Како чувати кокосово уље код куће

Код нас не расте кокосова палма. Због тога је највредније кокосово уље донето из иностранства. Није јефтино, па се поставља разумно питање: како чувати кокосово уље? Уосталом, желим да користим највреднија својства овог јединственог производа дуже време.

Мрежа има пуно информација о овој теми, али је веома контрадикторна. Па да се саставимо.

Општа правила

Неки извори наводе да кокосово уље НИЈЕ:

• оксидује
• плијен
• мења боју
• разгаљен

Ово је апсолутно заблуда. Кокосово уље је по својој природи потпуно органска супстанца. Због тога се, као и било које друго биљно уље, почиње распадати под утицајем влаге, топлоте, светлости и кисеоника.

Следи да треба да чувате кокосово уље:

• цоол
• сува
• у мраку
• с поклопцем чврсто затвореним

Ако ови услови нису испуњени, ризикујете да брзо откријете смрдљиву масу у тегли, а не драгоцено кокосово уље.

Температура

На којој се температури правилно чува кокосово уље? Идеални услови су отприлике + 6-8 ° С. Више температуре знатно смањују рок трајања. Чак и у производу који садржи конзервансе. Да, да, то је далеко од ретког.

Узгред, чување у замрзивачу је такође контраиндицирано у кокосовом уљу. Нико не зна зашто, али нема смисла.

У кухињским ормарима, приборима за прву помоћ или ноћним ормарићима температура је очигледно већа од препоручене. Због тога дефинитивно нису прикладни за уштеду резерви нафте.

Испада да је једино место у кући које сигурно чува залихе скупих сировина обични фрижидер. Препоручљиво је да кокосово уље не стоји на полици на вратима јединице. Са сталним отварањем, температура тамо флуктуира, што не продужава рок трајања. Посуда са уљем се може ставити дубоко у фрижидер. Тада ће вам то сигурно служити довољно дуго.

Савет. Свако природно кокосово уље, чак и у фрижидеру, има ограничен рок трајања. Под свим условима, не може бити дуже од 12 месеци.

Влажност

Независне лабораторијске студије показале су да се кокосово уље најбоље чува на влажности ваздуха не већој од 65%. Ако је доле, онда не брините. Али горе је врло брзо покварење производа.

Како пронаћи такво место у кући? Није неопходно лутати по собама хигрометером. И мало људи је има. Шта да радим Отворимо тајну: приближно таква влага у најобичнијем фрижидеру. А ако ваш уређај има функцију против леда (али мраз), то је генерално идеално. У таквом агрегату никада не постоји прекомерна влага.

Савет. Нема потребе да се објашњава да посуда за кокосово уље мора бити чиста и потпуно сува. То ће помоћи да се спречи стварање плијесни на производу и продужи рок трајања.

Светлосни услови

Кокосово уље се поквари на светлости. Није битно на соларну или електричну. Због тога је врло важно заштитити производ од излагања било којој светлости. Неки чувају кокосово уље једноставно у соби или кабинету. Рецимо, у кутији је. Да, али температура је превисока

Стога смо поново бацили поглед на најбољег пријатеља свих људи - на фрижидер. Али на крају крајева, светлосни зраци падају тамо када отварају врата. Шта да радим

У ствари, све је једноставно. Довољно је сипати кокосово уље у посуду од тамног или чак непрозирног стакла. А након тога може се сигурно чувати.

Узгред, зашто стакло, а не метал или пластика? Јер је једини материјал потпуно инертан за све материје. А пластика или метал имају тенденцију да понекад још увек реагују са кокосовим уљем. Што, наравно, не повећава рок трајања.

Савет. Препоручујемо да паковате флашу или теглу у додатну кутију од дебелог папира или картона. Такво паковање поуздано ће заштитити кокосово уље од штетних утицаја светлосних зрака.

Зашто ми треба корица?

Једва разумној особи тешко да ће оставити кокосово уље у отвореној посуди. Стога многи сипају производ у стаклену теглу с окретним поклопцем. Али навојни навоји не штите уље од оксидације. Ваздух и даље улази у резервоар и обавља своје подмукле послове.

Како бити Користите теглу са стакленим поклопцем. У њима је гумена бртва која не пушта зрак.

Ако их нема, онда чувајте уље помоћу боце са чврсто затвореним чепом. Штавише, на собној температури кокосово уље постаје течно. А вађење из боце није проблем.

Неколико корисних савета

Неки произвођачи нуде кокосово уље у ампулама или капсулама. Требали бисте знати да су услови складиштења таквог производа исти као за скице. Али покушајте не добити такво уље. По правилу је вруће пресован и садржи конзервансе. Дакле, од тога има врло мало користи. Зато пре куповине немојте бити лењи да бисте прочитали састав на паковању. У случају да се наручује у мрежи, покушајте да сазнате од произвођача да не бисте трошили новац на ветар.

Лијепе младе даме смислиле су како да добију кокосово уље код куће. Метода је уметничка, али овако се добија производ одличног квалитета. Оно што је битно, потпуно је природно, без додатака.

Али ту је новчић окренут према новцу. Такво уље се, чак и у најидеалнијим условима, чува највише 30 дана. Због тога не препоручујемо припрему кокосовог уља за будућу употребу у већим количинама. Боље чешће, али мање.

Већина извора препоручује да њушите производ пре куповине. И, као један, они тврде да треба осетити трајну арому кокоса. Одмах је јасно да савете дају аматери. Зато што квалитетно кокосово уље мирише на врло чудан начин. Мирис је пријатан, али не и кокосов. Све остало је од злог.

Узгред, покварено кокосово уље мирише на димљено. Ово су прегледи. Имајте на уму да се ово уље не може користити споља.

Још један карактеристичан знак да се кокосово уље није складиштило правилно, је јарко жута боја. Свјежи висококвалитетни производ може бити било које златне нијансе у облику врућине. И потпуно бела након хладноће. Ако је ваше уље врло жуто, тада се поквари.

Успут, мало људи зна да кокосово уље може прећи. То је ретко, али се догађа. Да не бисте себи наштетили коришћење поквареног уља, можете га мало пробати. Не бојте се, кокосово уље се широко користи у кулинарске сврхе.

Свјежи производ је готово без укуса, понекад се осјећа слатко. Размажено - горко, са гадном завршницом.

Прича се да се чисто кокосово уље, без икаквих додатака, може чувати у ормару на полици неколико година. Само нико не објашњава зашто га штедите толико времена, а да га не користите према предвиђеној сврси. А нико још није успео да потврди ову чињеницу, јер се драгоцена супстанца пребрзо завршава.

Сада знате како чувати кокосово уље. А јединствено дејство овог производа можете користити веома дуго, продужујући вашу лепоту.

Видео: 15 начина употребе кокосовог уља