Да ли се кромпир може дојити?

Рођење новорођене бебе најважнији је период у младој мајци. У то се време жене најчешће питају које намирнице треба да користе за пуњење исхране мрвица. Дневни мени дојиље треба да садржи корисне витамине и минерале, треба да буде уравнотежен и ни у ком случају не штети здрављу бебе.

Дојење Кромпир

Најпопуларнији производ на столу просечне особе је кромпир. Овај састојак употпуњава широк избор рецепата - од првих јела до прилога. Након рођења бебе, мајке можда неће мењати своје кулинарске склоности, јер се јела од кромпира могу конзумирати чак и током дојења. Воће крумпира богато је корисним витаминима и минералима, па су неопходни за здравље младих мајки.

Корисна својства и историја гајења кромпира

Појава кромпира на нашем столу сеже дубоко у историју. Воће крумпира стигло нам је из Јужне Америке пре око 13 хиљада година. У Русији је кромпир добио своју дистрибуцију у 18. веку, за време владавине Петра И. Руски цар је донео гомоље кромпира из иностранства и наредио да своје плодове сади на земљопосједницима. Коришћење усјева кромпира добило је највећу популарност у кувању тек у 19. веку. У савременом свету кромпир је најпопуларнија култура у пољопривреди.

Састав корена кромпира укључује 75% воде и 25% суве материје. Део суве материје кромпира је скроб - 20%, шећер - 1%, протеин - 1,5%, влакна, азотна једињења, киселине и минерали (магнезијум, калцијум, фосфор итд.) Неке сорте кромпира садрже и витамине Ц, Б, ПП, А.

Скроб је хранљиви састојак у кромпиру. Гомољи овог поврћа сматрају се једним од главних извора угљених хидрата у телу мајке која негује и новорођенчад. Корјен усјева такође садржи аминокиселине које се производе у људском телу и такође су драгоцени извор казеина. Казеин или млечни протеин играју важну улогу у засићењу женског тела корисним витамином Ц.

Обратите пажњу! Љекари савјетују додавање 300 г кромпира у исхрану дневно. Ово помаже да се надопуни потребна количина витамина Ц у телу за 40%.

Љекари препоручују јести јело од печеног кромпира пацијентима који имају проблема са кардиоваскуларним болестима. Уосталом, гомољи кромпира су богати калијумовим солима. Такође је корисно пити сок од свежег кромпира људима који пате од стомачних болести: са чирима и гастритисом.

Кромпир у исхрани дојеће мајке

Мајчино мајчино млеко сматра се најкориснијом храном за пун развој деце. У првим месецима дететовог живота новопечене мајке често се сусрећу са болним симптомима у мрвицама трбуха: јаким гасом, затвором и коликима. Ове манифестације су реакција дететовог тела на производе којима дојиља испуњава своју дневну исхрану. С тим у вези, мајке које доје бебу требало би да направе прави мени и постепено повећавају број намирница у својој исхрани. Нови састојци се морају додати у јеловник одвојено од осталих како би се благовремено препознала реакција мрвице на одређену храну.

Кромпир у исхрани дојеће мајке

Најбоље је да почнете јести непознате мрвице хране рано ујутро и у малим оброцима. Ово је учињено тако да ће током наредних дванаест сати моћи да се утврди утицај новог производа на дететово здравље. На пример, дојиље могу да поједу немасну супу од кромпира већ од прве недеље дечијег живота. Али кувани и печени кромпир најбоље је додати у јеловник за другу недељу дечијег развоја.

Ако дететово тело нема алергијске реакције и осећа се здраво, почевши од три месеца старости, мајка која доји може јести своју уобичајену храну.

Међутим, понекад неке компоненте кромпира могу изазвати алергије код новорођенчета. На пример, крумпиров скроб или протеин. Узрок алергије на кромпир може бити због чињенице да крхко тело детета још увек не може разградити сложене угљене хидрате у великим количинама. Стога употреба јела од кромпира такође треба да буде умерена.

Које врсте јела од кромпира могу јести дојиље?

Јела од кромпира прилично су разнолика. Стога, кромпир није само уобичајена прилог месу. Од плодова кромпира можете да припремите кнедле, палачинке, пите, касете, салате и укусне супе. Јестиво и здраво поврће може се пирјати, кухати, пржити и пећи. Наравно, док дојите, новопечене маме би требале да се одлуче за кувани и печени кромпир. То може бити и кромпирова супа и пире кромпир. Кувано воће кромпира задржава у свом саставу највећи број корисних елемената у траговима и витамина. Стога се кувано поврће најбоље апсорбује у организму новорођенчета и његове мајке.

Чињеница! Када кухате кромпир и пирјате их, скробни шкроб остаје на највишем нивоу.

Нутриционисти не препоручују јести пржени кромпир на уљу, јести пржене помфрит или чипс. То је због велике количине масти и канцерогених твари садржаних у тим јелима. Такав кромпир може негативно утицати на здравље мајке и њене бебе, изазвати компликације са столицом, довести до надимања и изазивати осипе на кожи бебе.

Калорична јела од кромпира

Стручњаци кажу да се највећи број калорија налази у прженом кромпиру (192 кцал.) И помфриту (445 кцал.).

Најнижа енергетска вредност налази се у јелима од кромпира, као што су: супа (39 кцал.) И пирјани кромпир (40 кцал.). Истовремено, сирови кромпир садржи око 88 килокалорија, а пари кромпир (136 кцал.), А пире кромпир (106 кцал.) - Ово су просечне калоријске вредности.

Како скувати здраво јело од кромпира са ХС-ом?

Кувани или пирјани кромпир сматра се најкориснијим у исхрани дојиље. Поред тога, ово је најприступачнији и најбржи начин кувања овог поврћа. Кромпир можете кувати у целом комаду, исећи га на ситне комаде или га скувати у „униформи“.

Како скувати здраво јело од кромпира са ХС-ом

Да би кромпир био заиста здрав и укусан, морате се придржавати следећих препорука:

  1. Јела од крумпира морају се кухати на лаганој ватри док скроб не набубри.
  2. Да бисте сачували витамин Ц, плодови кромпира морају се ставити у лонац са кључалом водом.
  3. Кувани кромпир у коре може да уштеди више витамина, али након љуштења, поврће губи половину својих корисних својстава.
  4. Уобичајено је да се кромпир куха у тави са затвореним поклопцем.
  5. Огулите поврће пре кувања.
  6. Ако кромпир дуго лежи у води, губи своја нутритивна својства.

Који кромпир није погодан за храну?

Упркос чињеници да гомољи кромпира најчешће имају корисна и хранљива својства, понекад ово поврће може изазвати негативну реакцију на здравље људи.Плодови крумпира класификовани су као лист ноћурка. Ово указује да поврће садржи токсичну компоненту - говеђе месо. Ова супстанца се производи на коре и спољњем слоју озелењеног или проклијалог кромпира који дуго стоји на сунцу. Такво поврће је неприкладно за употребу у храни.

Видео: користи и штете од кромпира

Препоручујемо читање


Оставите коментар

Пошаљите

аватар
впДисцуз

Још нема коментара! Радимо на томе да то поправимо!

Још нема коментара! Радимо на томе да то поправимо!

Штеточине

Лепота

Поправка