Могу ли добити бучино семе за дијабетес?

Шећерна болест типа 2 је метаболички поремећај који је резултат немогућности тела да правилно користи и производи инзулин, хормон који помаже у регулисању шећера, шкроба и других супстанци које тело користи за производњу енергије. То је најчешћи облик дијабетеса који чини између 90 и 95 одсто свих случајева. Дијабетес типа 2 је близу размјера епидемије широм свијета због велике распрострањености гојазности и сједилачког начина живота.

Пацијенти са дијабетичарима требају следити дијету да би нормализовали ниво шећера, као и да би смањили ризик од хипергликемије. Дијета је један од најважнијих фактора у управљању дијабетесом. Пацијенти требају пажљиво следити препоруке лекара и надгледати квалитет и количину унесене хране, истовремено се сећајући важности гликемијског индекса (ГИ). Њихова дневна исхрана треба да се састоји од хране са ниским ГИ.

Врло често, када препоручују одобрене производе за дијету, ендокринолози заборављају на такав користан производ као што су семенке бундеве. Ово је одлично средство за нормализацију нивоа глукозе и спречавање дијабетеса.

ГИ семенке бундеве

Гликемијски индекс показује колико брзо и високо ће одређена храна подићи ниво шећера. Планирање прехране за дијабетичаре укључује одабир намирница са ниским или средњим ГИ.

Храна са високим ГИ је она која се брзо разлаже у глукозу. Типични примери хране са високим ГИ су бели хлеб, заслађена пића, колачићи, кромпир и поморанџе. Производи са ниским ГИ вредностима су они који се с временом разграђују спорије. Типични примери су хлеб од целог зрна, млеко, пасуљ, лиснато поврће и бобице.

На повећање ГИ значајно утиче термичка обрада производа. То се може видети у воћу или шаргарепи. Сирова шаргарепа има ГИ 33, а кувана мрква 86. Ако направите сок од воћа са малим ГИ, тада ће се ГИ нагло повећати, јер ће из сока бити уклоњена влакна, која су одговорна за равномерни и спор проток глукозе. Што је нижи ГИ, то мање хране изазива клице шећера у крви.

Да се ​​не би збунили прихватљиви показатељи ГИ, постоји његова класификација:

• 50 или мање је низак;
• 51-69 - средња;
• од 70 - високо.

Да бисте диверзификовали храну, два пута недељно је допуштено јело допунити производима са просечним ГИ. Такође морате да обратите посебну пажњу на унос калорија у храни. Препоручљиво је из менија искључити масна јела која негативно утичу на стање јетре и доводе до дебљања, што је за дијабетичаре неприхватљиво.

Свако семе је високо калорични производ, али са ниским ГИ. Због тога је њихова свакодневна употреба дозвољена, само у малим количинама. Калорични садржај семенки бундеве износи 556 кцал, а ГИ само 25.

Корисна својства

За дијабетичаре, семенке бундеве корисно су јер, због високог садржаја влакана, помажу у нормализацији нивоа шећера. Студије су показале да једење сјеменки бундеве може помоћи у спречавању даљег развоја дијабетеса и његових компликација.

Сјеменке бундеве нису ништа мање корисне у одржавању здравих материја него у самој бундеви. Ово је веома важна чињеница за пацијенте са дијабетес мелитусом, јер је због велике вредности ГИ једење бундеве у њима ограничено.

Сјеменке бундеве богате су:

• каротен;
• витамин ПП;
• гвожђе;
• Витамин Е
• цинк
• манган;
• Б витамини;
• фосфор;
• бакар;
• полинезасићене масне киселине.

Одговор на питање да ли је дозвољено јести семенке бундеве за пацијенте са дијабетесом може бити само потврдан. Главна ствар је да морате запамтити висок садржај калорија у овом производу и користити га у малим количинама.

Сјеменке бундеве садрже антиоксидансе попут каротеноида и витамина Е, који дјелују на слободне радикале и могу помоћи у смањењу упале у тијелу. Сјеменке бундеве идеалне су за жене након менопаузе, јер садрже природне фитоестрогене који узрокују повећање доброг холестерола, снижавање крвног притиска и смањење врућине.

Једење сјеменки бундеве спречава повећање и упалу простате. У балканским земљама, где једу пуно семенки бундеве, болест простате је изузетно ретка. Сјеменке бундеве такође се понекад користе за израду готових лекова за лечење уобичајених болести простате.

Недавна истраживања показала су да су микрохрањива у семенима корисна код срчаних болести. Ефикасан антиоксиданс витамин Е помаже у јачању и подмлађивању целог тела. Сјеменке бундеве су одличан антхелминтик.

Обратите пажњу! Да би очували корисна својства семенки и не уништили витамине, они се морају уносити сирови. При термичкој обради уништавају се све корисне материје.

У традиционалној медицини можете пронаћи много рецепата који уз конзервативни третман обећавају помоћ код дијабетеса типа 2. Најучинковитији ће бити размотрени у даљем тексту.

Третман семенки бундеве

Дијабетес мелитус негативно утјече на многе органе и тјелесне функције. Најчешће, бубрези пате од тога. Како би се спречила појава овог проблема, традиционална медицина предлаже да се припреми лек од семенки бундеве. Ово ће помоћи не само уклањању токсина и токсина из организма, већ и заштити и побољшати рад бубрега.

Да бисте припремили производ, требаће вам огуљене семенке бундеве, које морате самљети у прашкасто стање и сипати чашу не превише хладне кључале воде. Таква декоција се пива сат времена. Након потпуног хлађења, филтрира се, узима се у чаши ујутро и увече. Да бисте припремили дневну порцију бујона, потребно је узети 500 мл воде и 65 г здробљених семенки бундеве.

Атеросклероза је такође пратећа болест дијабетичара. У великим крвним судовима одлаже се холестерол, он формира холестеролну плочу. То је због поремећеног метаболизма липида и масти у телу. Биљна инфузија са семенкама бундеве може помоћи у спречавању ове болести. Да бисте га припремили требаће вам:

• 10 г семенки бундеве;
• 10 г сувог лишћа боровнице;
• 10 г сушених листова малине;
• 10 г суве траве оригана;
• 10 г сувог лишћа бобице;
• вода.

Само неколико сјеменки бундеве, које се редовно конзумирају током једног месеца, обновиће поремећену равнотежу минерала, као и побољшати изглед косе, коже, стања унутрашњих органа и опште добро. Чак и ране фазе ћелавости могу да се повуку под благотворним дејством комплекса витамина А, Ц и К који се налазе у семенкама бундеве.

Заједно са семенкама конопље, 85 г семенки бундеве и 85 г семенки лана, млевено у малтер, дају одличне резултате од боли у бубрезима, као и јетри.Дуготрајна употреба семенки бундеве за храну помаже у смањењу прекомерне тежине код гојазних људи.

Опште препоруке

Сјеменке бундеве треба укључити у нашу исхрану што пре, јер организму дају бројне елементе у траговима и витамине.

1. Посебно се препоручују особама које желе да подрже процесе који спречавају атеросклерозу, јер су због садржаја фитостерола важни за превенцију ове болести.
2. Уз то, садрже фитоестрогене који су посебно корисни женама током менопаузе да би се смањило црвенило, главобоља и нападаји.
3. Због високог садржаја здравих масти, влакана и антиоксиданата, препоручују се свима који се боре са болестима срца.
4. Сјеменке бундеве препоручују се особама које брину о правилном функционисању нервног система, јер помажу у производњи хемијских једињења која настају у мозгу.
5. Њихову редовну употребу треба да запамте и људи који желе да контролишу инсулин и такође смање оксидативни стрес. Захваљујући томе може се подржати превенција компликација повезаних с дијабетесом. Протеини који се налазе у семенкама бундеве стабилизују ниво шећера.
6. Сјеменке бундеве такође ће бити корисне за људе који желе да ојачају свој имуни систем и такође смање ризик од вирусних инфекција.
7. Због високог садржаја гвожђа, препоручују се и особама које се боре са анемијом.

Наравно, поред лековитих употреба, семенке бундеве могу се успешно користити и у кулинарству. Даће посебан укус јогуртима или салатама. Такође су врло укусни као додатак хлебу или торти.

Видео: које врсте семенки могу да једем са дијабетесом?