Орах макадамије - корисна својства и контраиндикације

Матица Мацадамиа долази из далеке Аустралије, где је расла у влажним шумама овог далеког континента. А 1881. године биљка је доведена на Хаваје. Овде се користила у разне сврхе домаћинства. И тек 1950. године са ових острва су побољшане сорте ораха почеле да се увозе у Сједињене Државе, у држави Калифорнија.

Ова биљка припада породици Протеацеае. Ораси расту на зимзеленом дрвету које најбоље успева у благом поднебљу и обилним кишама. Биљка не подноси мраз добро. Ови ораси нису познати у нашој земљи, али многи су већ успели да уживају у њиховом укусу. Које користи од употребе макадамије доноси телу? А могу ли ове ораси бити штетне за људе?

Опис

Ови ораси су прекривени врло тврдом шкољком, која је заузврат прекривена зеленом љуском. Када сазри, ова љуска пукне. Унутра је бела језгра, која садржи велику количину уља (око 80%), као и око 4% шећера.

Током термичке обраде, ово воће постаје једнолике боје, а такође добија једноличну текстуру. Кора може бити глатка или храпава, зависно од сорте којој орах припада.

Ово воће је прилично скупо и сматра се једним од најтраженијих на целом свету. Пошто су ове орашасте плодове велика потражња, данас се узгајају у индустријском обиму. Ораси се узгајају у Јужној Африци, као и у Средњој Америци. Узгајају се у топлим пределима где постоји приступ великој количини воде.

У производњи многих козметике, као што су сапун, разне креме за сунчање и шампони, користи се ово орахово уље. Отпад из производње је одлична храна за животиње. А воће се широко користи као састојак у разним кулинарским рецептима. Салате, пецива и друга јела припремају се са овим орасима.

Корисна својства

Употреба овог производа је веома корисна, јер садржи велику количину хранљивих материја.

Здравље срца
Позитиван утицај ових плодова на рад срца резултат је чињенице да садрже велику количину масти корисних за људско тело. Редовито једење макадамиа орашастих плодова одржаваће ваша жила здравим годинама које долазе. Масне киселине садржане у саставу савршено помажу у борби против високог холестерола. Поред тога, ове супстанце помажу у смањењу триглицерида. Овај невероватни производ спречава коронарну болест срца. Предности ових орашастих плодова за срце нису само теоретски претпостављене. То су доказали амерички научници.

Обављена су опсежна испитивања која су открила да су људи који редовно користе макадамију били у стању да смање холестерол. А рад срца је значајно побољшан. Ова корист је веома важна. На крају крајева, кардиоваскуларне болести су данас врло честе и опасне су не само по здравље, већ и по људски живот.

Одржавање имунитета
Ораси макадмије садрже супстанце попут флавоноида. Они спречавају продирање токсина у људско тело, који се данас у великим количинама налазе у околини. Чим флавоноиди уђу у људско тело са производом, они постају одлични антиоксиданти. А ове материје, налазећи се у телу, почињу „тражити“ слободне радикале у њему, који су нам веома штетни.Када се антиоксиданти и слободни радикали комбинирају, они се уништавају. Такав утицај доноси велике здравствене користи за наше здравље. Заиста, на овај начин смо заштићени од многих болести.

Макадамија је данас веома цењена и у традиционалној и у традиционалној медицини. Напокон, лековита својства овог производа су неспорна. На једном од универзитета спроведено је истраживање везано за старење. Велики број људи је учествовао у истраживању, због чега је утврђено да ови ораси штите не само болести срца и крвожилног система, већ такође спречавају рак.

Овај производ садржи не само хранљиве материје и флавоноиде, већ и фенолне киселине, као и стилбене. Све ове компоненте доприносе чињеници да се количина антиоксиданса у организму повећава. Стога данас представници медицине тврде да конзумирање орашастих плодова значајно помаже у спречавању болести попут рака. Ово се не односи само на макадамију, већ и на многе друге врсте орашастих плодова. Сви знамо да је рак ништа мање страшна болест од болести срца и крвних жила.

Губитак килограма

Будући да се у производу налази много масти, помаже у суочавању са нападима апетита. Али то није једина предност производа у губитку тежине. Палмитинска киселина се налази у орасима. Ова компонента помаже да се побољша метаболизам масти у телу. Стога, ако користите овај производ, можете да смањите нагомилавање масти. Поред тога, ово воће има тако уравнотежен састав да се метаболизам у целини значајно побољшава. Још једна корисна компонента за оне који желе смршавјети су дијетална влакна. Такође се налазе у овим невероватним орасима.

Интестинална микрофлора
Прехрамбена влакна су присутна у овим орасима. Састав је растворљив и нерастворљив. Помажу цријевима да раде боље, а такође елиминишу накупљене токсине из њега.

Ораси макадамије такође садрже мноштво сложених угљених хидрата који помажу побољшању целокупне пробаве.

Јачање костију
Целулоза ових орашастих плодова садржи фосфор и магнезијум, као и манган. Све ове компоненте су нам једноставно потребне тако да кости остану довољно јаке. Ове компоненте помажу у очувању доброг стања и зуби, а такође помажу телу да се упије у крвоток и пребаци храњиве састојке који потичу из хране.

Ово орахово уље помаже јачању костију. Због тога се користи за спречавање остеопорозе.

Сви знају да нам је за нормално формирање коштаног ткива потребан калцијум. Али манган је основа за формирање костију. Ако користите храну која садржи довољно ових супстанци, можете да одржавате своје кости у одличном стању дуги низ година. Велики број ових супстанци треба да конзумирају они који пате од бубрежних болести. Заиста, у овом случају ове компоненте тело не апсорбује добро.

Нервни систем
Орах макадамије садржи пуно бакра, као и витамин Б1, који је за нас важан. Поред тога, садржи пуно магнезијума. Ове компоненте у комбинацији са манганом доприносе јачању неуротрансмитера. Ово су веома важне хемикалије за наш нервни систем. Шаљу разне сигнале у мозак.

Друга корисна компонента која се налази у макадамији је олеинска киселина. Омогућава заштиту ћелија мозга. Стога можемо закључити да ови ораси позитивно утичу на функционисање нашег нервног система у целини.

Макадамија садржи омега-9 супстанце које такође веома добро утичу на рад мозга. Када се ове супстанце конзумирају, поправља се расположење, побољшава се и памћење и смањује се ризик од развоја многих неуролошких болести.

Научници широм света заинтересовани су за перформансе меморије и спроводе мноштво истраживања о овом питању. Утврђено је да је ерука киселина средство које може имати позитиван ефекат у лечењу когнитивних поремећаја и болести повезаних са њима. На пример, Алзхеимерова болест. Ово сугерише да омега-9 помаже не само одржавању нормалног укупног психолошког стања човека, већ и заштити функција мозга.

Против артритиса
Многи ораси садрже такву компоненту као што је омега-6. Он је у бадемима и орахима. Неке омега-6 налазе се у макадамији. Помаже у смањењу ризика од различитих хроничних упала које, заузврат, доводе до развоја болести. Упала може довести до рака, дијабетеса, артритиса и других болести које су опасне за људе.

Коришћењем уља макадамије можете ублажити главобољу, ослободити се упале органа мишићно-коштаног система. Разлика између овог производа и других врста орашастих плодова је у томе што он више не садржи омега-6, већ омега-3. А ова компонента је прописана као помоћ у развоју реуматоидног артритиса.

Контраиндикације

Овај производ нема готово никаквих контраиндикација. Труднице их могу јести. Утврђено је да ако жена током овог периода конзумира овај производ, тада се вероватноћа да ће дете развити алергију на њу смањује. Али за оне који пате од дијабетеса, макадамију треба користити опрезно.

Важно је знати да је овај производ, који је толико користан за нас, веома опасан за наше кућне љубимце. Не дозволите да ваш пас или други кућни љубимци једу орашасте плодове макадамије.

Рецепти

1. Најједноставнији, али врло користан рецепт. Морате узети сјецкане орахе у количини од 1 кашике, као и мед (2 кашике Л.), додајући им сок од лимуна (биће потребно само пар капи). Ову мешавину треба пити свако јутро, по 1 кашику.
2. Макадамија се такође користи за производњу козметике. Пилинг лица припрема се на сљедећи начин: за 40 мл масне павлаке узимамо 15 г орашастих плодова. Маса се покретима наноси на лице. Отприлике 4 минуте, треба да урадите масажу лица, након чега производ оставите још 5 минута.

Употреба ових орашастих плодова помаже у ублажавању умора, као и одржавању целокупног тонуса тела. Редовно конзумирање орашастих плодова макадамије спречава најопасније болести срца и крвних судова, као и нервног система и костију. Ови ораси могу ублажити напад мигрене. Уз њихову помоћ можете убрзати зацељивање оштећења на кожи и подмладити је. Они који једу орашасте плодове макадамије мање је вероватно да ће добити рак, јер производ садржи пуно антиоксиданата.

Ораси макадамије су високо калоричне, али се препоручују онима који желе да смршају. Заправо, састав производа садржи влакна која позитивно утичу на метаболизам и пробаву.

Видео: орах макадамије