Да ли је могуће јести кисели купус са гихтом?

Садржај чланка

1 Састав и својства киселог купуса
2 Предности киселог купуса код гихта
3 Штета и ограничења
4 Начини прављења киселог купуса
5 Видео: дијета против гихта

Кисели купус налази се на листи свакодневних производа, припрема се по различитим рецептима и веома га цени због његових корисних квалитета. Има снажан утицај на тело, али његова својства се не подударају увек са потребама животних система, тако да том питању морате приступити пажљиво и пажљиво.

Састав и својства киселог купуса

У свом арсеналу је огромна количина витамина, микро и макроћелија. Посебност је у томе што се у правилно припремљеном производу могу чувати веома дуго, уз очување својстава готово до пролећа. Током периода недостатка витамина и опште исцрпљености организма, кисели купус постаје непроцјењива помоћ у одржавању имунитета и одржавању здравља до појаве првих витамина.

Посебно вредан елемент је витамин Ц који се садржи у великим количинама и задржава непромењен састав два дана након што је сланица испражњена. Такође укључено:

витамини А, К, ПП, Б, Х, Е;
лутеин;
микро и макро елементи;
глукоза
аргинин;
триптофан;
аланин;
тирозин;
разне врсте киселина, укључујући линолну и олеинску.

Ови елементи покривају значајан део дневне потребе организма за храњивим тварима, посебно витамином Ц. Због тога се препоручује укључивање киселог купуса у исхрану одраслих и деце са приступом сезонских епидемија грипа и прехладе, које се преносе са кашљем и кихањем.

Такође је купус користан за:

болести ендокриног система;
смањен имунитет;
кршења у дигестивном тракту;
повећава апетит;
ублажава манифестације токсикозе у раној трудноћи;
надокнађује недостатак елемената у недостатку витамина;
стабилизује нервни систем;
јача зидове крвних судова;
уклања токсине;
Има профилактички ефекат за ризик од рака.

Од великог значаја као додатак исхрани у метаболичким поремећајима и накупљању мокраћне киселине у телу.

може ли се кисела купус дојити

Предности киселог купуса код гихта

Ова болест је врло подмукла, сакрива се дуго времена и ствара снагу, а затим се осјети са оштрим боловима у зглобовима, који могу трајати и до 3 дана, након чега нестаје без трага до следећег напада. Узрок је метаболички поремећај, услед чега се соли не излучују, већ се слежу на зглобове, ограничавајући амплитуду покрета, праћене оштрим боловима.

Раније су му били изложени само мушкарци, стари 40-45 година. Механизам покретања није био само генетска предиспозиција, већ и посвећеност алкохолу, зачињена, слана, масна храна, седећи начин живота и прекомерна тежина. Гихт је често називан аристократском болешћу. Временом је постала пуно млађа, престала је обраћати пажњу на социјалне разлике и коначно је достигла жене у постменопаузалном периоду. На листу узрока болести додана је неухрањеност и честа стресна стања која су у савременом свету неизбежна.

Приступ лечењу је само свеобухватан, укључујући озбиљан преглед дневне исхране. Да би се стање стабилизовало и побољшало, постављени су следећи задаци:

губитак тежине;
нормализација метаболичких процеса;
уклањање штетних формација, киселина и токсина.

Укључивање киселог купуса у јеловник може помоћи. Главна предност овог производа за људе који пате од напада гихта је велики број витамина који мобилишу латентне силе организма у борби против болести и повећавају имунитет на упалне процесе у зглобовима.Производ такође смањује холестерол у крви, спречавајући стварање наслага на зидовима крвних судова и одржавајући нормалан проток крви.

Важно: кисели купус нормализује цревну микрофлору и има лаксативни ефекат.

Укључена је у посебну исхрану за пацијенте са гихтом ради смањења тежине и снабдевања тела корисним материјама које се брзо разграђују и апсорбују под утицајем киселе средине добијене на природан начин.

је кисела купус могућа код дијабетеса

Штета и ограничења

Једини услов под којим ће купус оштетити здравље било које особе неколико десетина пута прелази норму. Уз разуман приступ, нема тешких контраиндикација. Ограничење је кршење бубрега, склоност редовним едемима, озбиљне поремећаје у пробавном систему, код којих је повећана производња гаса. У овом случају се примећује:

надимање;
бол у стомаку;
мучнина
жгаравица;
бурпинг.

Овакви случајеви се ретко дешавају, посебно ако се правилно направи дијетални програм. У малим количинама производ се може укључити у исхрану 2 до 4 пута недељно.

Напомена: за оне који воле, али не могу јести кисели купус због едема, постоји рецепт за кување без соли.

Укус се појављује због природне ферментације сока на бази шећера који се налазе у свежим листовима биљке.

кисели купус током трудноће - користи и штете

Начини прављења киселог купуса

Има их много, свака домаћица покушава да унесе нешто лично у темељ, што се потом преноси као тајна кулинарске изврсности.

Класичан рецепт
То укључује:

купус;
мрква;
со.

Процес кухања траје пола сата. Да бисте то учинили, купус и шаргарепу насјецкајте, додате со, масу млеве и стављају у стакленке, остављајући на врху простор од око 4 - 5 цм за слободну ферментацију. Смешта се на тамном топлом месту 2-3 дана. Да би се уклонио настали гас, маса се 1-2 пута дневно пробија штапом или набодавом. 3. дана, конзерве се могу очистити у фрижидеру или подруму. Ако постоје бачве за киселост, онда се тамо поставља купус и знатно се повећава његов рок трајања, као и очување хранљивих састојака. Дозвољено је додавање бобица, јабука, шљива, купина.

Рецепт без соли
Процес ферментације пролази без соли. Потребно је да додате укус крајњем производу. Трик је у додавању зачина попут ловоровог листа и црног бибера. Принцип припреме је исти. искључујући со. У рецепт можете унијети семенке копра, кумина, листа рибизле.

У таквом купусу могу уживати чак и они који се стално жале на отицање, висок крвни притисак и откуцаје срца.

Уз гихт, купус се може јести, посебно када се ферментира без соли. Користиће и увелике разноликост менија исхране.

да ли је могуће јести кисели купус приликом губитка килограма