Зелена ротквица - здравствене користи и штете

Зелена ротквица распрострањена је у пространствима наше домовине, баш као и црна. Али друга верзија поврћа има мекши укус, а на неки начин подсећа и на ротквице. Зелена ротквица, с друге стране, благо је горка са специфичним мирисом. Ипак, то не спречава Русе да успешно користе коренинске усеве за храну и од тога добивају огромне користи. Међутим, уз нестручан пријем, ротквица може наштетити организму.

Састав зелене ротквице

Више од 1,5 гр. ротквица се даје мастима, 2 гр. - протеин, 7 гр. - угљени хидрати. Потоњи су представљени у облику природних сахарида, па ће чак и дијабетичари имати користи од узимања ротквица.

Радисх се често уводи у исхрану људи код којих је дијагностикована гојазност. Корјен усјева биће користан свима који желе изгубити неколико вишка килограма. Све то постаје могуће услед ниског калоричног поврћа.

Што се тиче витаминског комплекса, ротквица је богата рибофлавином. Ово је витамин Б2 који је одговоран за оштрину вида и здравље ока уопште, а такође активно учествује у стварању мишићних влакана.

Тиамин, или витамин Б1, потребан је у централном нервном систему. Радисх смирује и бори се против несанице. Витамин ПП повољно делује на функцију стварања крви и лимфне циркулације.

Ретинол и токоферол делују као природни антиоксиданти који чувају младост ткива. Аскорбинска киселина је свима позната као снажан имуностимуланс. Радисх појачава заштитне функције током прехладе и грипе.

Коријенски усјев није лишен вриједних минерала. Међу њима су калцијум, фосфор, гвожђе, магнезијум, бакар, рубидијум, молибден. Бета-каротен није изостављен, по његовом садржају ротквица практично надокнађује шаргарепу.

Предности зелене ротквице

1. Корјен усјева садржи витамин А и бета-каротен. Ова једињења потребна су за одржавање здравља очију, повећање тонуса мишића, подмазивање орбите, заштиту мрежнице и побољшање оштрине вида.
2. Зелена ротквица "упаљује" апетит, тако да је њен унос посебно назначен за оне који су недавно доживели озбиљну болест или операцију. Усјев коријена помаже бржем опоравку, а код дјеце спречава рахит.
3. Поврће је неопходно за убрзавање свих метаболичких процеса повезаних са варењем. Радисх побољшава апсорпцију тешких јела и спречава њихову ферментацију у једњаку.
4. Усјев коријена има позитиван утицај на срчани мишић, спречавајући озбиљне патологије. Минерали у роткви разблажују крв и убрзавају њен проток, што спречава атеросклерозу и тромбозу.
5. Зелену ротквицу треба конзумирати ако пати од повишеног артеријског и интракранијалног притиска. Због диуретичког дејства, усев корена брзо уклања непријатне симптоме и главобоље.
6. У поврћу се чита пуно гвожђа које је неопходно за побољшање састава крви. Чести унос ротквице спречава анемију, а такође побољшава стање девојчица током менструалног циклуса.
7. Садржај витамина из групе Б савршено се одражава на централни нервни систем. Ако патите од несанице, честе нервозе или депресије, треба да користите ротквицу са медом. Такав лек ће нормализовати психо-емоционално окружење.
8. Ротквица дезинфикује усну шупљину, спречавајући развој стоматитиса, каријеса, непријатног мириса. Јача и избјељује зубну цаклину, ублажава симптоме крварења десни.
9. Народни исцелитељи користе коријено поврће за лечење различитих болести повезаних са дисајним путевима.Радисх ублажава кашаљ, олакшава ток бронхитиса и упале плућа, уклања слуз и смањује жељу за никотином (релевантно за пушаче).
10. Ако се суочите са тако деликатним проблемом као што је затвор, узмите ротквицу или сок на основу њега. Једноставан народни лек чисти црева од кочења и спречава опструкцију у будућности.
11. Раније је споменуто да ротквица не повећава шећер у крви. Низак гликемијски индекс омогућава дијабетичарима да конзумирају корене усеве како би сузбили снажну зависност од инсулина. У складу с тим, ток болести је значајно олакшан.
12. Поврће учествује у стварању крви, побољшавајући производњу црвених крвних зрнаца. Такође, ротквица је индицирана за конзумацију код оних који имају тенденцију ка тромбози. Поврће има позитиван утицај на зидове крвних судова и ћелијске мембране.
13. Зелена ротквица одавно је препозната као моћно средство које појачава одлив жучи. У складу с тим, пријем ће олакшати рад јетре и вратити њену структуру, као и уклонити мале неоплазме из бубрега и жучног мјехура.
14. Коријен се препоручује за употребу категоријама људи који желе да смршају. Радисх побољшава метаболизам и доприноси природном збрињавању масног ткива. Упоредо са тим, тело се чисти, ослобађају се токсини, тешки метали.

Предности зелене ротквице за мршављење

1. Радисх је познат не само по богатом саставу, већ и по ниској храњивој вредности. Садржај калорија по 100 гр. је само 30–35 кцал.
2. Због тога се усев корена често користи у исхрани свих људи који губе килограме. Радисх дуго сузбија глад и добро разграђује скроб.
3. Коришћењем производа можете да постигнете дане поста. Радисх се препоручује комбиновати са краставцима, слатким паприкама, целером и јабукама. Поред чишћења организма, засићен је и витаминским комплексом.
4. Током дана поста, људска ткива и органи ослобађају се троска и токсина. Све остало узима нежељене килограме.
5. Да бисте припремили укусну салату, ротквицу треба нарибати и натопити у хладној води четврт сата. Након тога, кашу кухајте док не омекша. Охладите ротквицу и помешајте са медом и свежим зачином. Готово.

Штетна ротквица

1. Упркос свим позитивним квалитетама производа, наношење тела може се учинити. Не злоупотребљавајте ротквице. Понекад се јавља појединачна нетолеранција.
2. Забрањено је јести коренолошке усјеве у присуству болести гастроинтестиналног тракта и хроничних болести. Ова категорија укључује проблеме са јетром.
3. Не препоручује се јести роткву након недавног срчаног удара. Такође, не укључују производ у исхрану трудница. Корјен усјева изазива тонус матернице.

Препоручени радич

1. За одрасле особе без очигледних здравствених проблема препоручује се јести не више од 150 грама дневно. корено поврће. У просеку 1 воће тежи око 100 грама.
2. Да бисте постигли максималан укус и неутрализовали специфичан мирис, вреди зачинити ротквице киселим врхњем, медом или маслиновим уљем.
3. Деци треба давати зелену ротквицу најраније од 3 године. У овом узрасту, усјева корена ће значајно побољшати здравље детета и ојачати имуни систем. Ризик од развоја заразних болести је смањен.
4. Понудите свом детету минималне количине поврћа. Тада порције треба постепено повећавати. Максимална дневна достава за дечије тело је 50 г.

Правила за избор и чување ротквица

1. Зелену ротквицу можете лако купити у било које доба године, покушајте да купите сировине на прехрамбеним тржиштима. Приликом одабира обратите пажњу на еластичност и интегритет коре. Покушајте да добијете роткву средње величине без оштећења.
2. Током складиштења важно је следити једноставна правила, што резултира да усев корена може лежати на шест месеци. Производ треба чувати у хладном и сувом подруму на песку.
3. Ако немате могућност да складиштите поврће у подруму, можете га одложити у херметички затворену посуду. У том случају се морају посматрати хладноћа и сувоћа. Можете га чувати у фрижидеру.
4. Повремено прегледајте воће ради кварења. Одложите их ако је потребно. У таквим условима, ротквица може да лежи 3-4 месеца.

Радисх је јединствена култура корена са импресивном листом позитивних квалитета. Вреди напоменути да поврће има минимум контраиндикација. Здрава особа без хроничних обољења мора јести ротквицу. Ојачаће имуни систем и побољшати пробавне процесе у телу.

Видео: зелена салата од ротквица са шаргарепом и белим луком