Јајне љуске као извор калцијума. Како узети?

Животиње су људима говориле о вриједности шкољке јаја за здравље. Лисица и дивота, посећујући кокошињац, обожавају јаја и у потпуности их поједу, а да не оставе шкољку.

Научници су и даље одлучили да верују не само природи, већ и сопственим искуствима, истраживањима и запажањима. И осигурали су да је заиста мало јаје невероватни производ, јер садржи довољну количину минерала који надокнађују недостатак потребних супстанци. И то није изненађујуће, јер су све компоненте основа за формирање, развој будуће пилетине, па су стога и у пробављивијем облику.

Важна је чињеница да је готово 90 процената шкољке калцијум, што је кристални облик калцијумовог карбоната. И може савршено заменити човека производима који се продају у апотекама по високим ценама.

Јаја морају бити у фрижидеру сваке домаћице, јер много јела не може без таквог састојка. Чак и као засебно јело, јаје може послужити као диван доручак или вечера. Али шкољке се често једноставно бацају као непотребне. Или се користи као храна за перад или животиње: такав адитив им користи, подстиче бољи раст и побољшава здравље. Пољопривредници знају да употреба шкољки може побољшати структуру киселог тла. А ко преферира старе рецепте уместо хемијских индустријских производа за избељивање постељине, додајте љуску у воду кључалом платном.

Невероватна Састав јаја

Љекари су сигурни да љуска, која садржи велику количину корисних материја, посебно калцијума, корисна за нормалну структуру костију и хрскавице, помаже ојачати нокте и косу.

У љусци су елементи попут:

1. Манган Учествује активно у многим метаболичким процесима. Његови задаци укључују и позитиван утицај на нервни систем, функције полних жлезда и мишићно-коштаног система. Овај елемент активира рад многих ензима. Ако тело нема одговарајућу количину мангана, то може изазвати кршење метаболизма угљених хидрата и липида, болест зглобова.
2. Бакар. Процес хематопоезе и многи метаболички процеси у телу нису потпуни без овог елемента у траговима. Посебно је тражен за оне људе који су склони упалним процесима и болестима повезаним са зглобовима. Елемент је укључен у производњу колагена, па кад га нема, чешће се могу појавити кожне болести, анемија, неки почињу губити косу.
3. Флуор. Помаже телу да лакше апсорбује гвожђе које је увек присутно током метаболизма минерала. Стимулише хематопоетски процес и спречава развој остеопорозе. Научници су одавно открили да се због недостатка флуорида, каријес почиње развијати, чешће морате уклањати каменац.
4. Гвожђе Овај елемент у траговима је важан, пре свега зато што је важан састојак хемоглобина и миоглобина. Многи ензими који служе као катализатори процеса оксидације и редукције такође се састоје од гвожђа. Због недостатка гвожђа може доћи до анемије, човек губи енергију, стално жели да спава и више се одмара због губитка снаге, његово опште стање се стално погоршава, а одбрамбене снаге организма опадају.
5. Цинк Успешно је доказано да захваљујући овој супстанци имунолошки систем делује без кварова. Цинк подржава рад полних жлезда код мушкараца, пошто је део полног хормона. Саставни је део великог броја ензима. Недостатак овог елемента је веома значајан. Почињу кожне болести, раст косе и ноктију је поремећен, рак се развија код жена - то је један од узрока неплодности. Потребно је попунити потребу за цинком ако се на ноктима појаве беле флеке, појаве се алергијске реакције - то су сигурни знакови недостатка цинка.
6. Силицијум Активан је учесник у реакцијама које су одговорне за густину структуре влакнастих ткива. Уз то, они ће увек бити отпорни. Силицијум има још једну особину. Ако га у тијелу нема довољно, особа почиње имати сталне главобоље, почиње осјећати нелагоду кад се временски услови промијене, осјетити неугодне промјене расположења.

У љусци се налази много више корисних материја које могу побољшати здравље и одраслих и деце.

Калцијум - база љуске

Ипак, кад су у питању корисне квалитете јајне љуске, прво се примећује да је калцијум оно што је чини корисном. Овај елемент је већ прешао из неорганског облика у органски, што значи да ће се апсорбовати много лакше и једноставније.

Љекари константно упозоравају да недостатак калцијума доводи до врло опасних посљедица. Од читавог низа металних елемената сматра се главним, јер обавља мноштво функција и главна је компонента коштаног ткива.

Калцијум регулише пропусност ћелијских мембрана, незаменљив је у механизму згрушавања крви, способан је да делује против стреса. Учествује у процесима када се тело мора ријешити соли тешких метала и радионуклида. Својим недостатком зубна цаклина почиње да се исцрпљује, труљење зуба се активно развија.

Што је особа старија, то више треба да прати ниво калцијума, јер његов недостатак манифестује врло непријатним симптомима:

1. Јавља се брзо старење.
2. Концентрација пажње је значајно смањена.
3. Конвулзије се непрестано почињу узнемиравати, посебно ноћу, може доћи до отргнућа удова.
4. Појављују се болови у костима и проблеми са мишићно-коштаним системом.
5. Очитују се респираторне и кардиоваскуларне болести.
6. Катаракт се развија.

Љекари процјењују да недостатак калцијума може покренути развој више од 150 болести.

Предности љуске јаја

Јединствени састав шкољке побуди интересовање за њу као користан производ. Због посебне концентрације елемената, користан је и за децу и за одрасле.

1. Укључивање љуске јаја у разумним дозама и вођење здравог начина живота, многе болести се могу избећи. Пре свега, то су кардиоваскуларне болести повезане са мишићно-коштаним системом, астма и алергијске манифестације.
2. Деци је потребан калцијум како би се нормално и коштано ткиво развило. Тако да нема рахитиса или дијатезе, анемије или затвор.
3. Код жена потребан ниво калцијума у ​​крви помаже да се толеришу критични дани, повећавајући тон материце. Током трудноће, овај елемент доприноси стварању јаких костију у плоду.
4. Мушкарци такође могу осјетити недостатак калцијума ако им се сексуална функција смањи.
5. Обнављање нивоа калцијума је потребно свима, без изузетка, након физичког напора како би се обнавила, тако да се крв обнавља и тело поуздано штити од штетних утицаја радионуклида.
6. Калцијум савршено јача кости, а захваљујући њему може се избећи у случају тешких повреда прелома.

Због тога се не треба одрећи малог дела јајета, укључујући га у исхрани.

Мере предострожности

Корисна својства љуске јаја надахњују неке људе толико да не удовољавају норми, а онда се питају зашто су бубрези почели да боли, а песак и камење појавили су се у њима и у мехуру. Стога, пре него што започнете профилаксу таквим алатом, боље је консултовати се са лекаром како би он предложио пропорције праха. Такође, не прекорачите дозу. Стомак такође може бити поремећен. Дешава се да превише појелог здробљеног јајета у праху изазива аритмију или смањује флексибилност зглобова током времена.

Унос таквог адитива у мени, контрола порција. У овом тренутку, лекари не препоручују употребу апотекарских лекова који утичу на тело у комплексу ако садрже велику количину калцијума. Јеловник такође треба да се преиспита ако садржи и храну са пуно калцијума.

Контраиндикације

Шкољка у облику адитива контраиндицирана је за оне који:

1. Откривена је онколошка болест са метаболичким поремећајима.
2. Хронична болест црева, ова забрана је настала због чињенице да се, уласком у црево, неки део тамо насели, и то изазива пролив.
3. Чир, јер деликатни зидови стомака могу постати иритирани.
4. Неке болести повезане са нервним системом.
5. Болести срца.
6. Ако је тело нагомилало велику количину витамина Д.
7. Хипертензија или аритмија.

Кување код куће

Најефикаснија, са високим садржајем калцијума, је само свежа шкољка. Било која термичка обрада немилосрдно уништава неке елементе у траговима, тако да од таквих додатака прехрани неће бити стопостотна корист.

1. Морате поштовати бројна правила за употребу свежих јаја. Прије свега, морате одабрати јаја без оштећења како бисте заштитили тијело од патогена.
2. Шкољка се опере након уклањања садржаја јаја, под топлом текућом водом, препоручљиво је користити четкицу и сапун за бебе, и обрађивати не само споља, већ и изнутра.
3. Ако су јаја прљава, љуску је најбоље оставити на отприлике 10 минута у раствору који је направљен на следећи начин: у литру топле воде разблажите кашику соде. Мекани филм који се налази унутар љуске није потребан, јер не садржи никакве корисне материје. За већу сигурност љуска се поставља у рерну у којој је температура постављена не виша од 100 степени. Она би требала бити тамо око 5 минута. Ове мере предострожности за заштиту од инфекције су сасвим довољне.
4. Сада ће шкољку бити потребно сецкати. Можете користити стару методу ако кућа има малтер. Савременији начин је млин за кафу. Требали бисте знати да шкољку требате исећи што је могуће брже тако да што је могуће мање додирује металну површину.
5. Припремљени прах је боље чувати у стакленој посуди чврсто затвореном. Место које желите да одаберете је тамно и хладно. Након три недеље, не препоручује се употреба дробљене љуске изнутра.

Да бисте направили прах, одаберите јаја кокошика и препелице. Гуска или патка се ређе користе. Њихова опасност лежи у чињеници да патогени болести опасних по људски живот врло често остају на шкољкама

Рецепти

Сама љуска јајета није баш омиљена код многих, али, знајући за њена корисна својства, они проналазе многе оригиналне рецепте.

1. Коришћење лимуновог сока. Узимају се исте пропорције - кафена кашика праха и сок. Приликом мешања настаје хемијска реакција, коју је лако утврдити: чује се карактеристично шиштање и појављује се пена. То значи да долази до оксидације, односно да калцијум карбонат прелази у цитрат. Такав алат се обично испире обичном водом, без додавања гаса.Овај додатак пију два месеца, а подељују га у три оброка ујутру, поподне и увече, али само пре оброка.
2. Са соком од јабуке. Такав алат се припрема на основу готовог сока или се прави код куће. Припрема се у истим омјерима као и лимунов сок.
3. Ако се прах из шкољке, богат калцијумом, даје малој деци до 5 година, педијатри саветују да се ставља у готова јела: пре свега, то је пире кромпир од поврћа или воћа, каша вискозне консистенције, скута. Ова метода је погодна и за оне одрасле чије тело не опажа цитрусно воће.

Калцијум се веома добро апсорбује захваљујући витамину Д3, активно учествује у метаболизму калцијума и фосфора, јача имуни систем и добар је профилактички лек против остеопорозе. Заједно с прахом шкољака, можете користити не само фармацеутски витамински производ, већ и храну која садржи високи садржај овог витамина у вашој исхрани. А ово је, пре свега, говеђа јетра, риба или млечни производи. Тело може и сам да произведе мали проценат овог витамина, али у овом случају су потребне шетње по лепом сунчаном времену.

Дневна стопа

Да бисте узели шкољку да би организам напунио калцијумом, постоји ограничење оброка:

1. За одрасле - жличица, без врха.
2. Деци од 6 месеци до године требаће доза на самом врху ножа. Али потребно је давати новорођенчад само мешањем кромпира или другог јела из исхране дечје хране. Посебно се мора водити рачуна да се обезбеди добра стерилност љуске.
3. Од једне до три године мјери се оброк који је удвостручен од количине намијењене новорођенчади.
4. Од 3. до 7. године старости, дечије тело може примити половину смрскане љуске, али не више.
5. Од 7. године живота детету могу давати исти део као и одраслој особи.

Лечење љуске јајета

1. Остеопороза узрокује бројне потешкоће да би се повећала ефикасност њеног лечења, користе се тако провереном методом: узмите чашу кефира за пола кашичице праха, можете користити млеко. Компоненте су мешане - и производ је спреман. Пијте сваки дан, најбоље после вечере - после пола сата. Курс лечења је месец дана. Затим пауза од месец дана и третман се понавља.
2. Од болова у стомаку и жгаравице, овај лек помаже: у 200 гр. У млеко се дода 2,5 кафене кашике праха. Након мешања потребно је да пијете пре јела.
3. Ова метода ће вам помоћи да се изборите са дијарејом, погодна је за одрасле: за 2 кашике домаћег вина измерите две кашике праха, разблажите у посуди и пијте. Након 30 минута, алат ће доказати своју ефикасност.
4. Након прелома костију, како би се брже растли, такав алат ће вам помоћи: потребна вам је чајна кашика здробљених шкољки и чаша топле воде. Такву мешавину морате да пијете брзо, једва да се меша, да седимент не би имао времена да потоне на дно.
5. Такође постоји одличан лек за посекотине и опекотине. Оштећена кожа ће се вероватно затегнути ако је посипате дробљеним прахом неколико дана.
6. За борбу против упале на лицу, ако је кожа масна и склона акнама, ова маска ће помоћи. Узмите кесицу бијеле или плаве глине, додајте јој пола кашичице јајета у праху, нанесите на лице. Исперите након 15 минута.
7. Постоји и маска за суву кожу. Такође добро делује на кожи врата. У 100 гр. киселој павлаци или креми додајте пола кашичице праха.

Како одабрати права јаја

Да би шкољка донијела значајне користи, пожељно је користити домаћа јаја. Она јаја која долазе са фарми имају тању љуску, лако се разбијају, а користи нису толико велике. Поред тога, живина се боље храни.

Али, ако не постоји начин да купите таква јаја, треба да одаберете она која имају густу љуску. На њима не би требало бити мрља, флека и пукотина.За многе постоји ознака која означава произвођача, потребно је знати датум паковања, јер устаљена роба може само наштетити, а истовремено се повећава и ризик од инфекције салмонелом.

Видео: како кухати и узимати калцијум из љуске јаја