ПочетнаКорисни саветиМедицина и здрављеДијабетес

Да ли је могуће јести марсхмалловс са дијабетесом?

Садржај чланка

1 Како марсхмаллов може бити користан за дијабетичаре?
2 Да ли је могуће јести марсхмалловс
3 Шта је дијетална грашка и како да је скувате
4 Видео: марсхмалловс за дијабетес

Сваки дијабетичар зна да би се с болешћу његов животни стил и исхрана требало радикално променити. Пацијетова дијета захтева највише пажње, јер је строго забрањено јести храну која повећава шећер у крви, односно који има висок гликемијски индекс.

Много митова виси око мочварних слаткиша - укусних слаткиша, који се у свету сматрају дијеталним. Али није све што садржи умерене калорије корисно за дијабетичаре. Модерни марсхмалловс укључује пуно хемијских компоненти и заслађивача, тако да његов ГИ значајно премашује подношљивих 50-70 бодова за дијабетес. Истовремено, у посебном одељењу можете купити заиста здраве слаткише или их, као опцију, сами скувати од здравих састојака код куће.

Како марсхмаллов може бити користан за дијабетичаре?

Висококвалитетни производ се прави од пектина, фруктозе и агар-агара, а не садржи чисти шећер и масти.

Пектин веже и уклања токсине из тела, метаболите, токсине, радионуклиде, металне соли, продукте распада и друге штетне компоненте. Такође подстиче бољу пробаву и перисталтику.

Агар-агар јача кардиоваскуларни систем, повећава тонус и еластичност зидова, смањује вероватноћу за настајање атеросклеротских и холестерола. Као резултат тога, проток крви у телу се нормализује, смањује се ризик од срчаних патологија, а смањује се и крвни притисак. Ова својства подржавају тело код дијабетеса, јер постоји ризик од компликација као што су дијабетичка ангиопатија (оштећење крвних судова), неуропатија (оштећење периферног централног нервног система), хипертензија (висок крвни притисак).

Поред ових компоненти, оријентална слаткоћа садржи и разне витамине (групе Б, ПП, А и Ц), протеине и минерале (гвожђе, фосфор, калцијум, натријум, калијум, магнезијум). Сви они помажу у јачању имунолошког система, позитивно делују на ендокрини систем и стимулишу штитну жлезду. Због учестале употребе дијеталних мочваре, можете смањити ризик од запаљивих и заразних болести, као и од малигних процеса. Такође корисне компоненте побољшавају мишићни тонус, негу кожу.

Дијетална влакна у саставу махуна очисте тијело од токсина, потичу угодну пробаву и спречавају затвор.

Да ли је могуће јести киселу павлаку за дијабетес

Да ли је могуће јести марсхмалловс

Нутриционисти и ендокринолози забрањују дијабетичарима да једу махунарке из продавница, јер она садржи:

једноставни шећери, глукоза;
боје (укључујући вештачке);
појачивачи укуса и хемијска пунила;
боје;
ароме;
конзерванси;
згушњивачи.

Примјећено је да слаткоћа у продавницама изазива овисност код људи, што доводи до неконтролиране конзумације и брзог повећања килограма. Код дијабетичара ендокрини систем се не носи добро са оптерећењем, па чак и мали стабилан прилив калорија може изазвати гојазност, а још више када су у питању слаткиши са високим ГИ.

Такође, фабрички марсхмалловс садрже једноставне угљене хидрате и шећере који се, падајући у крв, деле на енергију и изазивају нагли пораст концентрације у плазми. У неким случајевима преједање са мочварном креветом може проузроковати напад хипергликемије, који је праћен вртоглавицом и несвестицом, обилном пљувачком, општом слабошћу и неодољивом жеђи.

Не заборавите да хемијске компоненте у продавници могу да изазову алергије, што ће се код дијабетичара знатно одвијати.

да ли је могуће јести банане за дијабетес

Шта је дијетална грашка и како да је скувате

Домаћи марсхмалловс обично се припремају користећи заслађиваче (стевија, фруктоза) и природне састојке:

природни бјелањци (без жуманцева, јер садрже холестерол);
агар (природна замена за желатину, која се добија из клица);
надев од воћа, на пример, сос од јабука (јабука има мали ГИ - само 32 поена).

Агар има способност снижавања гликемијског индекса крајњег производа.

Што се тиче заслађивача, супстанце попут сорбитола или ксилитола до 30 г ни на који начин не утичу на шећер у крви. Такође можете користити сахарин, аспартам, сукритит или сластилин.

Упркос дијеталним својствима, лекари не препоручују конзумирање више од 100 г природних грашевина за дијабетес, јер пораст шећера у крви може чак изазвати фруктозу.

Како скувати здраво јело које одговара исхрани пацијента?

Припремите воћни пире. Најчешће се користи јабука, крушка или манго.
У добијену масу додајте замену за шећер и измешајте.

Умутите беланца од јаја у блендеру. Потребно је узимати у пропорцији од 1 протеин на 200 г воћног пиреа. Додајте прстохват лимунске киселине у масу као природни конзерванс и стабилизатор киселине, помешајте.
Припремите вискозни раствор од агар-агара или желатине и додајте воћном кашу.
Кувајте масу док се не згусне на лаганој ватри.
Додајте протеинску масу охлађеном воћном кашу и измешајте.
Калуп за печење обложите папиром за печење и ставите добијену масу.
Ставите таву у фрижидер на неколико сати.
Осушите добијене марсхмалловс на собној температури док год није потребно.

Рок трајања такве слатке је око 5 дана. Не препоручује се загревање слаткиша или чување у замрзивачу.

У просеку је дозвољено да се дневно конзумира око 2 прехрамбене мочваре са нормалном водом.

Марсхмаллов је укусна и здрава посластица за дијабетичаре само ако се припрема неовисно о природним састојцима и надомјесцима шећера. Такође можете да се препустите намирницама, али ретко - не више од 2 комада недељно, а ако се осећате лошије, потпуно напустите фабричке слаткише.

да ли је могуће јести мед за дијабетес