Тинктура од црвене рибе: рецепти

Прављење домаћег алкохола није само прилика за игру са богатом понудом укуса које нам је природа поклонила, већ и припремање лековитих напитака током целе године. Тинктуре, ликере и домаће вино од природних бобица и воћа складиште су витамина који спречавају прехладу и многе друге болести. Црвена планинска пепела је краљица природних исцелитеља, па ћемо вам данас рећи како припремити укусан и здрав алкохол на планинском пепелу.

Тинктура од црвене робе

Шта је корисно планинског пепела?

Мирисна јесења бобица, као и све друге отпорне на мраз, има низ вриједних својстава:

  1. Ово је одлично профилактичко и терапијско средство против прехладе и инфекција, јача имуни систем, повећава отпорност организма, убија патогене вирусе и бактерије, ублажава температуру и убрзава опоравак.
  2. Бобица је одличан диуретик и цхолеретиц, елиминира едеме, па се такав алкохол сматра племенитим - након што нема синдрома мамурлука и карактеристичног "набубреног" изгледа, наравно ако користите еликсире са планинском пепелом у разумним количинама.
  3. Такође, алат помаже код зацељења зглобова, уклањајући упалне процесе и уклањајући сувишне соли.
  4. Горски пепео нормализује варење, уклањајући надувеност, пролив и друге тегобе.
  5. Висок садржај витамина Ц и А, као и танина, омогућава побољшање крвних судова, прочишћавање крви, уклањање токсина и нормализацију крвног притиска.
  6. Антиоксиданти спречавају старење и рак.

Било која тинктура планинског пепела је одличан профилактички лек који такође има одличну нијансу укуса. Сви познаваоци рафинираних алкохолних пића добро реагују на алкохолне пиће с планинским пепелом, такав алкохол са задовољством може уживати у лежерном укусу нота воћа и дрвета.

Корисни савети: како припремити воће и како чувати припремљена пића

Да би тинктура била укусна и здрава, морате одабрати зреле и сочне бобице, ако је могуће - племените сорте. Што је планинска пепела већа и црвена - то ће бољи бити готов производ. Бобице се беру након првог мраза, стручњаци кажу да, захваљујући хладноћи, плодови губе горчину. Стога, ако сте раније сакупљали планински пепео, можете га држати један дан - два у замрзивачу.

Пре него што га ставите у теглу за инсистирање, бобице се морају темељито опрати и осушити. Сушено воће се неће одрећи толико сока и корисних супстанци алкохолу, али, у екстремним случајевима, ова опција се такође може користити.

Планински пепео инсистира у просеку од 3 до 6 недеља, а након филтрирања, пиће се још стари. Иако ће бити спреман за употребу, са годинама ће постати укуснији и богатији, а слаткоће и воћне ноте боље ће се комбиновати са алкохолним укусом. Пошто се пиће прави на јесен, први тест се уклања за Нову годину, а након тога можете се вратити на здрав еликсир за Ускрс, на мајске празнике, па чак и на лето.

Важно: планински пепео је један од најпогоднијих производа за припрему ликера, јер садржи природни конзерванс - сорбинску киселину. Због тога се чак и слатки напици дуго чувају без прошивања. Стога се чак и почетник може носити с припремањем тинктуре планинског пепела - производ је врло тешко покварити.

Можете инзистирати на планинском пепелу на врућини, али чувани добијени напитак чувајте на тамном месту, најбоље на хладном. Пије се у умјереним порцијама попут лука или коњака.

Рован има самостојни укус окус који комбинује јабучне и зачињене ноте, па се обично не меша са другим воћем. Међутим, за здравље се храстовим производима често додају рецепти. Сок од ракија значајно смањује степен пића, па је за брање боље одабрати јаке алкохоле - добру вотку, домаћу месечину или разблажени алкохол.

Рован на коњаку

Да би добили пријатно ароматично пиће, бобица је инсистирана на коњаку. Исти ефекат се добија дестилацијом вина из рогача. Тинктура са коњаком није само благог и пријатног укуса, већ има и лековито дејство.

За припрему домаће течности требат ће вам:

  • Коњак - 500 мл.
  • Мед - 2 кашике. л
  • Црвени пепео - 250 г.

Требат ће вам и храст (кора, липа, струготине - било која компонента може се купити у љекарни или самостално прикупити и прерадити) - 1 кашика. л

Одабране бобице се сипају у литарску теглу и преливају коњаком, затим се додаје храстова кора и уноси мед, мешајући док се потпуно не отопи. Теглица је чврсто затворена и послата је у оставу за месец или два. Инфузирана планинска пепела се филтрира и даје готовом пићу да сазрева још неко време - док течност не постане лагана. Пиће је веома свечано и необично.

Јака алкохолна тинктура: водка од планинског пепела, месечина

За жетву вам је потребна тегла од 3 литре, бобице у њој су положене у 2/3. Планински пепео пуните постепено, сипајући шећер. Ова количина ће заузети 100-150 г песка - пробајте бобицу за киселину и одредите слаткоћу по вашем укусу. Воће је прекривено алкохолом са капицом, отприлике 500 мл.

Чврсто затворена смеша инсистира се 4 недеље. Након тога, сој се филтрира и бобице се поново прелију са још 500 мл вотке. Први нектар се чува у затвореној посуди у фрижидеру, а секундарна смеша се инсистира још недељу дана. На крају, пиће се поново филтрира и комбинује са „сирупом“ са инфузираном вотком.

Препоручује се пити готов еликсир најраније месец дана касније, али генерално је пиће у овом облику спремно за употребу - мирисно је, ненаметљиво и елиминише јак мамурлук.

Лековита тинктура за здравље

Бранди
Ако желите добити еликсир не за пиће, већ за трљање зглобова и хладне компресе, планински пепео може бити инсистиран без додавања шећера. Алкохол и природне воћне киселине дјелују савршено без заслађивача, ова дрога ће постати кисела и пикантна за укус. Неки воле овај рецепт као пиће, за експеримент можете покушати направити малу порцију.

Домаће рован вино

Корисни јесењи плодови могу се користити за прављење врло укусног, за разлику од било чега вина. То ће бити укусног укуса, а у зависности од количине доданог шећера, играће се са разним нотама укуса. С обзиром на то да је ражња кисело воће, шећер је у рецепту неопходан, иначе пиће неће скочити. Класичном композицијом планинског пепела или букета воћа можете направити додавањем јабука.

За кување ће вам требати:

  • 2,5 кг робина
  • 1 литар воде
  • 500-750 г шећера
  • 20-30 г грожђица
  1. Да бисте вино учинили меким, морате да уклоните танине из воћа. У ту сврху, опрана одабрана планинска пепео преливена је кипућом водом у посуди и остављена да одстоји 20-25 минута. Учините ово 2 пута: напуните прву воду, поново сипајте кипућу воду, 25 минута - и готови сте.
  2. Омекшане бобице се притискају клином или прођу кроз млин за месо, након чега се сок пажљиво исцеди. Целулоза се сипа врућом водом (80 ° Ц) у засебну посуду и остави да се охлади, тако што стоји 4 сата.
  3. Половина шећера се отопи са добијеним соком и додају се неопране грожђице, а још боље - домаће грожђе - садржи вински квас, због чега започиње процес ферментације. Контејнер је прекривен газом тако да прашина и инсекти не би ушли у течност и оставили га на тамном месту 2-3 дана, мешајући сваки дан.
  4. Када смеша ферментира, појави се пена, кисели мирис, течност се мора филтрирати кроз газу, уклањајући колач. Сок се меша са остацима шећера, ставља се у прикладну теглу и крунира гуменом рукавицом, чинећи 1 мали пробој у њему. Када бирате резервоар, морате узети у обзир да би вино требало да заузме 2/3 запремине, а остатак простора остаје за стварање гаса.
  5. Смеша се остави на топлом месту (+ 20- + 25 ° Ц) неколико недеља, вино ће бити спремно када престане да ферментира - рукавица ће испухати и на дну ће се формирати талог. Након тога, напитак се мора пажљиво филтрирати, без дизања густе са дна.

Добијени еликсир се испробава, а по потреби додаје се шећер или мед због слаткоће, као и вотка или алкохол за тврђаву. Затим се поново поставља водна брава и вино се хлади 3-4 месеца. Готов производ се филтрира, флашира у погодне боце, добро затвара и чува у фрижидеру или подруму.

Видео: рецепт за тинктуру црвеног пепела (планинског пепела)

Препоручујемо читање


Оставите коментар

Пошаљите

аватар
впДисцуз

Још нема коментара! Радимо на томе да то поправимо!

Још нема коментара! Радимо на томе да то поправимо!

Штеточине

Лепота

Поправка