ни у чему нису инфериорне од свеже очишћених коштица.

Како замрзнути пињоле? Процедура

1. Језгра се огуљују.
2. Не перите! Просијава се само из плитког отпада.
3. Одмах након чишћења орахе осипајте у посуду за храну са затвореним поклопцем. Такође је погодна посебна вакуумска кеса за замрзавање.
4. Напуњене посуде се ставе у замрзивач.

Ова метода складиштења омогућава вам да уштедите пињоле 3-4 месеца без страха да ћете добити плијесан или горку посластицу.

Важно! Одмрзнути пињоли не замрзавају се други пут.

Фрижидер. Врата овог уређаја имају оптималну температуру за чување пињола. Али влажност унутар фрижидера је прилично висока. Стога је рок трајања огуљених орашастих плодова само 1, највише 2 месеца. Али понекад је то довољно.

У којим контејнерима чувати пињоле у ​​фрижидеру? На крају, не можете само сипати шаку на полицу и чекати чудо. Погодни посуђе:

• стаклене тегле
• пластичне посуде за храну
• посебне торбе са затварачем

Веома је важно да се поклопци посуда чврсто прилежу уз њих, у супротном ће ораси мирисати на остале производе. Или још горе, апсорбују сувишну влагу из ваздуха. Узгред, власници јединица са функцијом „али мраз“ (то су фрижидери, у чијој се лед не смрзава) не могу бринути због превелике влажности у комори. Али не заборавите на присуство мириса.

Како чувати борове орахе

У случају да сте купили, добили на поклон, украли (изабрали потребне) неолупљене орахе, тада ваша машта има места за веслање. Најважније је пронаћи место на коме температура не порасте изнад + 17 ° Ц, а влажност ваздуха се одржава на 55-60%. То би могло бити:

• цоол смочница
• суви подрум
• вентилирани под

Јасно је да је становницима стамбених зграда теже да пронађу право место за одлагање. У овом случају је прикладан фрижидер испод прозора или кухињски ормар. Апартмани старог стила имају прилично простране уграђене оставе.

Шта чувати необрађене борове орахе? Сибирци препоручују коришћење за ово:

• Дебеле картонске кутије.
• Лименке
• Дрвене кутије или кора брезе.
• Стаклена посуда.
• Платнене или платнене кесе.
• Плетене кошаре.

Ови становници наше земље не препознају пластичне контејнере. Следите савете професионалаца, јер су они задовољни мудрошћу својих предака и користе само природне материјале.

Правилно одабрани услови складиштења омогућавају вам да уштедете огуљене пињоле до шест месеци.

Како чувати пињоле у ​​конусима

Понекад особа купује или прима боров конус на поклон. Али не жели одмах да проба сибирске делиције. Или се, на пример, одједном покаже да су такви чешци цела кеса. Овдје их је већ физички немогуће одмах појести. Једно остаје: правилно сачувати дар природе.

За ово неће бити потребно ништа посебно. Биће потребна само дрвена кутија са поклопцем. Слободно сипајте стожице у њега, затворите га и ставите у услове описане у претходном одељку. Зашто је поклопац потребан? Она ће заштитити ваше залихе од прашине и неочекиваних гостију - глодара или инсеката. Уосталом, такође им не смета да једу пињоле.

Друга опција је још једноставнија. Конуси сипајте у платнену или платнену кесу. Затим их окачите с тавана јаким конопом. Подрум, под или остава нису битни. Главни услови:

• тама
• цоол
• сувоћа

Уз овај начин складиштења, кедрови конуси се осећају сјајно и до 8 месеци.

Корисни савети

Најбоље је да купите пињоле у ​​октобру, или чак у септембру. Ово је најбоље време за жетву и потпуно старење.

Не покушавајте да чувате орахе у сирупу или коцкице на шећеру. Оваква посластица има врло кратак рок трајања. То је само 2-3 дана.

Не покушавајте опрати орахе пре полагања у резерват! Ово ће изазвати рану појаву плијесни или нечег другог патогеног за тијело. У принципу, борови орашасти плодови нису прихваћени да се перу, чак и огуље. Препоручује се само да се прегледају или здруже од могућих ситних нечистоћа. Занатлије користе струју ваздуха из усисавача, наравно, ону на улици. У супротном ће смеће и смеће бити разбацани по цијелој кући.

Ако уклоните орахе из свеже убраних конуса, онда их свакако складиштите пре складиштења. Довољно је да проширите тканину и на њу налијете орахе слојем не већим од 5 цм. С времена на време, повећајте своје залихе. Након неколико дана на сунцу, посластицу можете пошкропити у правој посуди да бисте је оставили у залихама.

Сада знате како чувати пињоле. И дуго ћете уживати у њежном масном укусу овог дивног производа у сваком погледу.

Видео: корисна својства пињоле