Како замрзнути паприку за зиму

Сочно поврће дуго је основа свакодневне исхране савремене особе, јер састав садржи мноштво драгоцених материја које се најбоље одражавају на здравље. Ова једињења помажу у одржавању имунолошког система током напада вируса, тако да неће бити места да се залију папром, како кажу, за будућност. Користе празнине направљене властитим рукама које ће украсити и лежерни и свечани сто. У данашњем чланку ћемо размотрити најважније аспекте како би сте сами донели своје мишљење.

Предности поступка

1. Одмах треба напоменути да су у процесу обављања таквих манипулација готово све важне материје концентроване у биљној бази. Стога ћете током конзумације добити само корист и спречити ћете многе озбиљне болести.
2. Позитивне карактеристике укључују и чињеницу да производ задржава свој укус, структуру, сочност. То постаје могуће због чињенице да се температура нагло смањује. Изложеност хладноћи спречава да бибер не омекша. Након тога, може се користити за припрему било којег јела и узет у свом изворном облику.
3. Треба имати на уму да су производи ове врсте много скупљи. Домаћи радни комад се може урадити у пристојној количини, тако да штедите породични буџет. Плус је у томе што ће добро одабрана паприка бити много вреднија од купљене продавнице која је била замрзнута.
4. Такођер има смисла споменути да су производи унапријед припремљени. Односно, репови се уклањају, као и унутрашњи делови. Поврће се сјецка на комаде, тако да ће га у будућности бити корисно користити. Наравно, ово је позитиван квалитет, потрошићете мање времена за кување у блиској будућности. За модерну особу ово је веома важно.
5. Производи у продавници нису увек правилно складиштени. Неке врсте поврћа које су се смрзнуле више пута су се одмрзавале. То је због непажње радника и других фактора, на пример, искључивања фрижидера. Али када берете сами, бићете сигурни да је поврће једном смрзнуто и да се више није одмрзавало.
6. Исто се односи и на квалитет саме сировине. Када се усјев поврћа пошаље у жетву, није увек у свежем облику. То значи да можете изабрати за себе само висококвалитетни производ који је потпуно зрео, али у исто време се још није успео покварити. Домаћинства ће зими радо уживати у поврћу.

Избор производа

1. Нису све сировине погодне за такве манипулације. Нема много сорти, али у том је питању потребно узети у обзир суптилности. Дозвољено је узимати изузетно густо поврће које садржи пуно сока. Избалансирана је до максимума, па ће, када се узме, пренети витамине и минерале на људе.
2. Након што сте стекли неколико килограма, не бисте требали оклијевати. Неопходно је што пре започети припремне поступке. У супротном, поврће ће почети да бледи, што ће се негативно одразити на његов квалитет након одмрзавања. Наравно, није забрањено излагати тијесто од паприке радном комаду, али то се не препоручује.

Припремне активности

1. Нема посебних потешкоћа у припреми производа. Главна ствар је сортирати, искључујући из укупне масе неприкладне за ове сврхе. Важно је да нису бледи, размажени, црвени, трули.
2. Кад сортирате поврће погодно за замрзавање, врло пажљиво га исперите испод славине. Обришите, а затим оставите да се осуше на крпи. Треба имати на уму да поврће пре поступка не сме бити влажно од воде. У супротном, кришке се лепе заједно, што ће довести до неизбежног губитка квалитета и погоршања облика.
3. Када се сушење обави, потребно је уклонити такозване капе. Налазе се на врху поврћа, у пределу репа. Изрежите их, извадите семенке, горки су, па вам их неће требати када замрзавате. Обавезно уклоните пруге бјелкасте пигментације које су доступне унутра.
4. У овом облику паприке је дозвољено замрзавати, али неке воле да их поделите на једнаке комаде. Производ можете сјецкати по жељи. Апсолутно било који облик ће имати, чак и квадрати. Али пожељно је да сечење врши прецизно тракама. Дјелујте сами, допуштено је сјецкати поврће у кругове или половине кругова.

Правилно замрзавање

1. Не брините се пре времена, било која од метода биће тачна. Разлика је само у коју сврху ћете и даље користити замрзнуте сировине. Ако желите да се у хладној сезони редовно радујете салатама од поврћа, препоручује се да производ претходно мељете унапред.
2. Са сировинама треба да се поступа у потпуности ако планирате да кувате пуњене паприке. У овом случају, требаћете само да одсечете шешир и извадите све семенке. Најбоље је, наравно, производ набавити на више начина одједном. Да би се касније могли задовољити самим тим што желе у овом тренутку.
3. У сваком случају, предност таквог пражњења је у томе што можете имати приступ целом витаминском саставу током целе године. У исто време можете да кувате разне лагане салате и друга подједнако занимљива јела. Дакле, размотрите популарне опције за набавку производа.
4. Оперите сировине и уклоните све непотребне, укључујући и семенке. Затим уклоните вишак влаге и исеците производ прстеновима. Ако вам је угодно, можете користити специјалну рерну да вам знатно олакша задатак.
5. Генерално, на вама је да одлучите, паприком можете на стари начин сјецкати кругове оштрим ножем. Имајте на уму да се припремљене сировине препоручује да се одмах смрзну. Обавезно осигурајте да се радни комад не претвара у континуирани слој.
6. Комади су релативно велики. Стога само пазите да се не лепе заједно. Алтернативно, производ се може исећи на пола прстена, а затим наставити на сличан начин. Користите обрадни комад након замрзавања како је предвиђено.
7. Такође, бибер се још може исећи на мале коцкице. Ова метода се разликује од претходне само по начину нарезаног поврћа. Иначе, припремљене сировине у овом облику су погодније за гурмане који су навикли да додају производ у малом облику у разна јела.
8. Без обзира на начин сечења, ставите производ у танком слоју на било коју погодну равнину. Ставите у замрзивач и пазите да се комадићи не лијепе. По потреби одвојите насјецкано поврће.
9. Након што су комади потпуно замрзнути, савијте комад у пластичну посуду или у врећицу са посебном копчом. Затворите чврсто и оставите на дуготрајно чување у замрзивачу. Имајте на уму да ће затворено паковање заштитити производ од страних и непријатних мириса. Такође, арома бибера се не шири даље према замрзивачу.
10. Начин замрзавања производа у кришкама по вољи је многих домаћица. Предност поврћа у кришкама је у томе што га је веома погодно користити за припрему јела. Нећете требати да трошите време на сечење сировина и њихово сечење.

Контејнер за складиштење

1. Као што сте већ схватили, дотично поврће се може чувати у било којем насјецканом облику.Веома је важно одабрати посуду у којој ће се сировине складиштити без икаквих последица. Одаберите прави тако да се не суочавате са додатним пословима.
2. Међу најчешћим, можете разликовати обичне целофанске кесе, ту су и густе пластичне кесе и копче са затварачем. Између осталог, поврће се такође савршено чува у запечаћеним пластичним посудама.

Предметни производ је веома користан за људско тело. Стога неће бити сувишно знати о њеној исправној припреми. У овом случају, увек можете уживати у свом омиљеном производу, без обзира на доба године. Истовремено од ње можете направити пуњене паприке или укусну и лагану салату.

Видео: како замрзнути паприке зими за надјев