Садржај чланка
За време трудноће, жена треба пажљиво да надгледа исхрану, јер управо конзумирани производи надопуњују резерве витамина и минерала у њеном телу. Уравнотежена, свежа и разнолика исхрана је кључ за формирање здраве бебе у материци. Ако сте уморни од редовитих супа, смислите укусну, богату и здраву супу од грашка. Данас ћемо разговарати о користима и штетама грашка, сазнаћемо како то утиче на труд труднице, а такође ћемо научити како да скува здраву суху грашак за будућу маму.
Предности грахове супе током трудноће
Грашак је једна од најкориснијих и најпотребнијих махунарки за људско тело. Грашак садржи огромну количину протеина, витамина, елемената у траговима, дијеталних влакана и других драгоцених материја. Грахова супа се сматра веома драгоценом, она је одувек била део исхране у вртићима и болницама.
- Грахова супа садржи пуно протеина и то је грађевински материјал за ткива растуће бебе у материци. Поред тога, биљни протеин савршено се апсорбује, не изазива јачину и бол у стомаку.
- Грашак помаже у снижавању крвног притиска у тијелу.
- Редовно конзумирање јухе од грашка постепено смањује количину холестерола у крви.
- Грашак садржи пуно витамина Ц који подржава имуни систем.
- Грашак је богат фолном киселином, која је неопходна за здраво формирање плода.
- Грашак садржи много калијума, он олакшава рад срца и бори се против едема.
- Грашак садржи огромну количину калцијума и фосфора, који су неопходни за здравље мајчиних зуба, косе и ноктију. Поред тога, довољна количина ових макронутријената обезбеђује здрав раст и формирање мишићно-коштаног система детета.
- Грашак смањује ниво глукозе у крви, што је врло корисно за дијабетес.
Грашак се лако апсорбује у организму, подстиче цревне перистатике и ублажава затвор, што се током трудноће дешава прилично често. Али каква је опасност од грашка?
Која је штетност грашка током трудноће?
Главна негативна карактеристика грахове супе је њен утицај на црева. Већина људи након јела грашка осећа надимање, повећано стварање гасова, надимање. Током трудноће, то ствара не само естетску нелагоду, већ и праву тежину у трбуху. Ово се посебно односи на касну трудноћу, када растући плод расте тако да су сви органи расељени. Црева увећана неколико пута ствара додатно оптерећење. Али запамтите да се ова реакција тела не јавља код свих - све је индивидуално. Ако након јела грашку јухе осетите неподношљиву пуноћу у стомаку, боље је одбити такво јело у будућности. Поред тога, грашак треба искључити из исхране због болести бубрега, повећане коагулације крви, акутне упале у цревима.
Како скувати здраву супу од грашка?
Да бисмо припремили укусан и здрав први оброк, потребно нам је месо, грашак, лук, шаргарепа, кромпир.
- Грашак треба натопити сат и по до два сата како би се лакше кухало. Сјецкани грашак брже се куха, понекад се не намочи. Међутим, запамтите да намакање и темељито прање грашка може заштитити жену од прекомерног надувања.
- Након што се грашак навлажи, треба га опрати, прелити свежом водом и ставити на средњу топлоту око сат времена.
- Даље, у грашак морате додати комадић масног меса на кости, ситно сецкани лук и рендану шаргарепу на крупној рерни.
- Затим је потребно солити, попаприти и оставити да се кува још 2-3 сата док се месо потпуно не скува.
- Сат времена пре кувања, кромпир се по жељи дода у супу.
- У супу се може додати и димљено месо, то се ради пола сата пре кувања, али ако је прво јело намењено трудници, боље је не користити га.
- Кувајте супу од грашка дуго, трајаће 3-4 сата. Међутим, на излазу ћете добити богату, укусну и густу супу, што ће бити одлично прво јело.
Јуха од грашка обично се послужује уз крекере и зачинско биље - першун или лук. Али најбоље је послужити супу од грашка с копарима - она има карминативни ефекат и олакшаће појачано стварање гасова.
Грашак је једна од најстаријих махунарки о којој су знали наши преци. Чак су и у гробницама фараона пронађене осушене махуне грашка. Једите грахову супу током трудноће, помоћи ће вам да добијете снагу и уживате у богатој ароми укусног јела.
Видео: правилна исхрана до тромесечја
Пошаљите