Слатка каша током трудноће - користи и штете

Прозрачан и мекан каш, куван у млеку, традиционално је јело које је познато више генерација деце од детињства. Пре неколико деценија нико није сумњао у његове предности. Сада се ситуација променила, дуге расправе се не смањују дуги низ година о опасностима и користима каше од каше. У току ношења беба свака будућа мајка строго пази на исхрану, труди се јести тако да беба добије максимално корисне супстанце. Да ли током трудноће треба да једем кашу од каше?

Карактеристике пшеничне каше

Махуна се производи од зрна пшенице. Ова житарица једна је од најпопуларнијих и незамењивих житарица готово свих народа. Ово је једна од најстаријих биљака које су људи почели да једу. Током дугог миленијума гајења ове културе узгаја се неколико сорти. Главна разлика између њих је тврдоћа зрна. Све врсте пшенице дијеле се на меке и тврде сорте. У зависности од врсте прераде, добија се неколико сорти житарица:

• пшеница;
• кашица;
• кускус
• булгур.

У нашој земљи најпопуларније су житарице које се праве од пшеничне каше и каше.

Својства каше одређују се њеним хемијским саставом (садржај, на 100 г производа):

• Протеини - 10,3 г
• Масти - 1 г
• Угљени хидрати - 10,6 г
• Влакна - 3,6 г
• Токоферол - 1,5 мг
• Тиамин - 0,39 мг
• Пиридоксин - 0,1 мг
• Фолна киселина - 0,072 мг
• Витамин Б3 - 0,08 мг
• Магнезијум - 47 мг
• Гвожђе - 1,23 мг
• Цинк - 0.105 мг
• Бакар - 0,19 мг
• Натријум - 1 мг
• Калијум - 185 мг
• Калцијум - 20 мг
• Фосфор - 136 мг
• Рибофлавин - 0,27 мг
• Манган - 0,62 мг
• Вода - 14 г

Калорије у 100 грама производа 333 килокалорије (кувано на води).

Сок од каше разликује се од пшенице у вишем прочишћавању и фином млетју. Величине зрна су од 0, 25 до 0, 75 мм. Грожђице се праве од тврде и меке пшенице. Тврде житарице су здравије. На торби мора бити присутно слово Т. Манка се одликује жућкастим нијансама, зрна су благо прозирна. Каша је дробилна. Мекане каше су означене симболом М. Такве каше су беле боје, непрозирне и кухају се током кувања. Врећица која садржи мешавину житарица обележена је словима ТМ (садржај каше у меким житарицама достиже 80%). Круп хетерогене боје. Пронађи житарице дурума на шалтеру није лако; више кашике прави се од меких сорти пшенице.

Слатка каша за труднице

Како би организам добио довољну порцију енергије, нутриционисти препоручују јести тањир каше за доручак. Семолина је међу најпопуларнијим. Јело се припрема брзо, испада укусно, нежно. Уз помоћ разних адитива, можете повећати укус каше, учинити је слатком или сланом, кувати у млеку или води, додати орахе, сушено воће, бобице и агруме. Будући да последњих деценија многи нутриционисти разговарају о опасности и бескорисности каше од каше, труднице су често опрезне због тога.

Корисна својства каше од каше

Каша од касике има иста својства као и пшеница:

1. Садржи витамине, минерале.
2. Захваљујући присуству калијума, кашика ће побољшати рад срца и крвних судова.
3. Витамин Е помаже у одржавању здраве коже, косе, ноктију, побољшава активност нервног система. Помаже у смањењу ризика од спонтаног побачаја, активно је укључен у формирање плаценте која штити плод од негативних утицаја спољних фактора.
4. Каша из каше се пробавља и апсорбује у доњем цреву.Пролазећи кроз гастроинтестинални тракт, кашица упија непотребну масноћу, слуз и штетне материје. Уз пробавне тегобе, каша смањује бол, ублажава грчеве и олакшава апсорпцију хране.
5. Када једете кашу од каше, нема иритације желудачне слузокоже, нема осећаја тежине. Због тога се препоручује укључивање у исхрану жена које пате од гастритиса.

Штета од каше у трудноћи

Ово јело за труднице може истовремено да донесе и користи и штете:

1. Слатка каша, посебно кувана у млеку са додатком путера, производ је високо калоричних производа. Може изазвати појаву вишка килограма, компликовати ток трудноће и порођаја. Вишак килограма током трудноће узрок је развоја едема, варикозних вена доњих екстремитета, појаве болова у леђима и доњем делу леђа.
2. Код жена са интолеранцијом на глутен могу се јавити алергијске реакције. У том случају морате потпуно искључити производ из свог менија.
3. Семолина садржи фитин који омета правилну апсорпцију калцијума и витамина Д. Мањак ових супстанци штети и нерођеном детету и његовој мајци. Имају повећане ломљиве кости, косу и нокте.
4. Због учестале употребе каше, тело почиње још горе да апсорбује гвожђе. То може узроковати смањење хемоглобина у крви, појаву анемије.

Једење каше

Сок од маслачка током трудноће донијет ће и бебама и мајкама само користи ако је замијените са житарицама других житарица, попут овсене каше и хељде. Нутриционисти препоручују кухање каше не више од 2 пута недељно. Да бисте смањили калорични садржај, млеко замените водом и шећером свежим бобицама и воћем. Тако повећавате садржај витамина и влакана и смањујете садржај калорија у јелу. Ако вам је каша која се кухала на води потпуно укусна, половину воде замените млеком, додајте кришку природног путера.

Да би каша од каше донела само корисност трудници, ограничила је њену употребу, кувајте не више од два пута недељно. Повећајте његову храњиву вредност додавањем сувог воћа, меда, свежих бобица. Упоредите је са житарицама вреднијих житарица, попут хељде, зоби, просо.

Видео: како кухати кашу од здроба