Садржај чланка
- 1 Предности Јам Феијоа
- 2 Феијоа џем без кувања
- 3 Феијоа Пеар Јам
- 4 Феијоав мармелада са наранџом
- 5 Феијоав џем са орасима
- 6 Феијоа Хонеи Јам
- 7 Феијоа ђумбир и џем од лимуна
- 8 Шаргаре од шљива са феијоом
- 9 Лимунов џем са медом и феијоом
- 10 Феијоав мармелада са наранџом
- 11 Феијоав џем са кивијем
- 12 Феихова мармелада са лимуном
- 13 Видео: како направити џем од феијоа
Феијоа је егзотично воће које су наши сународњаци дуго волели. Конзумира се свеже, а зими се бере у облику џема. Уз недостатак витамина у организму, такав третман ће имати користи, ојачати имунитет и повећати активност важних људских система. Погледајмо основне рецепте за посластице и све што је са тим повезано.
Предности Јам Феијоа
- Много аскорбинске киселине која се назива витамин Ц накупља слаткоћу, потребна је за имуни систем човека, смањујући осетљивост на вирусне инфекције и повећавајући метаболизам.
- Даинти штити желудац од пептичног чира, позитивно делује на рад панкреаса и црева. Овај третман стимулише неуроне мозга, што побољшава памћење.
- Воће и све посластице од њега индициране су за употребу особама подложним атеросклерози и варикозним венама. Џем или џем најбоље делују на крвожилни систем и срце.
- Међутим, да се организму не нанесе штета, потребно је водити рачуна о могућим забранама пријема. Листа укључује дијабетес мелитус, новорођенчад и период трудноће.
- Такође је вредно споменути утицај пекмеза феијоа на бубреге и јетру. Након велике гозбе, само једна кашика посластица ублажиће мамурлук и уклонити етилни алкохол.
Феијоа џем без кувања
- гранулирани шећер - 1,8 кг.
- феијоа - 1,9 кг.
- Припремите сировине за даље деловање. Воће треба опрати и осушити, а затим сушити и уситнити машином за обраду хране.
- Комбинујте гранулирани шећер са добијеним волуменом према рецепту, промешајте и оставите да се грануле истопе.
- Стерилизујте посуду и обавезно је осушите тако да нема преосталих капи воде. Спакујте освежења у контејнере, заврните, готови сте!
Феијоа Пеар Јам
- гранулирани шећер - 245 гр.
- крушка - 0,15 кг.
- феијоа - 0,9 кг.
- слатко вино (по могућности бело) - 0,15 литара.
- Свако воће феијоа мора се претходно опрати и осушити из воде, а затим изрезати и уклонити пулпу. Крушке су очишћене од језгара, исецкане на једнаку коцку.
- Комбинујте воће, додајте гранулирани шећер са вином. Пошаљите састојке да пирјају на малој снази док се не појаве мјехурићи.
- Затим искључите горионик, охладите, поновите кување још неколико пута пре бушења. У трећој фази, након искључивања пећи, састав се одмах пакује и затвара.
Феијоав мармелада са наранџом
- наранџаста - 80 гр.
- феијоа - 0,4 кг.
- гранулирани шећер - 0,75 кг.
- Прво се све компоненте морају ослободити од нејестивих дијелова, а затим проћи кроз блендер или млин за месо. Комбинујте састојке са гранулираним шећером.
- Сачекајте док се кристализовани спој не растопи. Кухајте док не крене стварање мјехурића, у врућем стању, увијте дуж обала и држите окренутим наглавачке док се не охладе.
Феијоав џем са орасима
- вода - 480 мл.
- лимун у праху - 6 г.
- ораси (опционо) - 220 гр.
- феијоа - 970 гр.
- коре наранџе - 4 шаке
- наранџаста - 1 ком.
- гранулирани шећер - 480 гр.
- Ослободите свако воће од коре и изрежите пулпу, поспите гранулираним шећером и сачекајте најмање 2 сата. Огулите добијену кору свеже наранџе са белог слоја изнутра, а горњи наранџасти део нарежите на тракице.
- Унапред исперите орахе водом, осушите пешкире, а затим пржите у сувој тави без додавања уља. Затим се грубо сецкају насумичним редоследом.
- Шећер се до тада већ пристојно истопио, помешајте га са орасима и сецканом корицом наранџе. Додајте сок целе поморанџе и лимуна.
- На ватру ставите већ комбиноване састојке, кувајте на малој снази док се не згусну. Једном када се то догоди, откријте 8 минута и искључите га. Спакујте одмах и оставите да се охлади.
Феијоа Хонеи Јам
- пчелињи мед - 110 мл.
- орах - 95 гр.
- зрела феијоа - 7 количина
- Припремите орахе тако да огуљене коштице остану без преграда. Воће добро оперите и осушите папирним пешкиром. Феијоу исецкајте на мање комаде.
- Ставите бобице и орахе у посуду блендера. Укључите апарат и добијете хомогену смешу од производа. Након тога у масу унесите цветни мед, гњечите. Ширите мармеладу по стакленим теглама. Цорк уп. Рок трајања производа је не више од шест месеци.
Феијоа ђумбир и џем од лимуна
- коријен ђумбира (огуљен) - 6,5 цм.
- гранулирани шећер - 380 гр.
- лимун свеж - 130 мл.
- феијоа - 480-500 гр.
- Прво се плод мора ослободити од стабљике, а затим се испрати и одрезати вршак. Припремите комбајн или брусилицу за месо укључивањем минималне млазнице.
- Прођите феијоу кроз апарат да бисте добили гнојницу. Ако је потребно, ове радње можете извести неколико пута. Пренесите ово једињење у ватросталну посуду са дебелим дном.
- Огулите кору ђумбира на рерни, помешајте са лимуновим соком и пошаљите ове састојке у уобичајену посуду за кување. Поставите посуду на штедњак, поставите просјечну снагу.
- Сачекајте да се појаве први мехурићи, а затим запишите време. Након 7-8 минута, искључите ватру, спакирајте готову посластицу у тегле.
Шаргаре од шљива са феијоом
- зрели шипак - 1 ком.
- феијоа - 950 гр.
- шећер - 1,1 кг.
- Пажљиво уклоните коре од шипак како не би оштетили плод. Одвојите семенке од преграда. Оперите феијоу класичном технологијом и осушите. Пребаците производе кроз блендер.
- У кашу додајте шећер и измешајте. Сачекајте да се кристали растопе. Поново измешајте масу. Распоредите посластицу на стерилне тегле и затворите поклопац капрона. Чувајте сирови џем у фрижидеру.
Лимунов џем са медом и феијоом
- цветни мед - 120 гр.
- зрела феијоа - 17-20 ком.
- средњи лимун - 1 ком.
- Извадите корицу лимуна и извадите семенке. Исперите плодове феијое и осушите. Насјецкајте храну на комаде произвољног облика и пошаљите у блендер.
- Припремљену масу сипајте у одговарајућу посуду и измешајте пчелињи производ. Распоредите посластицу по стерилним посудама. Конзервирајте конзерве и чувајте на тамном хладном месту.
Феијоав мармелада са наранџом
- гранулирани шећер - 0,6 кг.
- феијоа - 1,1 кг.
- наранџаста - 1 ком.
- Ољуштите цитруса и извадите сјеме ако је потребно. Исперите зелене плодове текућом водом и обришите сухом. Уклоните коњске репице.
- Самљети воће у преради хране. Сипати масу у тепсију. Сипајте песак и месите. Пирјајте делицију на лењој ватри док не прокључа. Искључите пећ. Након хлађења ваљајте џем.
Феијоав џем са кивијем
- Киви - 500 гр.
- лимун - 2 ком.
- феијоа - 950 гр.
- вода - 0,5л.
- лимунска киселина - 6 гр.
- гранулирани шећер - 550 гр.
- Оперите воће и уклоните све непотребно. Пажљиво прегледајте производе да не би били оштећени. Препоручује се лимун прелити кипућом водом и обрисати сувим. Пребаците зелено воће кроз млин за месо. Самљети цитрусе на крупној рерни.
- Комбинујте све састојке осим цитруса и сипајте шећер и лимун. Ватросталну посуду ставите на грејну плочу. Кухајте посластицу средње јаке снаге.Чим се џем почне згушњавати, додајте лимун. Пирјајте масу око 10 минута на малој ватри. Врућу посластицу сипајте у стерилне тегле, плуте.
Феихова мармелада са лимуном
- филтрирана вода - 250 мл.
- лимунов сок - 150 мл.
- шећер - 1,8 кг.
- феијоа - 1,9 кг.
- прах пектин - 2 кесице
- Оперите плодове и поделите на 2 дела. Ставите у лонац воде. Кухајте феијоу пола сата. Не заборавите да промешате. Паралелно комбинујте лимунов сок, пектин и шећер.
- Унети хомогену масу на плодове. Компоненте кухајте док се кристали не растопе. Чим композиција прокључа, детектирајте 30 минута. Искључите шпорет и угурајте пекмез у стерилне посуде.
Феијоав џем припрема се прилично једноставно. Да се не бисте превише мучили, има смисла размотрити сирови рецепт. У овом случају, не морате ништа да кувате и ваљате по банкама. Држите џем на хладном месту и уживајте у њему са вољеним особама. Када користите, узмите у обзир не само корисна својства, већ и могућу штету.
Видео: како направити џем од феијоа
Пошаљите