Кумкват џем: рецепти

Кумкуат је цитрусно воће родом из Кине, где га зову „златна наранџа“. Величина кумкета са пилећим јајетом. Окус подсећа на мандарину са лаганом горчином. Садржи пуно калијума, витамина Ц и гвожђа. Међутим, постоји значајан недостатак: кумкуат има способност апсорпције нитрата из тла.

Кумкуат Јам

Сада кумкват расте у Грчкој, у Јужној Кини, југоисточној Азији. У Русији се, због климатских услова, ова биљка може узгајати само код куће. Кумкуат је овалног облика. Захваљујући нежној кожи, воће се може јести заједно са коре. Џем и џемови направљени су од овог егзотичног воћа у нашим географским ширинама.

Џум из кумкуатта изгледа необично укусно. Укус цитруса и јантарне нијансе - то је оно што ову делицију чини посебно примамљивом. Направите овај џем врло је једноставан, уз очување свих корисних својстава кумквате.

Класични рецепт за џем

Овај рецепт је најједноставнији, али не мање укусан. За кување ће вам требати:

  • 2 кг кумквита;
  • вода
  • шећер.

Начин кухања:

  1. Опрани сплави кумкват исечени су на кругове.
  2. Огулите семенке. У претходно припремљени сируп умочите кришке кумкета.
  3. Кувајте неколико минута на средње јакој ватри. Скините са ватре и оставите да се пекмез закуха, прекривен поклопцем. Мешајте 15 минута на лаганој ватри, мешајући кашиком. Спремност се може проверити капом сирупа на тањиру.
  4. Сипајте готов џем у стакленке, претходно их стерилизирајте.

Чувати у фрижидеру. Готов џем може се користити као међуоброк за чај. Комбинује се са млечним производима попут скуте, јогурта. Такође се може додати житарицама како би их засладио.

Рецепт за цео кумкуат џем

Читави плодови кумквате задржавају сву сочност. У пекмезу воће изгледа лепше и погодно је и за украшавање других јела.

Рецепт за цео кумкуат џем

За кување ће вам требати:

  • 1 кг кумкват
  • 1 кг шећера
  • 2 поморанџе

Начин кухања:

  1. Исперите плодове кумкета. Чачкалицом чине мале рупице у плоду.
  2. Исциједите сок од поморанџе помоћу соковника или ручно.
  3. Од воде, поморанџе и шећера направите сируп. Прокухајте сируп, мешајући, избегавајући да гори.
  4. Додајте плодове кумкета и наставите кувати на средње јакој ватри око 15 минута. Важно је да наставите мешати џем кашичицом како не би дошло до прегоревања.
  5. Скините са ватре и оставите џем да одстоји.
  6. Касније додајте џем, проверавајући спремност за укус.
  7. Стерилизирајте стакленке и на њих сипајте готов џем.
  8. Чувати у фрижидеру.

У овом џему, целокупни плодови кумквита изгледају врло укусно. Украсит ће и засладити свако јело.

Цумкуат џем са рецептом џема од цимета

Да бисте диверзификовали арому агрума од кумкват џема, користите цимет. Такву мирисну мармеладу многи ће ценити.

За кување ће вам требати:

  • 1 кг кумкват;
  • млевени цимет или штапић цимета;
  • 1 кг шећера.

Начин кухања:

  1. Опрати плодове кумкета разрежите на половине и уклоните сјеменке са њих.
  2. Ставите у лонац воде и кувајте пола сата. Воће треба потпуно прекрити водом.
  3. Оциједите већину воде, а у тави оставите мало сирупа. Кумвете поспите шећером. Додајте прстохват мљевеног цимета или ставите штап цимета. По жељи можете посипати ванилијом.
  4. Загревајте сат на лаганој ватри. Важно је џем промешати да се не лепи. По потреби уклоните пену.
  5. Ставите мармеладу у тегле. Држите овај џем у фрижидеру.

Џем од кумкета са циметом је посебно ароматичан, па због тога укус печења постаје врло укусан.Тортан цимет повољно надопуњује цитрусни укус воћа.

Кумкват џем рецепт са лимуном

Џем према овом рецепту има киселог укуса. Погодно за печење.

Кумкват џем рецепт са лимуном

За кување ће вам требати:

  • 1 кг кумкват;
  • 1 кг шећера;
  • 3 лимуна.

Начин кухања:

  1. Опрани кумкети преполовљени. Ставите у тепсију и поспите шећером. Уклоните семенке, али не бацајте.
  2. Исциједите сок од лимуна у лончић. Промијешајте воће и лимунов сок, пустите да вари.
  3. Загревајте пола сата на лаганој ватри, уклањајући пену и мешајући.
  4. Извадите кумкете из таве. Сјеменке воћа ставите у тиквицу и спустите их у тепсију. Ово је потребно за густоћу џема.
  5. Прокухајте сируп да се куха још пола сата.
  6. Уклоните газу с јамицама враћањем кумкета у таву.
  7. Кухајте џем још 10 минута.
  8. Затим распоредите у стерилне тегле. Чувати у фрижидеру.

Џем припремљен на овај начин има конзистенцију желе.

Дефинитивно се може рећи да ће кумкват џем многе изненадити, јер ово егзотично воће није уобичајено у Русији. Окус овог воћа је врло необичан, тако да је десерт врло укусан!

Видео: џем од кумкуат-а

Препоручујемо читање


Оставите коментар

Пошаљите

аватар
впДисцуз

Још нема коментара! Радимо на томе да то поправимо!

Још нема коментара! Радимо на томе да то поправимо!

Штеточине

Лепота

Поправка