Џем од брусница за зиму: 3 рецепта

Бруснице су међу ретким бобицама које су отпорне на температурне промене. За модерну особу је веома важно да одржава добро здравствено стање, па стога исхрани обезбеђује драгоцене производе. Говоримо не само о месним или рибљим јелима, већ и о ручно припремљеним припремама. На пример, у данашњем чланку ћемо размотрити све о прављењу џема на основу представљених бобица. Нема превише варијација посластица, али све су оне вредне ваше пажње.

Џем од брусница за зиму

Карактеристике доброте

  1. Предмети, као и основна компонента за његову припрему, обдарени су великим бројем неопходних супстанци. Наравно, након термичке обраде нису сва једињења сачувана, али већина их је и даље присутна. Ово су најважније органске киселине. Дају јелу кисели финиш. Киселине су неопходне за васкуларни систем и срчани мишић.
  2. Међу најпопуларнијим, издвајају се јабука, лимун и хинни. Такође, крајњи производ није лишен аскорбинске киселине. Након третмана витамин Ц делимично нестаје. Ипак, одређени део је сачуван и позитивно делује на целокупно функционисање система и органа.
  3. Примање таквих посластица и самих плодова ће имати повољан утицај на крвне канале, уклањајући наслаге холестерола из њихове шупљине. Такође, лечење јача имуни систем, што је посебно важно за недостатак витамина, у ван сезоне и у време зимског доба. Противупална и бактерицидна својства чине џем лидером у својој корисности за људе.
  4. Често исцелитељи народне медицине прописују пријем таквог третмана да би се могли носити са циститисом и упалним процесима различите природе. Доказано је да плодови отпорни на мраз најбоље делују на урогенитални систем мушке и женске половине становништва.
  5. Између осталог, мирисна бобица је у стању да смањи концентрацију глукозе у крвотоку. Помаже дијабетичарима да одржавају ниво шећера. Стога, особе са таквом болешћу могу конзумирати третмане након претходне консултације са стручњаком.
  6. Вредна својства шире се на пробавни систем. Правим пријемом доброта успоставља се цревна покретљивост. Храна се пробавља много пута брже. Тело напушта паразите. Не подцењујте ни бруснице и жетве на основу ње.

Суптилности кувања

Да би плодови задржали максималну вредност приликом прераде у џем, морате да следите упутства и да не кршите технологију кувања. У супротном, уместо корисности, добићете бескорисну композицију.

  1. Обратите пажњу на бобице у фази сакупљања. Покушајте их одабрати врло пажљиво како сок не би текао. Не дробите плодове, јер ћете их иначе морати одбацити.
  2. Приликом сакупљања наставите са чишћењем. Важно је елиминисати смеће које је било заробљено с плодовима. Уклоните лишће, гранчице и прашину. Затим сипајте усев у воду. Сва прљавштина која настане мора се уклонити. Приликом испирања узорака уклоните оштећене.
  3. Затим сипајте влажно воће на суву крпу. То може бити стари пешкир или било која памучна крпа. Као алтернативу, користите папирне пешкире или салвете. И они су добри у уклањању сувишне влаге.
  4. Бруснице спадају у плодове који концентришу пуно аскорбинске киселине. Када обрађујете представљено воће, неопходно је да одложите њихову минималну количину времена.У супротном, битна компонента ће нестати, јер нећете добити витамин Ц у процесу конзумирања. Након кувања, посластицу чувајте на хладном у чаши.
  5. Ако планирате да задржите радни комад дуже време, требало би да правилно затворите посластице на банкама. Стога посуде претходно стерилизирајте. Довољно кључања траје 5 минута. Учините исто са навлакама, али не заборавите да уклоните гумене траке са њих. Ова бобица је кисела, па ћете у процесу припреме доброте на основу ње морати додати пуно заслађивача. Унапред водите рачуна о присуству гранулисаног шећера.

Рецепти

Рецепти са џемом од брусница
Једноставно

  1. Није ни чудо што се ова технологија назива једноставном. То постаје могуће, јер ћете за припрему посластица морати узимати гранулирани шећер и бобице у једнаким омјерима. Затим следите упутства да бисте то учинили.
  2. Дакле, кренимо од припремних активности. Исперите, исперите, сортирајте и уклоните све непотребне плодове. Оставите да се осуши, а затим претворите у каширану масу на било који могући начин.
  3. Сипајте гранулирани шећер, па ставите тачку 3 сата. У додељено време, кристали би требало да се растварају. Поставите садржај на горионик, кувајте на малој снази око десет минута. Затим уклоните контејнер са шпорета, оставите, поновите манипулације.
  4. На крају, кад је посластица још увек врућа, спакујте је у савршено осушене посуде које сте претходно стерилизирали. Затворите гестом. Посуде поставите наопако, оставите да се посластица охлади.

Са лимуном

  1. Ако правите џем по представљеном рецепту, на крају ћете добити врло мирисан и, што је најважније, здрав састав за конзумацију. Водите рачуна о присуству од 2 кг. гранулирани шећер, 1 кг. бобице, ванилин по властитом нахођењу, вода (250 мл.) и кора (40 гр.).
  2. Комбинујте воће с вотком, ставите на горионик и кухајте најмање прије бушења. Сипајте гранулирани шећер и месите. Пустите да се кристали потпуно растопе. Унесите ванилин и кору, кувајте трећину сата.
  3. Затим искључите горионик, оставите посластицу за инсистирање. Овај период вам је предвиђен за посуде за кључање и сушење у којима ће се садржај затворити.

Са наранџама

  1. Исперите са 1 кг текуће воде. бобице и 0,5 кг. наранџе. Осушите и сортирајте бруснице. Прескочите кроз блендер. Цитре уситните на кришке са кором. Уклоните кости и одложите их. Такође, насецкајте поморанџе блендерима.
  2. Спојите обе масе заједно. Мешајте док не постане глатко. Пошаљите обрадак у посуду за више посуда и поспите 1,3 кг. шећер. Промесајте масу и оставите пола сата. Производи треба да дају још више сока.
  3. Замесите масу и подесите програм за пару. Исперите четврт сата. Кувати са затвореним поклопцем. Алтернативно, покрените режим гашења. Подесите тајмер на трећину сата. Када завршите, припремите стерилизиране стакленке.
  4. Готов џем распоредите у стаклене посуде. Завежите посластицу металним поклопцима. Ставите лименке наопако и умотајте их у ћебе. Након хлађења, преместите радни део на хладно место за дуготрајно чување.

Утицај бобица на организам

Утицај брусница на организам

  1. Знаковито је да су се и у давним временима људи могли носити са свим врстама вируса и прехладе захваљујући представљеним плодовима. Њихово систематско једење доприноси одличном јачању свих заштитних функција организма.
  2. Због тога, на први знак болести не трчите у апотеку. Купљени лекови негативно утичу на опште добро, погоршавајући имунолошки систем. Ако редовно пијете биљне чајеве и конзумирате природне производе, уопште се не можете разболети.
  3. Одавно је доказано да у овом производу постоји једноставно огромна количина аскорбинске киселине.Такође, плодови су засићени групом витамина Б и других активних материја које су једноставно неопходне људском телу.
  4. Међутим, не радујте се унапред. Пре конзумирања таквих бобица, неопходно је да се упознате са свим њеним особинама, укључујући и негативне. Занемаривање контраиндикација може довести до проблема одређене природе.
  5. Предметни производ препоручују конзумирање свим људима, без обзира на пол и старост. Такве сировине ће бити веома корисне и у свежем облику и у облику чаја, воћног напитка или сока. Са свежим морате бити посебно опрезни. Уништава зубну цаклину. Стога се препоручује пити га кроз цијев за коктел.
  6. Редовним уносом производа долази до потпуног чишћења целог тела. Ткива се чисте од троска и токсичних једињења. Упоредо са тим успостављају се и сви метаболички процеси. Убрзо се побољшава и стање косе, ноктију и коже. Процес старења успорава.
  7. Ова бобица је посебно корисна за жене. Активна једињења производа позитивно утичу на општу хормонску позадину. Уз то, једење воћа савршено уклања све симптоме токсикозе. Због тога, трудне девојке треба да укључују бобице у своју исхрану.
  8. Уз то, ријешит ћете се повећане раздражљивости, умора и сталне мучнине. Такође, производ ће увелико помоћи током менструалног циклуса. Посебни ензими уклањају непријатне и болне сензације. Циклус и обиље секрета се нормализују. Нећете трпети од промене расположења и агресије.
  9. Представљени плодови могу се користити и као ефикасно средство у борби против депресивног стања. Бобице додају опипљиву енергију, енергију и добро расположење. Поред тога, производ је добар антисептик природног порекла.
  10. Стога ће вам редовно укључивање бобица у исхрану омогућити да заобиђете развој различитих вирусних и заразних патологија. Посебно добри плодови носе се с САРС-ом и грипом. Поред тога, производ се често користи за спречавање болести дисајних путева, усне шупљине и генитоуринарног система.

Штета

  1. Као што је раније поменуто, у саставу бобица се налази киселина која уништава све патогене бактерије које се налазе у усној шупљини. Али уз то је уништење зубне цаклине. Стога конзумирајте сок искључиво кроз сламку.
  2. Строго је забрањено конзумирање производа у било којем облику у случају гастритиса или пептичке чир. Такође се не препоручује јести сировине на празан стомак. Због тога могу почети одређени проблеми.
  3. Изузетно опрезно, лечите производ са болешћу панкреатитиса, јетре, бубрега, гихта. Такође, не укључују воће са уролитијазом и ниским крвним притиском.

Нема сумње да такво воће има пуно позитивних квалитета. Али чак и џем може значајно погоршати ваше здравље уз игнорисање контраиндикација. Ако немате здравствених проблема, производ ће донети изузетне користи.

Видео: џем од брусница

Препоручујемо читање


Оставите коментар

Пошаљите

аватар
впДисцуз

Још нема коментара! Радимо на томе да то поправимо!

Још нема коментара! Радимо на томе да то поправимо!

Штеточине

Лепота

Поправка