Јагоде од јагода: рецепти

Јагоде које се могу убрати у топлој сезони су без преседана популарне. Конзумирају се не само у свежем облику, већ и као део различитих препарата. Ту спадају џем, који су сви волели, без изузетка. Упркос чињеници да постоји доста варијација посластица, домаћице експериментишу и комбинују јагоде са другим састојцима. Састав плодова садржи пуно аскорбинске киселине која има за циљ јачање имунолошког система и побољшање квалитета крви. Али немојмо да напредујемо, предлажемо да све карактеристике размотримо следећим редоследом.

Опис и карактеристике

1. Под дивљом јагодом подразумева се вегетација лековитог типа, која је класификована као вишегодишња. Јагоде су често узгајане на вртним парцелама, а беру се и у шуми далеко од путева и аутопута. Неки ову сорту називају малим јагодама, ради се о сличном укусу и спољним подацима.
2. Када започне цветање, може се приметити дивна беличаста цвастића са средњом пигментом у жутој боји. Сами бобице су обојене црвено, на њима су црне ситне семенке, што још више подсећа на јагоде. Окус је слаткаст, мирис снажан и пријатан.
3. Што се тиче облика конзумације, они једу производ свеж, као део разних посластица, па чак и суше. Боље је укључити се у сакупљање након пуне зрелости како бисте извукли максималну вредност из уноса. Плодови нису висококалорични, погодни су за исхрану оних који се желе опростити од нежељених килограма.
4. Да бисте уживали у бобицама, морају се сакупљати крајем првог месеца лета. Ако следите опис, онда се такве бобице сматрају лековитим. Лишће се такође користи као сировина за уклањање различитих патологија. На његовом основу припремају се декоције и тинктуре, праве се чајеви.
5. Прави познаваоци ове сорте бобица узнемирују се када дође крај његовог плодовања. Занимљиво је да се воће може убрати за конзумацију тек у јуну. У исто време, за полумесец се одваја за све, а јагоде више не дају плод, морате сачекати следећу сезону.
6. Треба имати на уму да су само зреле копије обдарене драгоценим особинама. Такође имају невероватан укус и арому. Да не би згњечили бобице у процесу сакупљања, боље је да их пратите ујутро или ближе вечери, када сунце више није на врхунцу своје активности.
7. Стручњаци кажу да је за одржавање властитог здравља неопходно свакодневно газити бобице, док она још сазрева. Затим можете замрзнути производ, тако да можете јести воће током целе године. За кратко време, имунитет постаје јачи, човек мање болестан.

Утицај на организам

1. Расправљено воће савршено утиче на срчани мишић, а нарочито на цео кардиоваскуларни систем. Треба их јести за уклањање наслага холестерола у крвним каналима. Препоручљиво је ослањати се на бобице категорија старијих особа.
2. Састав садржи масу супстанци усмерених ка јачању имунолошког система човека. Неки чак тврде да су уз помоћ таквих бобица успели да победе онколошке болести. Али не сматрајте јагоде панацејом.
3. Не заборавимо на утицај на унутрашње органе који улазе у пробавни систем. Плодови ове сорте слабе, што на најбољи начин утиче на рад црева.
4. Диуретичке особине бобице о којој је реч наводе људе да их конзумирају како би уклонили сувишну течност из ткива. Ово својство омогућава уклањање отеклина екстремитета у неколико дана, чишћење бубрега и бешике.
5. Све врсте тинктуре беру се на свјежем плоду и лишћу, чији је циљ уклањање болова у зглобовима и мишићном ткиву. Утрљавање се врши све док непријатни симптоми не нестану.
6. Додаци лишћу су врло ефикасни у испирању. Елиминишу десни који крваре, учвршћују цаклину зуба и бељују је, а делују и као противупално средство.
7. Дозвољено је јести воће у превентивне сврхе када је неопходно за јачање имунолошког система. Вегетација је нашла примену у свету козметологије. У кратком времену можете се ријешити бора.

Рецепти

Пет минута

1. Узми 0,7 кг. јагоде и 0,3 кг. боровнице. У овом рецепту се не препоручује прање сировина. Главна ствар је да на њему нема прљавштине. Пажљиво сортирајте бобице и решите се свих вишка. Ставите производ у тепсију и сипајте килограм шећера.
2. Садржај посуде загрејте на лењој ватри. Сачекајте сок. Промијешајте састав. Подесите снагу пећи на средину и кухајте масу у овом режиму око 5 минута. Искључите плочу за кухање и сипајте посластицу у стерилне тегле. Увијте и сачувајте.

Са боровницама

1. Узми 1 кг. боровнице и пола мање јагоде. Пажљиво разврстајте производ и уклоните вишак смећа. Баците плодове у ватросталну посуду и оциједите 0,4 литара. вода. Овде улијте 2 кг. гранулирани шећер. ставите посуду на шпорет и причекајте да маса прокључа.
2. Наставите да крчкате све док се кристали потпуно не растопе. Не заборавите да непрестано мешате посластицу. Након почетка бушења, кухајте масу на лењој ватри четврт сата. Све промијешајте дрвеном кашиком.
3. Паралелно, стерилизирајте стаклену посуду. Учините исто са пресвлакама. Сипати џем у тегле и умутити. Окрени се наопако и умотај топлом крпом. Сачекајте хлађење. Затим преместите радне комаде на хладно место.

У спором шпорету

1. Поступак по класичној технологији од 0,5 кг. јагоде, исперите и пребаците у спорији шпорет. Овде сипајте килограм шећера. Сипати у 100 мл. вода. Течност треба мало да покрије садржај посуде за више посуда. Додајте воду ако је потребно.
2. Подесите начин гашења и детектирајте пола сата. Чим тајмер зазвони, врућу посластицу распоредите по стерилном контејнеру и затворите класичном технологијом. Чувати ван домашаја сунчеве светлости.

Нема кувања

1. Исперите и очистите 1 кг. бобице. Помешати са 2 кг. гранулирани шећер. Пребаците масу у посуду и запалите. Загрејте се да бисте потпуно растварали кристале.
2. Готову храну распоредите међу банкама. Након хлађења чувати у фрижидеру. Предност такве посластице је у томе што савршено уклања симптоме прехладе.

Са лимунском киселином

1. Према стандардној шеми, припремите 1 кг. сировине. Узми 1,5 кг. шећер. Ставите храну у тепсију, наизменично слојеве. Оставите радни део у том стању неколико сати. Затим померите посуду до шпорета.
2. Почните да кувате на лењој ватри. Сачекајте да се појаве први мехурићи. Од тренутка кључања открити трећину сата. Сипати 1 г. лимунска киселина. Све помешајте и сипајте у стерилну посуду. Након што се охлади, ваљајте и складиштите на одговарајуће место.

Јам

1. Слиједите уобичајени образац за вас. Припремите 1 кг. воће правилно. Пошаљите у тепсију наизменичне слојеве са 1,5 кг. шећер. Оставите празно тако да бобице пусте сок унутра. Овај поступак ће трајати око 6 сати.
2. Ставите посуду на шпорет и причекајте да прокључа. Уклонити са топлоте. Маса се мора потпуно охладити. Поновите сва 4 корака. На крају кувања сипајте прстохват лимунске киселине, измешајте.Излијте посластицу по тегле и разваљајте.

Негативни ефекти бобица на организам

1. Плодови су јаки алергени, зато их немојте уврштавати у јеловник са тенденцијом развоја алергијске реакције.
2. Посебно пазити на сировине током гестације и у току дојења.
3. Не укључују воће у исхрану у присуству гастритиса или пептичног чира. Активно једињење иритира слузницу.

Деликација на бази дотичних плодова врло је укусна и ароматична. Уз правилну припрему има много лековитих својстава. Стога, у недостатку контраиндикација, такав састав ће вам помоћи да се избори са прехладом и вирусним болестима.

Видео: рецепт џема од јагода