Квас од репе - најбољи рецепти

Упркос једноставности презентираног поврћа, оно се већ дуго укоријенило у исхрани сваке особе. Све је у драгоцјеном саставу и ефектима на организам. Цвекла има масу есенцијалних материја које се могу добити прављењем кваса на њиховој основи. Постоји неколико технологија које ћемо анализирати по реду. Такође је неопходно проучити корисност таквог напитка и друге важне карактеристике.

Цвекла Квасс

Састав

  1. Могу се створити легенде о способности пића да лечи патолошке појаве различитих сложености. У поврћу су већ довољни минерални састојци и витамини. Ако томе додате ензиме који настају током ферментације, вредност се једноставно лети до неба. Главно својство је уредити цревну микрофлору, дезинфиковати шупљину унутрашњих органа, уклонити упалне процесе.
  2. Основа напитка је аскорбинска киселина, витамин ПП, ретинол. Постоји такође огромна количина витамина Б групе потребне нашем нервном систему. Листа минералних једињења је прилично обимна. Од посебне користи су цинк, хром и гвожђе. Не без фосфора, бакра, цезијума, рубидијума и других подједнако важних. Пиће центрира бетанин, кверцетин, биофлавоноиде.
  3. Упркос свим горе наведеним вредностима и саставу, садржај калорија износи 44 јединице по 0,1 литре. Ово није довољно. Међутим, наведена количина довољна је да покрије половину дневних потреба одрасле особе за одређеним супстанцама. Овај напитак је идеалан за категорије грађана који се боре са гојазношћу и пате од проблема на позадини поремећеног метаболизма.
  4. Изненађујућа је чињеница да се током стварања пића његова вредност у потпуности чува. Штавише, значајно се повећава због ферментације. Из тог разлога, препарат се често користи у лечењу различитих патолошких појава, без обзира на њихову сложеност. Али не треба заборавити на забране конзумирања, јер је неким категоријама људи квасс контраиндициран.

Кухање кваса од цвекле

До данас постоји доста рецепата који се разликују у технологији и улазним компонентама. Сложеност такође може варирати, па прво проучите све доле наведене опције, а затим одаберите ону која вам највише одговара.

Кухање кваса од цвекле

Без квасца

  1. Исперите три средње средње репе. Уклоните кору, а затим коријење исјецкајте кришке. Пошаљите сировине у теглу, напуните водом, остављајући простор око 3 цм од ивица. То јест, треба вам око 2,5 литара за назначену количину поврћа. мало воде.
  2. Даље, врат омотајте газом тако да инсекти не уђу у сировину. Оставите у мраку док ферментација не започне. Када видите мјехуриће, можете пробати пиће тако што ћете га исциједити.
  3. Ако желите да направите заиста укусно пиће, онда можете додати мркву у количини од пар комада у цвеклу. Неки додају и бобице, на пример, планински пепео или бруснице. Даје засићеност.
  4. Након неколико експеримената, можете додати мало соли, разних зачина, насјецканог зеленог финчића. Да би побољшао квалитет и додао вредност, квасс се чак испоручује са кефиром.

Са хлебом

  1. Припремите неколико репе, исперите их. Скините кору, а затим исеците на произвољне кришке. Пошаљите комаде у 5-литарску посуду. Сипајте 140 г. гранулирани шећер. Додајте 3 коре хлебног хлеба. Сипати у 3,8 литара. вода.
  2. Стаклену посуду прекријте газном крпом или завојем, пресавијеним у неколико слојева. Оставите у топлој соби и сачекајте 4 дана. Посматрајте састав без грешке. Скини филм.
  3. Након кувања лек филтрирајте.Можете их напунити мањим боцама и послати на хладноћу. У било којем тренутку можете уживати у пићу.

Са грожђицама

  1. Овом рецепту је додељено око 4,8-5 литара. вода, 3 коре поврћа средње величине, пола лимуна, 60 гр. гранулирани шећер, као и 30 комада грожђица.
  2. Дакле, сипајте воду у ватросталну посуду за кување. Оставите да почнете са бушењем, а затим оставите да стоји још 6 минута. Унесите гранулирани шећер, гњечите тако да се грануле почну топити.
  3. Након 10 минута, исциједите сок од цитруса директно у лончић. Коријене усјева треба опрати, осушити, огулити, сјећи на кришке или друге комаде произвољне величине.
  4. Ставите поврће у посуду за печење у рерну. Пошаљите на суво на средњем капацитету. Затим узмите стакленку одговарајуће величине, улијте поврће у њу.
  5. Унесите прокухану воду у коју сте додали заслађивач и свеже цитрусе. Сипајте грожђице, али нема потребе да се исперете да би ферментација прошла боље.
  6. Сада замотајте контејнер старом дуксерицом. Не заборавите да врат омотате газом, савијајући га у неколико слојева. Алтернативно, направите рупе у капуновој капи и заптијте посуду са њом.
  7. Оставите у мраку за ферментацију, која почиње неколико дана касније због грожђица. Бубе ће се подићи с дна. То је последица кувања. Филтрирајте и покушајте.

Квасац
Квас кваса квас

  1. Празан 0,5 кг. коријен и ситно насјецкати. Ставите репе на лим за печење, мало осушите у рерни. Ставите комад у ватросталну посуду, прелијте кипућом водом. Треба да буде довољно воде да се прекрију комади.
  2. Ставите посуду на штедњак и кухајте компоненте док се потпуно не скувају. Чим постигнете потребну мекоћу, преместите коријен у боцу од стакла. У исту посуду ставите 3 коре раженог хлеба. Помешајте 60 г. мед и 10 гр. квас.
  3. Напуните резервоар водом до рамена. Покријте боцу газом. Очекујте да ферментација почне. Често се ово почиње појављивати другог дана, за разлику од рецепта без квасца. Проциједите квасс у прикладну посуду и пошаљите на хладно. Рок трајања је не више од недељу дана.

Према Болотову

  1. Припремите 2 кг. корјенасто поврће и исецкати на комаде. Пошаљите поврће у теглу од 5 литара. Сипајте у 2 литре. претходно загрејани серум. Не би требало бити превише вруће. У супротном ће се изгубити све корисне везе.
  2. Вреди напоменути да је у серуму претходно потребно 20 г. шећера и 10 гр. павлака. Након што убаците сурутку у репу, посуду прекријте газом. Оставите радни део на топлом месту. Сачекајте да почне ферментација.
  3. Након отприлике једног дана, приметићете појаву првих мехурића. Ово ће значити да сте све исправно урадили и процес ферментације је започет. Након 3 дана, обратите пажњу на чињеницу да ће се формирати плијесан, требало би га правовремено уклонити.
  4. Око 6. дана ферментација ће постати активнија. У овом тренутку, контејнер са пићем треба преместити у хладну просторију. Ноћу, квас треба оставити на собној температури. Након отприлике 11 дана, здраво пиће ће бити потпуно спремно.
  5. Имајте на уму да се сличан напитак направљен по таквом рецепту најчешће користи у лековите сврхе. Квасс има низ корисних квалитета. Због тога ће редован унос производа побољшати здравље и ријешити се многих тегоба.

Предности и контраиндикације

полза-и-протипопоказанија-свеколного-кваса

  1. Предност таквог напитка је што садржи велики број корисних једињења која су неопходна за нормално функционисање људског тела. У квасу је концентрисан комплетан витаминско-минерални комплекс.
  2. Значајно је да су се у древна времена људи почели лечити соком од цвекле због многих болести. Можемо рећи да користи таквог напитка за особу практично немају ограничења.Позитивно делује на цело тело.
  3. Са систематским пријемом, решаћете се са несаницом. Сви метаболички процеси се враћају у нормалу. Пиће се најчешће користи за чишћење и побољшање лимфног система, бубрега и јетре. Квасс спашава од развоја анемије.
  4. Ако правилно узмете такво пиће и успоставите храну, одбијајући штетне производе, за кратко време се можете опростити од нежељених килограма. Упоредо са тим, пиће снижава холестерол у крви.
  5. Готов напитак се може користити и споља. Систематском применом квасс елиминише неке кожне болести и гљивичне инфекције ноктију. Уз онколошке патологије, конзумирање пића олакшава стање.
  6. Квас је добро пити чак и када је неподношљива врућина. Савршено утажује жеђ. Понекад је састав прописан за борбу против хипертензије и болести дигестивног система. Пиће у целини јача целокупно здравље.
  7. Не заборавите на контраиндикације. Такво је пиће забрањено конзумирати код жучних каменаца и уролитијазе. Размотрите могућу алергијску реакцију. Квасс је контраиндициран код акутног гастритиса, гихта, артритиса и чира.
  8. Треба схватити да ако злоупотребите пиће, неће бити никакве вредности. У свему би требало да постоји умереност. Да бисте задовољили дневну потребу за највреднијим материјама, нема потребе да се сировине пију у литрама. Пронађите оптималну запремину за себе.

Квар од цвекле може се сматрати прилично необичним освежавајућим напитком. Може се узети не само да бисте утажили жеђ, већ и да бисте унапредили целокупно здравље. У неким случајевима се уз помоћ кваса довољно је носити са озбиљним болестима.

Видео: како направити квас од цвекле

Препоручујемо читање


Оставите коментар

Пошаљите

аватар
впДисцуз

Још нема коментара! Радимо на томе да то поправимо!

Још нема коментара! Радимо на томе да то поправимо!

Штеточине

Лепота

Поправка