Муесли за мршављење: користи и примјене

Величанствени изум швајцарског лекара са почетка 20. века преокренуо је свет здраве исхране наопачке. Пре њега, сушено или сушено месо и поврће коришћени су као компактне резерве хране. Понекад су узимали прешане плочице од теста са медом или орасима. Таква храна је била високо калорична и није погодна за све. Оригинални рецепт заснован на пахуљицама од житарица темељно је променио поглед на дијеталну храну, додајући арсеналу нутрициониста ефикасан, укусан и уравнотежен производ.

Прича о појави јела

Муесли је сува мешавина више састојака. Основа житарица од овса, пшенице, кукуруза, ражи. У класичном рецепту се поред њих додаје и јабука. Што више састојака има, хранљивија је и здравија мешавина.

Идеју је швајцарском лекару Максимилијану Бирчер-Беннеру дао пастир који је ручао кашу с бобицама и комадиће воћа. Јело је било једноставно, укусно и имало је очигледне користи. Остало је само побољшати га како би се продужио рок трајања и био способан да замени компоненте по властитом нахођењу. Тако је настао мусли, чији је назив потекао од немачке речи "пире кромпир". Плочасте или нарибане комаде житарица или пахуљице, као њихов пандан, помешају се бобице, воће, мед, грожђице, сушено воће и преливају млеком, кефиром, соком. Тест новог јела у болницама је прошао одлично. Пацијенти су брзо увидели његов укус, а нутриционисти - корист.

Састав

Супермаркети и продавнице прехрамбених производа нуде велики избор сувих мешавина. Муесли се продаје у разним комбинацијама, често укључујући потпуно неприхватљиве адитиве:

• велика количина шећера;
• Чоколада
• палмино уље;
• конзерванси;
• појачивачи укуса

Такав доручак неће донијети никакве користи и уместо да контролише тежину он подстиче његов раст. Приликом куповине обратите пажњу на састав. За дијетални производ прихватљиве су житарице, мекиње, сезамове семенке, лан, семенке сунцокрета, пшенице, кукурузне пахуљице, јабука, крушка, мала количина меда. Преостали додаци повећавају калоријски садржај без икаквих посебних користи.

Класична смеша садржи:

• бета каротен;
• холин;
• витамини А, Ц, Д, Е, ПП, К, група Б;
• фосфор;
• калијума
• магнезијум
• калцијум
• селен;
• гвожђе.

Лепота сложеног рецепта је могућност замене једне компоненте другом са одређеним препорукама нутриционисте. На пример, жене после 45 година могу имати користи од замене семенки сунцокрета ланеним семенкама да би одржале равнотежу естрогена. Муесли садржи пуно влакана, што обезбеђује брзо засићење и одржавање овог стања током дужег времена.

Бенефит

Многи су изненађени како је такав висококалорични производ који садржи 300-350 кцал на 100 г уврштен на списак дијета. Тајна је у препорученој количини производа. За доручак вам је потребно само 50 грама суве мешавине, блиске класичној композицији, без чоколаде, шећера и орашастих плодова.

Нутриционисти свој избор аргументирају с неколико чињеница:

1. 50 г производа, допуњено соком или млечним производом, уклапа се у унос калорија.
2. Доручак би требало да буде засићен да би се ујутро дала енергија.
3. Пахуљице од житарица активирају цревну покретљивост, убрзавајући метаболизам, што обезбеђује убрзано сагоревање вишка масноће.
4. Способност да се независно контролише састав омогућава вам подешавање његове храњиве вредности.
5. Разноликост укуса штити од искушења да поједете нешто противзаконито.

Важно: цео дан само мусли није дозвољен.

С очигледним предностима дозвољено им је доручковање 3-4 пута недељно.Преостали оброци треба да садрже поврће, воће, месо и друге производе.

Правилно одабрани мусли одржава виталност, даје потребну енергију, има благо лаксативно дејство, чисти црева, уклања вишак воде. Такође надокнађујте недостатак витамина и минерала, што је врло важно за дугорочну дијету.

Механизам деловања

Губитак вишка килограма повољно утиче на све телесне системе, смањује се оптерећење на срце, јетру, зглобове, крвне судове. Емоционално стање је стабилизовано, појављује се самопоуздање, побољшава се благостање. Муесли је активно укључен у ове процесе, посебно ако им се додају саднице житарица и не примете додаци трећих страна. Доручак, који се састоји од суве мешавине житарица са додатком течности, може:

• засити аминокиселинама, витаминима, микро и макро елементима, антиоксидансима;
• ублажити хронични умор;
• повећати издржљивост, памћење, пажљивост;
• да се успостави рад пробавног тракта, кардиоваскуларног система;
• смањити притисак;
• уклонити шљаке, токсине, радионуклиде из тела;
• ублажавају стрес, спречавају развој депресије и неурозе;
• стабилизује ендокрини систем;
• одржавају добро стање ноктију, зубне цаклине, косе.

Ово се односи само на природне смеше, без додавања шећера и стабилизатора.

Напомена: најкориснији мусли - самостално припремљени пре јела.

Могућа штета

За сваки производ постоје бројна ограничења; мусли није изузетак. Они сами по себи не наносе штету, јер су неутрални. Ипак, пажљиво испробавање новог производа је неопходно за оне који имају алергијске реакције. Обично се појављују на меду и сушеном воћу. Довољно је уклонити алерген и можете сигурно наставити доручковати са сувом смешом.

Дијабетичари морају пажљиво проучити састав на паковању готовог производа или сами припремити мусли, искључујући шећер, грожђице и додавање орашастих плодова, бобица и воћа након консултација са ендокринологом.

Требало би да ослушкујете реакцију тела на мусли са гастроинтестиналним болестима, кардиоваскуларним болестима.

Врсте муслија

Суве су и печене. За дијеталну храну је пожељнија прва врста. Не само да чува све корисне материје, већ садржи и много мање калорија. Када се дода течност, влакна набубре, гранола значајно повећава волумен и савршено удовољава глади, а потреба да их темељито жваћете убрзава процес засићења.

Печени су погоднији за брзе залогаје на послу или на путу, када постоји избор између пите са уљем и здраве храњиве шипке.

Најпознатији муесли брендови су:

• Леовит;
• Матти;
• Вов

Можете направити сопствену мешавину за доручак, фокусирајући се на класичну формулу, укључујући зоб, пшеницу, раж, кукуруз, јечмене пахуљице, комаде јабуке и крушке, мало меда, сезама или ланено семе. Састав се може мењати по вашој жељи, додајући орахе и сухо воће.

Опције за контролу тежине Муесли-а

На основу муслија, изграђена је нискокалорична дијета која вам омогућава да се уредите за две недеље, бацивши 5-7 кг, а да не нанесете штету телу. Доручак и вечера састоје се од суве мешавине зачињене кефиром ниске масноће или свеже цеђеним соком.

Ручак треба да буде пун, али на пример нискокалоричан:

• повртна супа;
• свежа поврћа салата зачињена биљним уљем или лимуновим соком;
• пилећа прса или риба на пари.
• Укупна запремина не сме да пређе 250 гр.

Дијета такође укључује строги режим воде од најмање 2 литре дневно, оброке у правилним интервалима, с обзиром на то да вечера није каснија од 4 сата пре спавања. Укључени су међуоброци, ако сте веома гладни, можете појести јабуку или наранџу.Муесли се препоручује пунити 1% кефиром, 1,5% млека, природним јогуртом, минералном водом без гаса, свеже цеђеним соковима, бобицама.

Рецепти за домаћу дијету

1. Помијешајте у једнаким омјерима мекиње, зобене пахуљице, кришке јабуке, прелијте чашом врућег млијека, пустите да се куха 10 минута.
2. За 100 грама зобене каше узима се 50 грама здробљених орашастих плодова и сувих шљива, једна кашика меда, иста количина хладно прешаног сезамовог или ланеног уља. Смеша се преко ноћи напуни минералном мирном водом. Ујутро се може загрејати или јести хладно.
3. Састав укључује пахуљице овса, кукуруза, пшенице, ражи, јабуке, грожђица, 5 грама меда, ланеног семена. Смеша је преливена кефиром, укусу можете уживати 5 минута након кувања.

Муесли су чврсто ушли у исхрану, пружају простор за кулинарску машту и дају снагу енергије до ручка.

Видео: 5 уобичајених грешака у мршављењу