Користи и штете јерузалемске артичоке. Јерузалемска артичока за децу

Јерузалемска артичока код обичних људи назива се земљана крушка и сунчани коријен. Биљка је попут сунцокрета, она расте. У кувању се користи само корен Јерузалем од артичока, који подсећа на ђумбир. Воће је тешко приписати култури употребе у домаћинству, међутим, искусне домаћице су се прилагодиле да узгајају јерузалемске артичоке на својим личним парцелама. У овом случају биће корисне информације о опасностима, користима и својствима биљке. Хајде да разговарамо о свему по реду.

Јерусалимски артичока: композиција

Јерусалимски артичока не садржи масти и холестерол. У 100 гр. коријенски усев има 81 гр. воде, око 1 гр. влакно, 1 гр. пепела, око 3 гр. протеина, 14-15 гр. угљени хидрати, 0,1 г. пектин.

Поред тога, биљка укључује витамине корисне за људе: Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, ПП, Ц. Од елемената се разликују: натријум, фосфор, инулин, бакар, магнезијум, калијум, гвожђе, калцијум, силицијум, цинк и други.

Поврће нема висок удио калорија, у 100 г. садржи 61 кцал. Широк спектар корисних ензима омогућава вам да користите јерушин артичоку у кувању, козметологији, медицини, као техничкој култури.

Предности јерузалемске артичоке

Као што је раније споменуто, јерузалемска артичока има много витамина и елемената. Сваки ензим има одређене предности.

1. Фосфор - одговоран је за потпуно функционисање бубрега, срчаног мишића и јетре. Јача коштано ткиво, пружа телу довољно енергије током целог радног дана, активира менталну и физичку активност.
2. Бакар - чисти људско тело од слободних радикала, појачава хематопоетску функцију (нормализацију циркулације), одговоран је за све анаболичке процесе, формира кости.
3. Калцијум - уклања отрове, токсине и токсине са зидова унутрашњих органа, снабдева мишићно ткиво кисеоником, јача срце, нормализује крвни притисак, повољно утиче на стање косе и ноктију.
4. Силицијум - зауставља стварање бубрежних каменаца, потиче потпуно функционисање мокраћовода, засићује коштано ткиво минералима. Елемент побољшава коагулацију крви, учествује у стварању нервних ћелија и епитела.
5. Натријум - одржава равнотежу воде и киселине на жељеном нивоу, уклања сувишне соли и лужине, обезбеђује правилну контракцију скелетних мишића и поспешује убрзану циркулацију крви. Садржај елемента у саставу повећава метаболичке процесе целог организма.
6. Магнезијум - уклања сложене упале, задебљава зидове крвних судова, капилара и срца. Нормализује активност централног нервног система, уклања токсине, ставља у ред рад гастроинтестиналног тракта, формира костур.
7. Гвожђе - поспешује синтезу хормона штитњаче, појачава имуни систем, зауставља накупљање патогена, доводи до стварања црвених крвних зрнаца у правом волумену.
8. Цинк - убрзава стварање костију, побољшава репродуктивну функцију, лечи сложене огреботине изнутра, активира мозак, синтетише инсулин.
9. Калијум - одговоран је за рад срца, пружајући приступ мишићима крви и кисеонику. Нормализује артеријски и венски притисак, ублажава грчеве, тонизира водену равнотежу, ослобађа удове и цело тело од отицања, убрзава метаболизам.
10. Пепео - омогућава вам да успорите коагулацију крви, зацељује ране и уклања упалне процесе, помаже да се зауставе угрушци крви унутар крвних судова и капилара. Служи као катализатор који провоцира панкреас да производи природни инзулин.
11. Протеин - одржава хормоналну позадину мушкараца, жена и адолесцената на потребном нивоу (искључује скокове), подстиче ерекцију, преноси хемоглобин. Повећава имунитет, елиминише стварање масти око унутрашњих органа, омогућава изградњу мишића, синтетизује инсулин.
12. Влакна - смањују ризик од озбиљних болести (колитис, гастритис, хемороиди, дисбиоза, дијабетес, гојазност, ентеритис, атеросклероза). Јача имуни систем током периода грипе, поспешује мршављење, снижава ниво глукозе и одржава шећер на правом нивоу. Уз то, влакна елиминишу стварање бубрежних каменаца, уклања штетна једињења из црева и ублажава затвор и пролив.
13. Пектин - има упијајућа својства. Уклања тешке нечистоће, соли, шљаке, отрове. Такође се постиже побољшање покретљивости црева, јачају зидови артерија, повећава се метаболизам и смањује се ризик од стварања холестерола. Пектин штити унутрашње органе од деловања јаких антибиотика, нормализује микрофлору гастроинтестиналног тракта.
14. Органске и масне киселине - заустављају наслаге соли у зглобовима, повећавају киселост желуца, потичу потпуну изградњу ћелијских мембрана, убрзавају варење услед прекомерне саливације, подижу све метаболичке процесе у организму на "радни" ниво.
15. Аскорбинска киселина - повећава производњу колагених и еластинских влакана, захваљујући томе се постиже елиминација бора и делимично заглађивање коже. Витамин Ц има антиспазмодична, бактерицидна, антиалергенска, вазоконстриктивна својства. Елемент задебљава кости, нокте, фоликуле длаке, уклања уреу из крви, убрзава ослобађање хормона надбубрежне хормона и зауставља малигне туморе у гастроинтестиналном тракту.
16. Витамин Б - убрзава производњу полних хормона, синтетише хемоглобин у крви, учествује у активацији мозга и централног нервног система. Редовна употреба коренових култура смањује физички и ментални умор, уклања несаницу, побољшава вид и дисање и тонизира рад бубрега и панкреаса.
17. Ретинол - има профилактичко дејство у хладној сезони, развија рад свих унутрашњих органа, подржава диференцијацију ћелија, јача мембране, обезбеђује потпуну регенерацију ткива коже. Витамин А појачава имуни систем, па се често додаје витаминима из апотеке.
18. Инулин - чисти организам, посебно дигестивни тракт, од патогена, ублажава дијареју и надимање, поспешује брзу пробављивост селена, зауставља мучнину и повраћање (релевантно за заразне болести и после велике гозбе). Јерусалимски инулин артичока јача зидове стомака, има антиоксидативна својства.
19. Витамин ПП - помаже у уклањању каменца из бубрега, уклања вишак течности, одржава крвни притисак и смањује ризик од тахикардије, јача фоликуле длаке и обнавља ћелије коже. Често се Јерусалимов корен артичоке користи у козметичке сврхе за ублажавање упала и зацељивање рана, као и за борбу против перути и себореје.
20. Вода - убрзава све метаболичке процесе у телу, а без ње је немогуће постићи правилно функционисање унутрашњих органа. Посебан утицај се врши на мушки и женски репродуктивни систем (смањује се ризик од неплодности, повећава се функција порођаја деце итд.).

Предности јерузалемске артичоке за децу

Јерусалимски артичока има позитиван утицај на стање неформираног дететовог тела.

1. Захваљујући студијама светских научника, доказано је да конзумирање биљних корена храном повећава апетит, елиминише наслаге соли у мокраћи, подстиче раст хемоглобина и јача имуни систем.
2. Корјен усјева нормализује цревну покретљивост, елиминишејући колике, затвор, пролив, надимање.Велика акумулација минерала олакшава активност јетре и бубрега, уклања вишак штетне течности.
3. Уз правилну употребу, дечије коштано и мишићно ткиво расте са годинама без одступања. Међутим, поврће можете понудити само за 5+ деце, млађа генерација (од једне године) треба унапред пирјати или кухати усјеве.

Предности јерузалемског сока од артичоке

Многи људи су се прилагодили да праве сок од биљке. Пиће такође има мноштво корисних квалитета ако га користите умерено.

1. Јерузалемски сок од артичоке обнавља пигментацију коже, штити епидерму од директног ултраљубичастог зрачења и дјеловања оштрих временских услова.
2. Пиће утажује жеђ, има лагана диуретичка и лаксативна својства, елиминише затвор.
3. Састав се препоручује за употребу код особа које имају гастритис свих стадијума, чир и друга обољења стомака. Смањује излучивање жучи, зауставља туморе.
4. Јерузалемски сок од артичоке смањује шећер у крви, што повољно утиче на здравље дијабетичара.
5. Прехлада помаже побољшању имунолошког система између сезона, када тело пати од недостатка витамина и оштрих промена временских услова.
6. Људи који имају сталне болове у зглобовима требало би да конзумирају сок артичока дневно у малим количинама (свака кафена кашика). Због јачања коштаних мембрана, хрскавица се не брише, укрућује се укоченост при ходу и јака нелагода.

Штета од јерузалемске артичоке

И поред свих горе наведених корисних својстава, требало би да се упознате са штетом коју биљка може да нанесе.

1. Прије свега, важно је споменути појединачну нетолеранцију. Ако приметите да често патите од алергија, почните да користите јерузалем артичоку са малим оброцима. Ако се након одређеног периода не утврде нуспојаве, слободно укључите поврће у своју дневну исхрану.
2. Неким људима долази до пробавних тегоба када први пут упознају сирови Јерузалем артичока. Нелагодност је натеченост, пролив. Разлог је инулин, који у неславном стању напушта организам. Ако патите од надутости, једите поврће у куваном или пирјаном облику.
3. У апотекама и продавницама здраве хране можете пронаћи додатак храни назван „јерузалемска влакна артичока“. Пре употребе прочитајте контраиндикације. Они укључују колелитијазу, чир дванаестопалачног црева и желуца, индивидуалну нетолеранцију, проблеме са спавањем, акутни панкреатитис, висок крвни притисак, присуство адхезија у цревима.

Јерузалемска артичока је позната по својим корисним својствима. Препоручује се за употребу дијабетичарима, деци старијој од 5 година, мушкарцима и женама са хормоналном неравнотежом. Биљни сок користан је за оне који пате од дијабетес мелитуса, упорног надувања, гастритиса и опстипације. Штета усјева коријена је индивидуална нетолеранција, будите опрезни прије првог упознавања.

Видео: Јерусалимски рецепти за артичоке