Садржај чланка
Вриједно је напоменути занимљиву чињеницу да су дотична плодна тијела једна од најпопуларнијих гљива. Руссула се ширила широм свијета. Поред тога, такве случајеве је лако саставити. Због ведре и незаборавне боје, такво воће може се без проблема наћи у шумовитом пределу. Скоро сви представници ове врсте имају пријатан укус и арому. Због тога их у свету кулинарства веома цене.
Опис
- Воћна тела могу имати шешир с пречником не већим од 12 цм. Ако узмемо у обзир младе примерке, они имају конвексни облик. Тек са временом капа постаје отворена. Често можете посматрати депресију у центру. Ивице добијају ребрасту структуру.
- Подлога младих плодних тела је сјајна и глатка. Такође можете приметити да је прекривена слузи. Боја шешира је готово увек црвена цигла. Старији плодови имају матирану и баршунасту површину. Њихова боја је често окер-жута или наранџаста са црвенкастим мрљама.
- Што се тиче опште структуре плодоносног тијела, месо се дроби и ломљиво. У већини случајева има беличасти тон. У овом случају, након сечења гљива, боја се ни на који начин не мења. Под шеширом су честе плоче које чврсто прилазе нози. Заобљени су до ивица капка.
- На младим плодним телима плоче су крем боје. Тек са годинама постају жути. Што се ногу гљиве тиче, он има цилиндрични облик. У висину може бити и до 8 цм, а у дебљини до 3 цм. Често можете видети да површина ногу може бити глатка или наборана. Бијела је, али са жућкастим нијансама.
Дистрибуција
- Разматрана плодна тела често расту у шумама са старим храстовима, буквом, лешником, смрчама и аспеном. Такође се у таквим шумама могу наћи липа, бријест и слична широко лишћа.
- У већини случајева такви примерци радије бирају карбонатно тло. Сезона плодовања пада средином лета. Завршава средином јесени. Примјере можете пронаћи појединачно или у мањим групама.
Отровност
Гљиве су јестиве. Међутим, такви се примери, у поређењу са рођацима, не могу похвалити високим укусом и јарком богатом аромом гљива. Ово се односи на сирово воће. Када кувате шампињони добијају потпуно другачији, прилично добар укус и арому.
Слични погледи
- Морсеова руссула слична је воћним телима о којима се расправљало. Овај пример се односи на јестиве гљиве. Шешир такве руссуле у пречнику може досећи и до 12 цм. Такође је важно приметити чињеницу да на младим плодним телима капу изгледа као лопта.
- Временом то поприми облик звона. Стара плодна тела већ се могу видети равним шеширом. Такође има стару кору и без икаквих проблема се одваја од пулпе. Често је капу обојена жуто-смеђом бојом. Нога има густу структуру и белу боју. Ретко се виде мрље на њему.
- Ноге код таквих гљива су у већини случајева готово уједначене, само се понекад дебљају ближе тлу. Руссула се често може наћи у руским шумама. Управо ова врста плодних тела чини око 48% свих осталих плодова.
- У већини случајева гљиве се слане. Проблем је што имају прилично горак укус. Зато се пре сољења морају намочити и ослободити се коре од шешира.
- Постоји и друга врста која личи на наше печурке. Нераскидива руссула сматра се условно јестивим плодним тијелом. Мале је величине.Пречник њеног шешира може бити највише 6 цм, а најчешће је обојена у ружичасто-љубичасту нијансу. Код младих примерка поклопац је у почетку конвексан.
- Временом, почиње да се отвара и на крају постаје закривљен. На ивицама шешира можете видети мале ожиљке. Нога има облик цилиндра, док је потпуно глатка и прхка. Боја је бела. Нераскидиве руссуле су веома честе. Расте у листопадним, четинарским и мешовитим шумама.
- Такви примерци воле закисељено тло. Стога ове гљиве лако можете пронаћи испод брезе, бора, граба, храста и других стабала. Сезона плодовања пада крајем лета и средином јесени. Гљиве се могу наћи у европском делу Русије. Такође успевају у балтичким државама, Карелији, Украјини и Белорусији.
Златна руссула је сасвим уобичајена широм света. Што се тиче сакупљања таквих плодних тела, не бисте требали имати проблема са тим. Расподела ових случајева је прилично обимна. Након кувања, гљиве стјечу одличан укус и пријатну арому.
Пошаљите