Киселе тиквице за зиму: рецепти

Патиссон се издваја међу сличним не само по укусу, већ и у великом броју есенцијалних материја концентрисаних у композицији. Позитивна карактеристика представљене културе сматра се њеном компатибилношћу с другим производима.

Опис

1. Тиква значи травнати усев који се одликује великим коријењем и стабљикама стојећег формата. Овај производ се врло често упоређује са бундевом, јер имају скоро исти укус и драгоцена својства када се узме у обзир утицај на здравље људи.
2. Листови биљака великог формата, петељке задебљани и издужени, у облику троугла или петерокута. На површини се налазе укочене виле, које приликом погрешног постављања обично убости рукама. Цветање почиње средином лета. Прво се појављују цветови, пигментирани у жућкаст или наранџаст тон.
3. Тада се плодови везују. Усјев има заравњене ивице, површина може бити храпава или заглађена. Пигментација је зеленкаста, бјелкаста, жућкаста. Кора скрива осветљени и нежни мекани део, обдарен семенкама овалног и облинастог формата.

Вредност

1. Основа представљеног производа садржи токоферол, који је витамин младости и антиоксиданс. Такође, вегетација аскорбинске киселине, калијума и других супстанци које успоравају рано старење ткива и система нису лишене вегетације.
2. Производ јача имуни систем, па се уноси у исхрану након озбиљних болести и операција. Долазећа једињења са антиоксидацијским својствима штите ткива од штетних утицаја соли тешких метала, радионуклида и других супстанци које могу изазвати онкологију.
3. Наравно, не без витамина Б групе, који на најбољи начин утичу на људски централни нервни систем. Ако једете презентовано поврће са учесталом периодичношћу, тада ћете ускоро искључити несаницу и нервно напрезање. Такође је смањена вероватноћа да ће доћи до поремећаја и других проблема психоемоционалне природе. Све је то изузетно важно за особу која се свугдје труди да буде у времену у модерном ритму живота.
4. Има смисла споменути културни сок, који такође побољшава људско стање. Повећава хемоглобин и побољшава крв. Побољшава густину капилара, обогаћује жиле мозга кисеоником. Прописујте напитак са анемијом да надокнадите недостатак гвожђа. Овај минерал је важан за све људе који се суочавају са стресом и напорно раде.
5. Састав садржи магнезијум са калијумом. Ове супстанце су потребне да срчани мишић правилно функционише. Такође подржавају индикаторе крвног притиска, спречавају тромбозу. Опћенито, презентирана култура потребна је цијелом тијелу да би се очистила од вишка течности и холестерола.
6. Кисело поврће потребно је за обнављање равнотеже натријума, као и задржавање праве течности у ткивима. Патиссон је добар у томе што не доприноси бубрењу, али истовремено не дозвољава ткивима да дехидрирају. Лагани диуретички и цхолеретиц својства побољшавају стање бубрега и јетре.
7. У храну се не конзумира само воће, већ и семенке које се налазе у унутрашњости. Они се боре против хелминтаза у свим категоријама људи, без изузетка, стога је потребно свакодневно узимати антипаразитско средство. Сјеменке се такође боре против пропадања косе и коже.

Особине радног комада

Ако озбиљно размишљате о поступку маринирања, важно је да га спроведете узимајући у обзир све суптилности.У супротном, нећете добити никакву корист, погоршати укус, па чак ни наштетити себи. Међу важним тачкама могу се разликовати следећи аспекти.

1. Бирајте искључиво младе примерке који су се формирали, али који још нису постали чврсти. Старо воће није погодно за бербу, али ако ништа друго нема, успеће.
2. Ако успете да изаберете примерак величине унутар пет центиметара, имате среће. Не треба га сећи ако воће прође кроз врат посуде. У случају већих производа потребно их је насјецкати на комаде једнаке величине. Не брините, показаће се да је ужина квалитетна, јер ће месо одржавати умерену густину.
3. Како би се очувао естетски изглед предјела, нема потребе да се кожа одлепи са површине сортираног и вртоглавог воћа. Кожа се такође одликује њежношћу, усредсређује на мноштво корисних једињења, тако да је не морате скидати.
4. Не заборавите да с великом пажњом исперите воће. Затим одрежите врхове у пределу стабљике. Да бисте то учинили, зграбите један или неколико центиметара меког дела. Посуде у које ће се паковати производи требало би да се стерилишу пре основних манипулација. Контејнер мора имати такву запремину да одговара свим комадима према рецепту.
5. Да бисте повртној култури дали мекоћу и благи укус, препоручује се да је претходно прокухате три минута. То је сасвим довољно, али производ можете држати пет минута. Затим одмах пренесите узорке у ледену течност. Тако ће задржати еластичност и дробити се приликом конзумирања.

Избор

1. Када бирате ово поврће за кување или припрему разних јела, топло се препоручује куповина малих примерка пречника око 6 цм. Нема сумње да споља велико поврће изгледа привлачније.
2. Међутим, у ствари је све управо супротно. Имају тврђе и влакнасто месо. Поред тога, семенки има пуно, а корисних квалитета је много мање. Поред тога, дајте предност примерцима који имају јарку боју.

Рецепти

Са краставцем

1. Комбиновање презентираног поврћа је одлична идеја коју свакако треба да користите. На крају, снацк изгледа врло апективно, дуго задржава своју вредност. Све што вам треба, рачунато на посуду од три литра, је 1 кг сваки. поврће.
2. Прво се припремите. Важно је да се елиминише подручје стабљике, хватање меса. Кад се посуда стерилизира, на дно ставите своје омиљене зачине. Одговарају зубе белог лука, бибер, клинчићи итд. Често додајте лишће грмља, на пример, рибизлу.
3. Следи слагање поврћа. Маринада је такође лако направити. Комбинујте неколико кашика гранулираног шећера са истом количином соли и сипајте литар воде. Загријте, унесите неколико кашика раствора сирћета и напуните посуду с компонентама саставом. После десетминутне стерилизације, запечатите кашиком.

Вхоле

1. Ако следите детаљна упутства за припрему таквог поврћа, добићете предјело са киселкасто-сланим укусом. За припрему јела потребно вам је 1 литар. филтрирана вода и 1 кг. поврће.
2. Оперите сировине и ставите у кипућу воду око 5 минута. Ако желите да осигурате да се плодови касније испуцају, након кувања, пошаљите их неколико минута у хладну воду.
3. На дно одговарајуће таве ставите различите зачине. Најчешће бацају неколико листова менте, 5 зуба белог лука и 2 гранчице першуна, копра. Да бисте припремили слану отопину од 1 литра воде, додајте 8 грахова бибера, 2 листа ловора и 50 гр. со.
4. Зачините кухати око 5 минута, прелијте са 80 мл. сирћета. Баци поврће. Искључите плочу за кухање и покријте комад. Оставите храну на собној температури 3 дана. Након тога можете пробати поврће.

Са парадајзом

1. Припремајући производе помоћу ове технологије, добићете поврће средње сезоне. Поред тога, осетиће се пријатна лагана слаткоћа. Да бисте све направили како треба, требат ће вам стаклена теглица запремине 3 л., 1 кг. зрелог парадајза и исто толико тиквица.
2. Исперите тиквицу и оставите да се бланшира неколико минута. Поврће ставите у стаклену посуду. Овоме додајте опрани парадајз. Затим наставите са припремом маринаде. Воду у рецепту прокухајте са мало грашка, соли, сирћета и шећера. Све компоненте узимају 60 гр. Додајте ловор.
3. Вреди напоменути да се ова предрадња израђује без стерилизације. Сипајте готов сок у теглу. Завијте поклопац и замотајте га топлом крпом. Сачекајте да се комад природно охлади. Након тога можете преселити банку у подрум.

У комадима

1. Ако из било којег разлога имате поврће које је превише тврдо или презрело, можете их припремити на кришке. У овом случају ће то бити најправеднија одлука. Да бисте припремили поврће укусно, узмите дотичну шаргарепу и 4 велика воћа.
2. Тиквице нарежите на кришке произвољног облика. Затим мркву насјецкајте на кругове. У одговарајућу теглу ставите 5 режња чешњака, 8 пупољка клинчића, копар и лист хрена. Даље, поврће се слаже.
3. Прокухајте обичну воду и сипајте у теглу. Поклопите и оставите четврт сата. Оциједите воду у лонцу и сипајте 80 г. со, 40 гр. шећер. Скухајте слану воду. Сипајте у 50 мл. сирћета. Конзерву прелијте врућом киселом паприком и намочите. Оставите да се природно охлади.

У љутом сосу

1. Ако волите да кувате све оштрије, онда ће ова технологија кувања поврћа дефинитивно одговарати вашем укусу. За то вам је потребно само 0,3 кг. тиквице, 0,5 л. и црвена паприка.
2. Предност таквог предмета је да ћете осетити пријатан осећај печења. У исто време осећају се ноте јабуке. То се постиже чињеницом да ће се у рецепту користити јабуково сирће.
3. Оперите плодове и по потреби припремите према класичној технологији. Поред горе наведених компонената, требаће вам и 6 грама. љута паприка, 60 мл. јабуково сирће, 10 гр. соли и 3 режња белог лука.
4. Стерилизирајте стаклене посуде и зачине ставите на дно. Додајте листиће хрена, рибизлу, сецкане чили паприке и неколико сунцобрана. Сипајте со. Поврће нарежите и ставите у теглу. Сипајте у кипућу воду и сирће.
5. Посуду са садржајем послати на стерилизацију. Затворите поклопац. Алтернативно, радни комад се може стерилизовати у рерни на 120 степени током трећине сата. Извадите посуду и сачекајте да се охлади. Поврће је спремно.

Поред своје укусности, овај производ је обдарен храњивим тварима и многим есенцијалним супстанцама. Ако представљеним аспектима додате и ниски калорични садржај, постаје очигледно да је тиквица добродошао гост на столу људи који се желе опростити од прекомерне тежине.

Видео: кисела тиквица - врло једноставан рецепт