Кишни капут - опис места на коме расте, токсичност гљивица

Садржај чланка

1 Карактеристике лажног кабанице
2 Где расту лажни кабанице?
3 Да ли су обичне локве јестиве?
4 Видео: лажни кабаница (Сцлеродерма аурантиацум)

Обични кабан спада у групу породице гљива. Печурка има пуно различитих имена. У научним радовима псеудо кабаница је позната као "склеродерма". То буквално са латинског значи „дебела кожа“. Научници називају микологе лажном кабаницом, лажном кабаницом наранче или лажном лимуном. Овом имену гљиве није потребно објашњење, јер говори само за себе - гљива није прави кабаница. Искусни берачи гљива често користе таква имена као "проклети дуван", "зец кромпир" или "произвођач прашине" за означавање ове гљиве.

Дуго времена се ова гљива сматрала чланом исте породице заједно са јестивим кабаницом. Временом, миколози су доказали да ова два представника краљевства гљива имају потпуно различите карактеристике. То је омогућило да се ове две врсте гљивица припишу различитим породицама.

Лажна кабаница или наранџаста склеродерма има унутрашњост прилично укуса, а сама гљива има карактеристичну непријатну арому. Мирис пулпе младих гљива подсећа на укус сировог кромпира, али превише зреле гљиве имају неподношљиву арому. Научници класифицирају кабаницу за пудер као класу јестивих гљива, па се не препоручује за употребу у кувању. Ако поједете доста ових гљива, особа може отићи у болницу због тровања храном.

џиновски головач - опис места где гљива расте

Карактеристике лажног кабанице

Лажни кабаница спада у гљиве као гастромицете, што указује на прилично затворену структуру његовог плодоносног тела. Гљива се формира дубоко у тлу и тек након тога се појављује на површини за зрење. Након што се на површини прикаже лажни кабан, почиње да добија сферни облик у облику гомоља.

Лажни кабан се сматра представником породице гљива, који нема велику ногу на којој сазрива капу. Међутим, ове гљивице формирају такозвану лажну ногу, која је везивно ткиво гљивице. Такве паучине или филаментарне формације називају се гљивичним хифама. Просечна величина лажног кабанице може достићи пречник до 6 цм. Али превише зрели лажни кабанице могу нарасти до 8 центиметара.

Воћно тело младе пудле кише премазано је споља глатком шкољком карактеристичне млечне или беле боје. Како гљива сазријева, ова површинска љуска постаје тамна и храпава. Код зрелијих гљива спољна љуска има густу, кожану, љускаву површину, са карактеристичним прљаво жутим или црвенкастим тоном. Због таквих карактеристичних карактеристика и густе коже, кабаница је лажна и добила је име "склеродерма". У просеку, дебљина љуске лажног кабанице може да варира од 2 до 4 милиметра.

Унутрашњост лажних кабаница такође има карактеристично густо, меснато и благо укочено месо. Како сазривају, споре гљивице попримају тамну нијансу и чак временом постају љубичасто-црне. Али млади представници ове сорте гљива имају белије месо изнутра. Гљиве, мало сазреле, постају мермер у пресеку, а презреле добијају тамну боју каше. Касније се у старој гљивој месо трансформише у прах смеђе или маслинове нијансе, а сама љуска почиње да се распрсне одозго у различита подручја. Дакле, на врху - у пределу круне, гљива формира рупу с којом избацује споре.

Где расту лажни кабанице?

Лажни кабанице обично развијају четинарске и листопадне шуме. Овде расту најшире. Берачи гљива често се сусрећу са тим нејестивим гљивама на рубу шуме или уз цесту. Обично расту на земљишту са иловастим или глиненим тлом. Неискусни берачи гљива често се мешају са локвама обичним кабаницама. Међутим, важно је имати на уму да лажни кабанице обично расту у групама, док се прави кабанице населе саме у шумском подручју.

Да ли су обичне локве јестиве?

Лажни кабанице сматрају се нејестивом врстом гљива. Чињеница је да месо кише из пудера емитује непријатну горчину, што квари укус ове гљиве. Поред тога, тамна неестетска боја и непријатна арома унутрашњости гљива моментално одстрањују потенцијалне бераче гљива од лажних кабаница.

Кулинарски стручњаци не користе ове гљиве у својим рецептима, јер је познато да су лажни кабанице нејестиве. Ако лажни кабан и даље уђе у посуду, неће изазвати опасне симптоме који су типични за отровне гљиве. Међутим, ако једете гљиве у великим количинама, можете доћи до пробавних проблема. Такође, отровани пацијент може почети осећати вртоглавицу, осетљивост коже у екстремитетима може бити смањена, појавити се главобоље, осећаји укуса погоршати, оштрина вида ће се смањити, па чак и губитак свести.

Међутим, неки љубитељи и даље верују да се у малим дозама ове гљиве могу користити, на пример, јелу додати два или три сегмента гљиве, што ће јој дати мирис тартуфа. Важно је запамтити да је мала количина фитотоксина концентрисана унутар гљивице. Ова супстанца може проузроковати човеково стомачно цревно или тровање храном.

У основи се лажни кабанице користе у медицинске сврхе за лечење болести народним лековима. Ствар је у томе што супстанца калвацин, која се садржи у језгри лажног кабанице, има терапеутски ефекат и може помоћи у борби против неких болести. У народној медицини, лажни кабанице користе се у лечењу рака, код дерматолошких проблема код пацијената и користе се за посекотине, ране и друга оштећења коже.

кабаница - опис, врсте, отровност гљиве