Разлози за укључивање сушеног воћа у вашу прехрану

Сезона воћа брзо пролази. Не могу све врсте да потрају до следеће жетве, марелице и шљиве чувају се у фрижидеру само неколико дана. Како би сачували великодушни дар природе, људи су смислили много начина жетве за зиму. Једна од њих била је припрема сушеног воћа.

Предности исхране

Предност сушеног воћа у односу на друге врсте бербе лежи у очувању готово свих корисних материја, јер оне нису изложене топлотној обради. Осушене природно или са електричном сушилицом могу донијети огромну корист за тело. Једу их мало по мало, калоријски садржај сушеног воћа се повећава неколико пута, што се мора узети у обзир у програмима мршављења.

1. Сушено воће садржи пуно влакана. Чисти црева, нормализује дигестивни тракт и убрзава метаболизам. Мали део производа даје дуготрајни осећај пуноће, користи се уместо залогаја на послу или на путовању.
2. Већина сушеног воћа укључује витамине ПП, А, Б, фосфор, магнезијум, калцијум, фруктозу и органске киселине. Захваљујући тако богатом низу корисних супстанци, подижу имунитет, помажу у супротстављању недостатку витамина и анемији.
3. Калијум јача срце, стабилизује његов рад, враћа еластичност крвним судовима.
4. Осушене јабуке, крушке, суве шљиве су неопходне током корекције тежине. Имају мали калоријски садржај и дуго утажу глад. Једу се уместо десерта или кувају.
5. Антиоксидативна својства грожђица и шљиве су добро позната, способна су да зауставе трансформацију ћелија у канцерогене, уклоне токсине из црева, униште патогене бактерије и нормализују микрофлору.

Сушено воће корисно је трудницама, ако вас њихова количина не заноси. Посебно су важна њихова својства за стабилизацију црева и заштиту од прехладе. Дјеца могу сигурно замијенити слаткише сушеним марелицама, датуљама, грожђицама, јарким егзотичним воћем, сушеним коцкицама, пругама или латицама.

Старији људи се саветују да у своју исхрану укључе 5 плодова без семенки. Ослободиће пробавних тегоба, дати енергију и побољшати расположење.

Важно: увођење било које врсте сушеног воћа у исхрану помоћу програма мршављења, увијек морате провјерити таблицу калорија и одредити дозвољену количину производа дневно.

Критеријуми за избор производа

Најбоље је да нешто сушеног воћа скувате сами, сушењем јабука, крушака, шљива и марелица у хладу на добро прозраченом месту. Производи који су подвргнути термичкој обради често иду у продају. Тако да их је лакше сушити, али они доносе мање користи. Када бирате било које сушено воће, морате обратити пажњу на арому која је свежа, изглед без тамних мрља. Ако је роба већ упакована, у торби не би требало бити кондензације.

Сушено воће једе се као десерт, припремају се компоти, воћни чајеви и надјев за пите. Сушено воће пружа витамине и подиже енергију, па је њихово једење могуће и потребно и са задовољством.

Видео: ево шта требате јести сушено воће сваки дан