Користи и штете шпината за здравље тела

Спанаћ, или спинацеа олерацеа, широко се гаји у Америци и Европи. У зависности од сорте, величина, облик и структура листова варирају. Досежу висину од 35 цм, имају глатку или храпаву површину, засићене зелене нијансе, шиљатог или заобљеног облика. Најчешће, шпинат који подсећа на крављу продају се у Русији. Из тог разлога, многи људи збуњују биљке, погрешно их изједначујући са једним усевом. Листови шпината су тамнији и здравији, али прво ствари.

Хемијски састав

1. Спанаћ је богат витаминима Б групе (1, 2, 5, 6), ретинолом, токоферолом и аскорбинском киселином. Употреба биљке одређена је великим накупљањем воде (преко 92%) у њеном саставу. Такође, шпинат садржи групу витамина К и Х, влакна, дијетална влакна, скроб, пепео, бета-каротен.
2. Вредност културе повезана је са макро- и микроелементима. Међу њима су натријум, гвожђе, калцијум, цинк, фосфор, селен. Тешко је не споменути бакар, магнезијум, манган, калијум.
3. Акумулација угљених хидрата и протеина у комбинацији са моно- и дисахаридима омогућава вам да заситите организам потребним ензимима. Холин, засићене органске и незасићене масне киселине надопуњују предности.
4. Изненађујуће је да током термичке обраде лишће шпинате задржава 98% драгоцених материја. Истовремено, калорични садржај зелене биљке износи само 23 Кцал. на 100 гр. производ.

Спанаћ

1. Листови биљке узгајају се на температури која варира између 14-16 степени изнад нуле. Култура расте у благим климатским условима, не воли сунце и добро залијевање. Искусне домаћице радије узгајају шпинат директно у стану на прозорској дасци.
2. Данас се биљка продаје свуда и током целе године. Посебно га цене љубитељи здраве исхране. Приликом дијета пожељно је јести младе листове шпината. Садрже високу концентрацију оксалне киселине.
3. Ако говоримо о смрзнутом шпинату, такво зеље користи се у припреми првих јела, пецива, пирјаних гулаша. Након одмрзавања поновљено замрзавање је неприхватљиво.
4. Свјежи шпинат чува се у фрижидеру, период старења не сме бити дужи од 2 дана. Ако након тога нисте појели све лишће, замрзните их.
5. Стабљике шпината по правилу су прекривене танким слојем песка. Зато пре употребе биљку исперите испод славине и осушите пешкиром. Ако ћете додавати лишће у јело пре директне употребе, прелијте их кипућом водом и исциједите влагу.
6. Укус шпинача омогућава вам да кувате пите пуњене листовима, као и хлеб за исхрану. Боље је комбиновати биљку са месом, рибом, морским коктелима, јајима, прилозима, свежим или пирјаним поврћем.
7. Свеже лишће можете замрзнути да бисте користили шпинат током целе године и користили од њега. У овом ће стању лежати око годину дана, а да при томе не изгубе драгоцене особине. Неке домаћице чувају лишће, претходно преливши кипућом водом. Тада се шпинат чува до 2 године.

Предности шпината

1. Листови биљке уклањају токсична једињења из организма, па је корисно јести шпинат током интоксикације организма. Уклања стари отпад накупљен у цревима, усисава отрове са зидова стомака. Таква својства су корисна људима који злоупотребљавају животињску храну, дуван, алкохол.
2. Акумулација влакана омогућава вам да организујете потпуно функционисање пробавног система. То заузврат помаже људима с вишком килограма да изгубе тежину и ојачају имунитет.
3. Љубитељи лишћа шпината неће се суочити са проблемом недостатка гвожђа у крви (анемије), јер биљка надокнађује недостатак овог елемента. Гвожђе обогаћује ћелије кисеоником, убрзавајући њихову природну регенерацију. На позадини свих, метаболички процеси се повећавају.
4. Једно од највреднијих квалитета шпината је блокирање злоћудних тумора. Биљка блокира приступ крви ћелијама рака, заустављајући њихов даљи развој.
5. Срце има користи од употребе зеленог лишћа. Главни мишић тела засићен је већ прочишћеном крвљу, ритам се нормализује. Шпинат се бори против могуће аритмије и тахикардије, засићује васкуларни систем кисеоником и чисти крвне канале.
6. Људима који су били подвргнути радијацијској терапији, лекари препоручују употребу биљке током периода рехабилитације. Снажно ослобађање антиоксиданата доприноси брзом опоравку, повећању физичке издржљивости и јачању имунитета.
7. Биљка се бори против пародонтне болести, успорава и потпуно зауставља крварење десни. Зелено лишће је неопходно за особе са повишеним крвним притиском (хипертензивни пацијенти), као и за оне који пате од ентероколитиса.
8. Акумулација токоферола (витамина Е) у комбинацији са протеинима има благотворан утицај на мушку потенцију. Елементи повећавају доток крви у пенис, повећавају либидо и привлачност супротног пола.
9. Добро је да жене једу шпинат током периода ПМС-а и саме менструације. Биљка надокнађује недостатак гвожђа обилним пражњењем, уклања бол у доњем делу леђа и у доњем делу трбуха. Спанаћ смањује ризик од неплодности и побачаја.
10. Листови шпината побољшавају вид и ојачавају мрежницу. Биљка је одлична алтернатива фармацеутским производима са лутеином за очи. Култура укључује много више бета-каротена (драгоценог за вид) од злогласне шаргарепе.
11. За дијабетичаре је корисно зелено лишће како би се успорила апсорпција брзих угљених хидрата из крви. Биљка промовише производњу сопственог инсулина нормализацијом метаболизма угљених хидрата.
12. Зелено лишће бори се против ноћних мора, несанице. Спанаћ елиминише ефекте стреса, уређујући психо-емоционалну позадину особе. Производ треба једноставно укључити у дневну исхрану да би се убрзала производња „хормона среће“.
13. Спанаћ садржи доста јода који позитивно делује на панкреас. Елемент јача нервни систем, помаже људима који имају епилепсију да у потпуности постоје, смањујући непријатне симптоме болести.
14. Биљка је веома драгоцена у периоду „ходања“ вирусних инфекција. Јача имуни систем и бори се против грипа. Често се шпинат прелије кипућом водом, инсистира и пије се декоција за уклањање испљувка из дисајних путева. Такав лек је ефикасан код упалих крајника.
15. Сјецкано свјеже биље користи се у лијечењу опекотина, апсцеса, убода инсеката и животиња, екцема. Због уноса јода и цинка, лек брзо исушује гној и уклања тумор.
16. Францускиње знају да вриједни листови шпината кожу засићују влагом, појачавају производњу колагена и глатке ситне боре. Трљање лица шпинатом бори се против прекомерне пигментације, модрица испод очију и отицања капка.
17. Калцијум у шпинату испуњава каријес у костима. Калијум смањује манифестацију остеопорозе. Шпинат уклања зрачење из тела, користан је за људе који раде у нуклеарној индустрији.
18. Спанаћ ублажава грчеве и друге проблеме са нервним системом. Да бисте то учинили, довољно је прокухати зелено лишће, инзистирати, а затим користити чашу пола сата пре главног оброка (три пута дневно).
19. За особе са хемороидима корисно је мешати шпинат са бадемовим уљем. Огулите лишће, помешајте са топлим уљем у једнаким омјерима. Узмите 25 мл. 2 пута дневно.
20. Због ниског калоричног садржаја листови шпината су укључени у исхрану људи са губљењем килограма.Да бисте очистили токсине и отрове, морате појести најмање 200 грама. зеленило дневно. Резултат ће бити очигледан ако оброк комбинирате са физичком активношћу.

Предности шпината за децу

1. Спанаћ можете укључити у исхрану деце, почевши од шест месеци. Уведите биљку као додатну храну. Тако ћете спасити бебу од надувавања и затвор, нормализовати пробавни систем.
2. Вредност је одређена високим садржајем калцијума у ​​биљци. Деци до године дана потребан је овај елемент да би се осигурало потпуно формирање скелета и мишића.
3. Садржај аскорбинске киселине и токоферола у шпинату помаже у спречавању настанка анемије код беба. Чим се прва дана храњења беба навикне на производ, сок биљке може се потпуно заменити кашицом.
4. Доказано је да се оксална киселина млеком лако неутралише. Да бисте спречили могућа одступања у здрављу детета, топло се препоручује консултовање педијатра.
5. Специјалиста ће дати јасна упутства о употреби шпината код постојећих тегоба. У старијој деци, у недостатку индивидуалне нетолеранције, шпинат треба укључити у дневну исхрану.
6. Производ ће у потпуности обогатити младеначки организам потребним ензимима за организам. Као резултат тога, шпинат ће помоћи телу да издржи нервни и ментални стрес. Уз то, производ повећава имунитет и вид.

Контраиндикације и штетност

1. Забрањена је употреба шпината особама које имају бубрежне каменце или висок ризик од њихове појаве. Спанаћ садржи висок проценат калцијум оксалата. Ензим често доводи до стварања камења у уретри.
2. Не покушавајте да укључите шпинат у своју дневну исхрану ако имате крвожилне патологије. Такође је забрањена употреба производа заједно са прописаним антикоагулансима који утичу на коагулацију крви.
3. Такве контраиндикације могу се објаснити чињеницом да производ садржи огромну залиху калијума, јер ензим одлично разређује крв. Пажљиво користите шпинат за раздражљиве цревне тегобе.
4. Иначе, излагање оксалној киселини погоршава постојеће симптоме. Такође, многи стручњаци не препоручују употребу биљке код фибромијалгије и цистичне фиброзе.
5. Строго је забрањено укључивање шпината у исхрану особама које имају патологије штитне жлезде, зглобова и дисајних путева (нарочито астму). У супротном, болест се може јавити у још тежем облику.

Вредност шпината је због његове богате листе хемијских елемената. Биљка је корисна за људе свих старосних група и пола. Ако немате контраиндикације, морате јести шпинат свакодневно. Производ лако апсорбује тело и не показује нуспојаве.

Видео: шпинат - користи и штете