Коријен целера - када очистити и како чувати?

Коријен целера односи се на прилично вриједан производ који се широко користи не само у кулинарству. Биљка представљеног типа стекла је признање у пољу народне медицине, уз њену помоћ се елиминишу и најсложенији патолошки феномени. Међутим, немогуће је добити вредност ако прво не извршите манипулације прикупљањем. Постоје суптилности које морамо узети у обзир. Разредимо их редоследом приоритета.

Функције чишћења

1. Ако се озбиљно одлучите набавити урод, изаберите право време за такве манипулације. Овај једноставан потез омогућиће вам да добијете корење, обогаћено комплетном списком хемијских једињења.
2. Главна ствар је лежерно посматрање. Нема потребе журити са чишћењем. Ако се ризоми задрже у земљи дуже време, то ће се сматрати искључиво плусом. Истовремено, састав ће бити обогаћен, а корисне материје ће ојачати његов позитиван утицај на организам.
3. Зрело корење има прилично импресивне свеукупне карактеристике. Сама култура коријена је збијена и чак тврда, кожа је структурирана и тврда. Ако се придржавате танкоће чишћења, ваш производ ће лежати веома дуго. Међутим, неће иструнути и пропадати.
4. Наравно, све је строго индивидуално. У овом је питању изузетно важно не изгубити. То јест, пустите коријење да сазријева, али их истовремено не прекомјерно излажите дуже од потребног времена. Једино важно је да је забрањено изводити акције у мразу, производи ће се у овом тренутку покварити у земљи.

Сортирање

1. Провера квалитета добијених сировина је веома важна, јер у противном особа ризикује да пошаље производе ниског квалитета на дуже излагање који неће донети вредност за тело. Треба да сортирате само оно што лепо мирише и има укус.
2. Прво морате прегледати примљене копије. Њихова љуштења је збијена, једнолика у пигментацији, нема жутих додатака и флека непознатог порекла. Ни чворови такође не би требало да буду присутни.
3. За узорке погодне за пријем горњи део је збијен, лишен је крхкости или превелике мекоће. Ако вам такво воће дође, решите га се. У супротном, она ће иструнути и оштетити преостале корене.
4. Процена погодних примера је прилично једноставна, само је потребно да проведете још неколико тестова. Осетите примљени производ. Квалитетна је, иако чврста. У свим осталим случајевима фетус се неће уклопити.
5. Исто важи и за звукове. Ако тапнете када чујете неке празнине, то значи да су корени бачени у страну и да се не примењују. Уз туп звук, унутрашњи део није шупље, односно воће је добро.
6. Када се горње манипулације спроведу, потребно је да се ослободите зечића. Да бисте то учинили, све је уклоњено, преостали су само мали процеси дужине око три центиметра. Затим је изабрана занимљива варијанта маркера.

Фрижидер

1. Ако је циљ очување свих корисних елемената, онда, дефинитивно, има смисла сагледати ову варијацију. У овом облику производи могу да леже и до шест месеци.
2. Дакле, требате уклонити сво тло да бисте добили чисте узорке. Затим се умотавају у полиетилен (дозвољено је узети врећице) и шаљу у кутију са поврћем.

Смрзавање

1. Ако се не желите много мучити, препоручује се употреба прилично једноставног начина чувања дотичне биљке. Да бисте то учинили, довољно је извадити коре из корена и исећи на тракице.Алтернативно, сировине могу да се прођу кроз грубу рерну или сецкају у кругове.
2. Припремљене сировине ставите у кесу са бравом и пошаљите их у замрзивач. По жељи користите и запечаћену посуду. Ако је потребно, производ користите у порцијама. Може се додавати салатама и топлим јелима без термичке обраде.

Сушење

1. Не заборавите да предметни производ не само да може бити замрзнут, већ и осушен. Истовремено, сировине се могу без проблема чувати на собној температури. Производ се може представити у облику сламки или кришки.
2. Да би се постигао жељени резултат, корен се мора опрати и осушити. Одрежите сав вишак, укључујући и коре. Исецкајте у дебеле кругове. Ставите пергамент и оставите у тамној и сувој соби. У исто време, соба треба да има добру вентилацију.
3. Окрените радни део систематски да се не почне савијати. Поред тога, овакве једноставне акције ће омогућити да сушење прође равномерно. Након што се производ потпуно осуши, структура ће бити довољно ломљива и крхка. Пренесите обрадни комад у платнене кесе.
4. Чувајте производ на хладном и тамном месту. Алтернативно, сировине се могу припремити употребом сушара за поврће. Такође је погодна рерна. Једини проблем је што ће поврће изгубити већину својих корисних квалитета.

Сољење

1. Када уклоните поврће из баште, може се посолити. За припрему сировина потребно је 0,1 кг. кухињске соли и 0,5 кг. пријављени производ. По жељи, сипајте малу количину својих омиљених зачина.
2. Ситно сјецкане припремљене сировине у произвољним комадима. Затим се производ мора уситнити брусилицом за месо. Готову масу пошаљите у стаклену посуду. Додајте со у слојевима. Цоркињујте теглу и пошаљите је у подрум. Чувајте на +5 степени.

Ова врста постројења је прилично једноставна за излагање обратка. Главна ствар је правилно уклонити и монтирати. За остало, следите једноставна упутства. Изаберите себи најприкладнију врсту набавке сировина. Припремите је правилно унапред. Уз то, увек ћете имати приступ складишту витамина и минерала.

Видео: коријен целера - расте у усевима